學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案推薦十五篇。

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學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇1

為了落實堯都區(qū)教育局學(xué)校（幼兒園）食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程，切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：

（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。，

（二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”（定人、定物、定時間、定質(zhì)量）制度。

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。

（三）幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進(jìn)行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序：

（1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

（四）幼兒園食品原料采購索證制度：

1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

（五）食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

（七）幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案。

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇2

為確保我市高考、中考的正常開展，有效預(yù)防和正確處置食品安全事故，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，維護(hù)社會穩(wěn)定，根據(jù)賀州市招生考試委員會《關(guān)于印發(fā)賀州市20XX年普通高校招生全國統(tǒng)一考試突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案實施細(xì)則的通知》（賀招考委〔20XX〕5號）及有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。

以習(xí)近平“四個最嚴(yán)”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以保障廣大考生利益、辦人民滿意中高考為目標(biāo)，建立健全應(yīng)急處置機(jī)制，提高應(yīng)急處理能力，確保中高考順利進(jìn)行，最大限度降低損害程度，保障社會安定穩(wěn)定。

建立處置食品安全事故的快速反應(yīng)機(jī)制，立足于防范，抓早、抓小、抓快。一旦發(fā)生食品安全事故，確保發(fā)現(xiàn)、報告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接，做到快速反應(yīng)、正確應(yīng)對、處置果斷，力爭把損失或影響降到最低限度。

本預(yù)案主要適用于中、高考期間發(fā)生的食品安全事故。

為做到迅速果斷地處置食品安全事件，成立“賀州市平桂區(qū)市場監(jiān)督管理局中高考食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組”（以下簡稱應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組），負(fù)責(zé)對食品安全應(yīng)急處置工作組織實施。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在協(xié)調(diào)和應(yīng)急管理股，辦公室主任由王永榕擔(dān)任，負(fù)責(zé)貫徹領(lǐng)導(dǎo)小組對食品安全事故應(yīng)急處置工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)和檢查督辦。

食品安全事故一旦發(fā)生，就餐點保障工作人員應(yīng)立即向應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，接報人要做好記錄，弄清事件發(fā)生的時間、地點、原因、具體情況等內(nèi)容。應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)立即按程序上報。

應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織執(zhí)法人員和相關(guān)職能部門工作人員迅速趕赴現(xiàn)場，開展工作。迅速將發(fā)生臨床癥狀及疑似發(fā)生的師生就近送往醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，同時會同發(fā)生地的相關(guān)機(jī)構(gòu)維持現(xiàn)場秩序，控制局勢，協(xié)同對現(xiàn)場所需的人力、物力支援進(jìn)行協(xié)調(diào)。

采取行政措施，封存可能導(dǎo)致食品安全事故的'食品及其原料以及被污染的食品工具及用具，聯(lián)合衛(wèi)健部門做好相關(guān)食品檢測和調(diào)查取證，重點是食品及其原料的來源、衛(wèi)生狀況和流向，食品加工操作過程的情況，食品從業(yè)人員的健康狀況，可疑食品及其原輔料等有關(guān)樣品。對確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品經(jīng)營者依法予以召回、停止經(jīng)營并依法銷毀。

綜合協(xié)調(diào)和應(yīng)急管理科要對事件進(jìn)行分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)并寫出書面報告；認(rèn)真檢查和解決工作中存在的問題，改進(jìn)工作，杜絕類似事件再次發(fā)生。

應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組將根據(jù)事故原因追究食品經(jīng)營者的相關(guān)違法行為責(zé)任，構(gòu)成犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)。

（一）建立食品安全事項每日“零報告”制度。各就餐點要指定專人負(fù)責(zé)，每日下午20時前向應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告本考點情況。

（二）加強(qiáng)責(zé)任落實。建立分級責(zé)任制，責(zé)任落實到人。應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組將不定時對就餐點進(jìn)行督導(dǎo)和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

（三）注重對就餐點從業(yè)人員培訓(xùn)。分階段、有重點地對從業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，使其增強(qiáng)食品安全責(zé)任感，熟練掌握規(guī)范的食品安全操作過程。

（四）建立值班制度。應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及各就餐點工作人員必須24小時確保通信聯(lián)系暢通。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇3

及時、準(zhǔn)確地報送食品安全事故信息，對妥善處置突發(fā)事件、及時有效地化解矛盾、保持全市學(xué)校穩(wěn)定、構(gòu)建平安和諧校園具有十分重要的作用。因此，學(xué)校要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，及時、準(zhǔn)確、規(guī)范地報送相關(guān)信息。

（一）報送程序及處理要求

1．食品安全事故信息報送分重大事故及以上緊急信息和一般信息。

重大事故及以上緊急信息報送程序為初報、續(xù)報、反饋三個環(huán)節(jié)，學(xué)校一旦發(fā)生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒緊急情況，必須堅持“先救人，后查因，再追責(zé)”的原則，在第一時間撥打“120”、“110”電話請求援助，在1小時內(nèi)將掌握的情況向市教育局報告，特別重大緊急信息須在半小時內(nèi)報告。如果情況復(fù)雜，一時搞不清楚，可以“先報事后報情”，隨后根據(jù)事故調(diào)查工作的進(jìn)展情況，隨時報送有關(guān)信息。在初報的基礎(chǔ)上，要及時、準(zhǔn)確、全面地續(xù)報重大事故及以上緊急事件的調(diào)查情況和處置工作進(jìn)展情況。特別重大的，應(yīng)根據(jù)需要一日一報或一日數(shù)報。重大緊急信息報送可在第一時間通過電話報告基本情況后，再書面報告，但在任何情況下電話報告均不能代替書面報告。

市教育局在接到重大事故及以上緊急信息后，要立即向帶班領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、主要領(lǐng)導(dǎo)匯報，并通知局辦公室，局辦公室根據(jù)收到的信息按時按規(guī)定程序上報。重大緊急情況處置后，要進(jìn)行跟蹤調(diào)查，及時反饋上級處置意見的落實情況和干部群眾的反映。

一般信息報送程序分為初報、續(xù)報、反饋三個環(huán)節(jié)。學(xué)校要在第一時間把信息報市教育局，最遲不得晚于事發(fā)后2小時。

市教育局在接到信息報告后要立即向帶班領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)匯報，帶班領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)商量后進(jìn)行處置，并向主要領(lǐng)導(dǎo)通報信息。

學(xué)校在向市局報告的同時，應(yīng)同時向當(dāng)?shù)攸h委、政府報告，并根據(jù)事故危害程度向公安、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等機(jī)構(gòu)報告請求援助。

任何單位和個人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。學(xué)校不得遲報、瞞報、漏報信息。

2．突發(fā)食品安全事故處置要求。學(xué)校一旦發(fā)生食品安全事故，要以“先控制，后處理，救人第一，減少損失”為基本原則，迅速果斷處置。重大事故要立即啟動本校預(yù)先制定的應(yīng)急處置預(yù)案，并按下列程序進(jìn)行處理。

（1）發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒后立即按規(guī)定程序報告事故信息。

（2）撥打“120”、“110”電話請求援助。

（3）立即停止學(xué)校食堂食物及校園超市銷售食品的經(jīng)營活動，由食品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施。

（4）配合市食品藥品監(jiān)督管理局、市疾控中心的調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，包括中毒者的排泄物（如嘔吐物）。

（5）立即組織由專人負(fù)責(zé)的救護(hù)隊伍，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員做好救護(hù)工作。

（6）注意穩(wěn)定師生情緒，不以個人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂；如有家長來校探視，應(yīng)由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及班主任做好家長的思想工作和接待工作；要注意維護(hù)學(xué)校正常的學(xué)習(xí)和工作秩序，組織教師做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，要先查驗記者證（按編號在網(wǎng)上查詢），由學(xué)校確定的專門發(fā)言人向媒體發(fā)布信息，并及時向市委宣傳部和教育局通報情況。

（7）積極采取有效措施，做好善后處理工作。

（二）食品安全事故信息報送內(nèi)容

發(fā)生食物中毒事故的單位、時間、地點；事故經(jīng)過、中毒人數(shù)；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；已采取的措施、需有關(guān)部門協(xié)助解決的問題；事故報告單位、簽發(fā)人、報告人及聯(lián)系電話等。

（三）學(xué)校食品安全事故報告及處置實行校長負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制

學(xué)校要嚴(yán)格執(zhí)行信息報送的三個環(huán)節(jié)，并建立健全各環(huán)節(jié)報送的檔案資料。對緩報、瞞報、謊報事故信息和處置不力造成嚴(yán)重后果的將按有關(guān)規(guī)定予以黨紀(jì)、政紀(jì)處分，直至依法追究法律責(zé)任。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇4

一、總則

（一）編制目的

建立健全應(yīng)對食品安全事故運行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障師生健康與生命安全，維護(hù)校園穩(wěn)定。

（二）編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《安徽省突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》，制定本預(yù)案。

（三）適用范圍

我校范圍內(nèi)各類突發(fā)食品安全事故應(yīng)急工作。食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

（四）工作原則

1．以人為本，減少危害。把保障師生健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。

2．統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)。按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、分級負(fù)責(zé)”的應(yīng)急管理體制，建立快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對的食品安全事故應(yīng)急機(jī)制。

3．把控輿情、維持穩(wěn)定。統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關(guān)注輿情發(fā)展，有效防止不實信息傳播。有關(guān)部門和學(xué)院及時準(zhǔn)確了解并匯報學(xué)生和家長動態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，適時統(tǒng)一傳達(dá)信息，穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。

4．居安思危，預(yù)防為主。堅持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，常態(tài)與非常態(tài)相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，落實各項防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估和預(yù)警；加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，提高公眾自我防范和應(yīng)對食品安全事故的意識和能力。

二、應(yīng)急組織體系及職責(zé)

（一）領(lǐng)導(dǎo)組

設(shè)立黃山學(xué)院學(xué)生食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組（下稱領(lǐng)導(dǎo)組）。負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)急救援工作；對事件的起因進(jìn)行調(diào)查分析研究；對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進(jìn)行分析評估；負(fù)責(zé)采取有效措施進(jìn)行控制；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)方面人力物力的調(diào)動。

組長：校長

副組長：分管后勤副校長

成員：學(xué)校辦公室、宣傳部、保衛(wèi)處、學(xué)生處、教務(wù)處、團(tuán)委、總務(wù)處、后勤服務(wù)集團(tuán)、現(xiàn)代教育技術(shù)中心、校醫(yī)院負(fù)責(zé)人

（二）辦公室

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)承辦領(lǐng)導(dǎo)組交辦事宜、應(yīng)急救援工作組織協(xié)調(diào)和對外信息發(fā)布工作，于2小時內(nèi)報告黃山市衛(wèi)生行政部門和食品安全監(jiān)管部門。

主任：后勤服務(wù)集團(tuán)負(fù)責(zé)人

（三）工作小組

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)5個工作小組。

1．現(xiàn)場處置組。由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)，組織現(xiàn)場保護(hù)、現(xiàn)場勘察、疏導(dǎo)交通和維護(hù)現(xiàn)場秩序；如果事發(fā)于學(xué)校食堂，后勤服務(wù)集團(tuán)、校醫(yī)院負(fù)責(zé)立即對食品留樣柜封樣，協(xié)助衛(wèi)生行政部門調(diào)查取樣。

2．現(xiàn)場救援組。由學(xué)校辦公室負(fù)責(zé)，組織協(xié)調(diào)保衛(wèi)處、總務(wù)處、后勤集團(tuán)、校醫(yī)院、各學(xué)院等部門進(jìn)行現(xiàn)場救護(hù)和救援。

3．醫(yī)療救援組。由總務(wù)處、校醫(yī)院負(fù)責(zé)聯(lián)系黃山市醫(yī)療主管部門和有關(guān)救治醫(yī)院，組織協(xié)調(diào)醫(yī)務(wù)人員對中毒人員進(jìn)行醫(yī)療救治。

4．學(xué)生工作組：由學(xué)生處牽頭，組織團(tuán)委和各有關(guān)學(xué)院按照領(lǐng)導(dǎo)組指示及辦公室安排，召開學(xué)生干部、學(xué)生黨員會議，通報情況，宣傳政策，疏通引導(dǎo)，防止事態(tài)擴(kuò)大；有針對性地對當(dāng)事人進(jìn)行調(diào)查了解，組織其所在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、輔導(dǎo)員、老師進(jìn)行思想教育，聯(lián)系學(xué)生家長協(xié)助學(xué)校做好學(xué)生工作；組織學(xué)生配合公安、保衛(wèi)等部門的調(diào)查和處理工作。

5．服務(wù)保障組。由學(xué)校辦公室牽頭，保衛(wèi)處、宣傳部、學(xué)生處、團(tuán)委、后勤集團(tuán)、總務(wù)處、現(xiàn)代教育技術(shù)中心、校醫(yī)院及有關(guān)學(xué)院等部門參加，負(fù)責(zé)做好中毒人員家屬的接待、安撫、撫恤、善后處理、輿情管控等工作。

三、事故處置步驟

（一）啟動預(yù)案

任何部門和個人接到事故信息后，應(yīng)在15分鐘內(nèi)報告黃山學(xué)院食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組。領(lǐng)導(dǎo)組確定信息真實性后，立即啟動本預(yù)案。

（二）安全保衛(wèi)

保衛(wèi)處應(yīng)做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作，預(yù)防和制止各種破壞活動，維護(hù)學(xué)校治安秩序。同時，對有關(guān)肇事人采取相應(yīng)措施，防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見，調(diào)查相關(guān)人員的平時表現(xiàn)、社會關(guān)系以及糾紛情況，控制可疑人員，必要時對事故現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。

（三）取樣與救護(hù)

校醫(yī)院協(xié)助黃山市有關(guān)部門，對現(xiàn)場進(jìn)行取樣、檢測、分析，立即組織急救隊伍搶救中毒人員。對嚴(yán)重者，及時轉(zhuǎn)院。學(xué)校辦公室應(yīng)及時調(diào)配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。

（四）事故調(diào)查

食品安全事故發(fā)生后，校醫(yī)院、飲食服務(wù)中心積極協(xié)助衛(wèi)生行政部門及時向中毒人員了解就餐場所、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，飲食服務(wù)中心還要及時提供就餐人數(shù)及就餐名單。校醫(yī)院積極協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況、食品經(jīng)營許可證及從業(yè)人員健康合格證的辦理情況，分析事故原因及可能造成中毒的食品。采配中心根據(jù)食品原材料的倒溯機(jī)制，迅速查明并報告可疑原材料來源。

（五）應(yīng)急措施

后勤服務(wù)集團(tuán)對發(fā)生事故的食堂，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，追繳售出的可疑食品，食堂所有人員原地待命，協(xié)助調(diào)查。對疑似發(fā)生于校外餐飲單位的事故，保衛(wèi)處應(yīng)及時了解就餐時間、地點、名單，并報學(xué)生食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組。

四、信息保障

（一）專值電話

專值電話： 2546500（學(xué)校辦公室）、2549110（保衛(wèi)處）、2546540（校醫(yī)院）。

（二）信息通報

領(lǐng)導(dǎo)組視情況召開通報會，做好學(xué)生思想政治工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒。

（三）事故報告

學(xué)校辦公室牽頭，宣傳部、后勤服務(wù)集團(tuán)、校醫(yī)院配合，在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面報告。報告應(yīng)包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂負(fù)責(zé)人姓名，中毒人數(shù)；事故搶救處理的情況及采取的措施；需要有關(guān)部門和單位協(xié)助有關(guān)事項；事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報領(lǐng)導(dǎo)組，保障信息暢通和信息的準(zhǔn)確性，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠依據(jù)。

（四） 逐級上報

嚴(yán)格按照規(guī)定的時限，客觀如實地逐級上報，不得隨意散布消息。

（五）統(tǒng)一外宣

向上級匯報和對外宣傳報道由領(lǐng)導(dǎo)組統(tǒng)一指揮。

五、物資保障

（一）伙食保障

事件發(fā)生后，飲食服務(wù)中心應(yīng)立即采取啟用儲備物資、集中設(shè)備、統(tǒng)一調(diào)配、校外調(diào)劑等有效措施，組織其他食堂做好食品供應(yīng)工作，確保學(xué)校生活秩序的正常運行。

（二）資源保障

領(lǐng)導(dǎo)組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所需的人力、物力、財力資源，有關(guān)部門和個人必須服從領(lǐng)導(dǎo)組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配。

六、善后處理

（一）責(zé)任追究

待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責(zé)任。對事故責(zé)任人員，按有關(guān)規(guī)定處理。

（二）總結(jié)整改

事件處理完畢后，領(lǐng)導(dǎo)組組織各部門認(rèn)真總結(jié)，自覺查找工作中存在的不足，加強(qiáng)管理，汲取教訓(xùn)，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇5

一、

食品安全是關(guān)乎每個人身體健康的重要問題，尤其對于學(xué)生來說更是至關(guān)重要。因此，學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定與實施顯得尤為迫切和重要。本文將詳細(xì)介紹學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案的具體內(nèi)容及其實施細(xì)節(jié)。

二、食品安全現(xiàn)狀及風(fēng)險評估

在開始制定食品安全應(yīng)急預(yù)案前，學(xué)校需要對自身的食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行全面的評估和分析，包括食品供應(yīng)鏈的安全性、食品儲存和加工設(shè)施的衛(wèi)生狀況以及學(xué)生對食品安全的關(guān)注程度等。通過這些評估和分析，可以確定學(xué)校食品安全存在的主要風(fēng)險，并對預(yù)案的制定提供參考。

三、食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定和流程

1. 食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定

制定食品安全應(yīng)急預(yù)案需要學(xué)校相關(guān)部門和人員的緊密協(xié)作。學(xué)校應(yīng)成立由食品安全管理部門、食品供應(yīng)商和學(xué)生代表組成的食品安全工作組。工作組應(yīng)負(fù)責(zé)制定和實施食品安全應(yīng)急預(yù)案，并定期進(jìn)行演練和調(diào)整。

2. 預(yù)案流程

(i) 相關(guān)部門職責(zé)明確

根據(jù)食品安全責(zé)任的劃分，明確各個相關(guān)部門的職責(zé)，包括食堂、供應(yīng)商、衛(wèi)生檢測部門、學(xué)校管理部門等。確保每個部門在食品安全事故發(fā)生時能夠迅速、有效地響應(yīng)和處理。

(ii) 食品安全事件報告和評估

任何食品安全事故都應(yīng)立即向相關(guān)部門報告。學(xué)校食品安全管理部門應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，對事故進(jìn)行評估，并制定詳細(xì)的處理措施。

(iii) 采取措施

根據(jù)食品安全預(yù)案，學(xué)校應(yīng)在事故發(fā)生后采取相應(yīng)的措施，包括停止使用有問題的食品、進(jìn)行食品檢測和抽樣測試、配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查等。

(iv) 通知和信息發(fā)布

及時向?qū)W生、家長和教職員工通報食品安全事故和采取的措施，提供相關(guān)食品安全知識，避免恐慌和傳播謠言。

(v) 建立完善的食品安全數(shù)據(jù)庫

學(xué)校應(yīng)建立食品安全數(shù)據(jù)庫，記錄和跟蹤每起食品安全事故的處理過程和結(jié)果，以提供參考和經(jīng)驗教訓(xùn)，為今后的食品安全工作提供支持。

四、食品安全應(yīng)急預(yù)案實施的關(guān)鍵措施

1. 食品供應(yīng)鏈的監(jiān)管

學(xué)校應(yīng)與食品供應(yīng)商簽訂嚴(yán)格的食品安全合同，并定期對其食品質(zhì)量和安全控制進(jìn)行抽檢和評估。

2. 食品儲存和加工設(shè)施的衛(wèi)生管理

學(xué)校食堂應(yīng)建立完善的食品儲存和加工設(shè)施的衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)對食品原材料的檢驗和入庫管理。

3. 學(xué)生食品安全教育

學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生對食品安全的教育宣傳，提高他們的食品安全意識，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和自我保護(hù)能力。

5. 多部門合作與信息共享

學(xué)校食品安全管理部門應(yīng)與衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品供應(yīng)商和學(xué)生家長密切合作，共享食品安全信息，及時處理和解決食品安全問題。

五、食品安全應(yīng)急預(yù)案的定期檢查和調(diào)整

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定并非一勞永逸，它需要根據(jù)實際情況進(jìn)行定期的檢查和調(diào)整。學(xué)校相關(guān)部門和工作組應(yīng)定期召開評估會議，對食品安全預(yù)案的實施效果和問題進(jìn)行評估，并對預(yù)案進(jìn)行及時的修訂和調(diào)整，以保持其有效性和針對性。

六、結(jié)語

學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案的制定與實施是保障學(xué)生身體健康和提高食品安全意識的重要舉措。通過全面評估、流程制定和關(guān)鍵措施的實施，可以有效應(yīng)對食品安全事故，減少食品安全問題對學(xué)生和學(xué)校的影響，實現(xiàn)良好的食品安全管理和保障。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇6

（一）監(jiān)測

學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測絡(luò)平臺，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)，通過日常的監(jiān)測，及時研究分析學(xué)校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。

（二）預(yù)警

學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲、小賣部食品、飲用水、周邊環(huán)境等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立食品安全信息資料檔案。對學(xué)校發(fā)生可能導(dǎo)致重大、較大、一般食品事故的預(yù)警信息進(jìn)行及時分析上報，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作

（三）報告

學(xué)校建立健全食品安全事故報告機(jī)制，按照食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，及時報告。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故應(yīng)在第一時間向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局報告，同時將發(fā)生事故情況報市教育局職能處室，并立即協(xié)調(diào)衛(wèi)生部門開展醫(yī)療救治。若有證據(jù)或理由懷疑有人投毒，應(yīng)當(dāng)立即報警。

1、報告范圍

學(xué)校發(fā)生的食品安全事故和對師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報告范圍。

2、報告時限

食品安全事故（隱患）發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，現(xiàn)場有關(guān)人員立即報告校長，校長接到報告后，第一時間向xx市教育局和上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等報告，同時根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級要求隨時作出階段報告。事故處理結(jié)束后，學(xué)校在2個工作日內(nèi)作出書面總結(jié)報告。

3、報告程序

初次報告：盡可能詳細(xì)報告學(xué)校食品安全事故發(fā)生的時間、地點、危害程度、受傷人數(shù)、主要臨床癥狀及報告聯(lián)系人和聯(lián)系方式；事故發(fā)生原因的初步判斷；事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

階段報告：既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行修正和補(bǔ)充。包括事故的發(fā)展與變化、處置過程、事故原因等。階段報告應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級要求隨時上報。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇7

一、演練目的

為全面貫徹落實上級文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范各類公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，幼兒園決定開展一次“食物中毒救援演練”?，F(xiàn)將有關(guān)事項安排如下：

二、工作原則

按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對”的原則，落實各部門職責(zé)。

三、演練內(nèi)容(食物中毒事故應(yīng)急演練)

時間假設(shè)發(fā)生在20__年11月22日中午11：30分，11：50演練開始。就餐后大班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。班主任立即電話通知幼兒園保健老師。符園長當(dāng)即指示，啟動本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調(diào)各個工作小組，在第一時間展開救援工作。

四、組織機(jī)構(gòu)

1、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

組長：

副組長：

成員：

2、成立應(yīng)急處理工作組

(1)信息報告組

組長：

成員：

職責(zé)：如一旦發(fā)生食物中毒，要迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間將現(xiàn)場情況報告撈刀河醫(yī)院、衛(wèi)生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的幼兒人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門報告。同時通知各組長全部到位，通知異常幼兒家長及時到達(dá)指定地點。與上級各部門人員保持聯(lián)系和溝通。

(2)事故搶救組

組長：

成員：

職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到撈刀河醫(yī)院。安排保安人員守好園大門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)園，維護(hù)好幼兒園秩序。搶救和護(hù)送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

3、事故調(diào)查組

組長：

成員：

職責(zé)：第一時間趕赴現(xiàn)場，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給幼兒的食品，維持原有的.現(xiàn)場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。全面對事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。

4、安撫善后組

組長：

副組長：

成員：

職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時組織本組維護(hù)好現(xiàn)場，對現(xiàn)場設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師幼、家長不必要的恐慌。

5、后勤保障組組長：胡坤樹

成員：李燦、劉憶晴

職責(zé)：及時趕往現(xiàn)場，協(xié)助各組開展工作，提供相應(yīng)設(shè)備設(shè)施及所需用品。對可疑的食品立即封存，待有關(guān)部門進(jìn)行處理。做好其它后勤保障工作。

五、演練過程

1、11：50符佑蘭園長總指揮宣布演練開始。

2、11：50大班發(fā)現(xiàn)有幼兒有食物中毒情況。

(1)11：50大班班主任陳璐向保健醫(yī)生李燦報告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。李燦立即撥打急救電話：120(報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀)，請求醫(yī)院及時派救護(hù)車到幼兒園救援。

(2)李燦安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標(biāo)識。

(3)李燦安排李容波(保育老師)和駱紫媛分別護(hù)送5名學(xué)生到幼兒園保健室等待醫(yī)院的救護(hù)車。(李燦組織事故搶救組成員同時對幼兒進(jìn)行催吐工作)

(4)符佑蘭園長安排后勤胡坤樹副園長與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封;黎巾暉核查出幼兒信息的詳細(xì)登記(幼兒園名稱、地點、時間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀)

(5)符佑蘭園長安排各班班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作，并安排班級老師對幼兒進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定幼兒情緒，疏導(dǎo)幼兒心理。

3、11：52分，園長分別向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。(報告內(nèi)容為：幼兒園名稱、時間、年級、班級、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等)

4、11：54救護(hù)車到達(dá)后由保健醫(yī)生李燦、劉憶晴隨同救護(hù)車將上述5名幼兒護(hù)送到醫(yī)院，并將救治情況及時上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組。

5、胡坤樹副園長及食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。

6、12：00符佑蘭園長通知李燦、劉憶晴將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結(jié)束，安全分管領(lǐng)導(dǎo)胡坤樹召集教師集合，總結(jié)演練。

六、工作要求

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我園這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實效。

2、重視演練工作，嚴(yán)格演練程序，加強(qiáng)演練宣傳，增強(qiáng)幼兒心理素質(zhì)。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇8

為更好地保護(hù)廣大師生身體的健康和生命安全，促進(jìn)學(xué)校行，開展，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，防止傳染病在學(xué)校傳播、爆發(fā)和流一旦出現(xiàn)疫情能迅速、有序、高?？刂埔咔?、處理疫情，及時報告。根據(jù)《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，結(jié)合我校實際情況，特制訂本預(yù)案。

一、工作原則

依據(jù)“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，在校長的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)下，科學(xué)防治，依法管理，責(zé)任明確，任務(wù)到人，快速反響，高效處理，一旦學(xué)校出現(xiàn)傳染病發(fā)生和流行，迅速控制疫情，做好處理工作，有效保障學(xué)生的身體健康，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)、生活秩序。

二、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)成立學(xué)校傳染病流行處理領(lǐng)導(dǎo)小組

組長:

副組長:

成員:

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一部署，迅速控制事件并根據(jù)具體情況，制定相應(yīng)措施上報市同意后迅速組織實施，并指導(dǎo)檢查工作措施落實情況，對事件迅速做出處理,根據(jù)疫情情況決定對學(xué)校進(jìn)行停課、局部封鎖、病人隔離等措施。

三、預(yù)防

學(xué)校大搞愛國衛(wèi)生運動，開展好春季、秋季滅蚊和“滅四害”活動，清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境，不留衛(wèi)生死角。堅持室內(nèi)通風(fēng)換氣制，教室每天堅持開窗通風(fēng)，在傳染病高發(fā)季節(jié)用紫外“84線和消毒液”對教室地面，空氣進(jìn)行消毒。醫(yī)務(wù)室結(jié)合傳染病流行的季節(jié)特點，采取多種形式進(jìn)行防疫、防病知識的宣傳教育工作，增強(qiáng)師生的公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識，促使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防病意識，并催促師生加強(qiáng)體育鍛煉，不斷增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)防病抗病的能力，防止傳染病的發(fā)生和傳播。

四、應(yīng)急處置

接診的醫(yī)務(wù)人員一旦發(fā)現(xiàn)法定的傳染病病人，疑似病人應(yīng)在規(guī)定的時限內(nèi)向所在地的醫(yī)院報告，核實診斷。一旦確診，于第一時間向衛(wèi)生防疫站迅速報告疫情，及時收集疫情動態(tài)和傳播范圍，根據(jù)疫情流行趨勢，人、時、地三間分布，做到匯總、分析，并依據(jù)《傳染病防治法》的有關(guān)規(guī)定，對需要隔離的病人和接觸者，提出隔離措施并負(fù)責(zé)實施。同時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，以便以最快的速度與上級主管部門取得聯(lián)系,采取最有利的措施，控制疾病的傳播。

五、其他措施

一旦發(fā)現(xiàn)有傳染病的發(fā)生，要讓同學(xué)少去公共場所，學(xué)校減少或停止任何大型活動。但凡傳染病病人、病原攜帶者或疑似病人在治愈或排除前一律停課，不得來校。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇9

（一）教育系統(tǒng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：曹伯高

副組長：

滕艷方曉春陳國忠陸仁杰

成員：

王槐堤

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮教育系統(tǒng)內(nèi)學(xué)校突發(fā)各類食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時向市委、市政府報告。組長負(fù)責(zé)應(yīng)急處置全盤工作，主持召開領(lǐng)導(dǎo)小組會議，研究決定重大事項及應(yīng)急預(yù)案的啟動、實施；副組長按照分工具體負(fù)責(zé)救助救援應(yīng)急的指揮、協(xié)調(diào)、工作部署、任務(wù)下達(dá)、檢查監(jiān)督、考核、指導(dǎo)；各成員之間分工協(xié)作，各司其職，做好各項具體工作的落實和承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)小組決定交派的其他工作任務(wù)。

（二）全市學(xué)校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)相關(guān)工作組及職責(zé)

1．綜合組

組長：陳義榮

成員：王新民

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)處理領(lǐng)導(dǎo)小組日常事務(wù)，監(jiān)督檢查預(yù)案的貫徹落實情況；負(fù)責(zé)突發(fā)食品安全事故的綜合協(xié)調(diào)與聯(lián)絡(luò)工作；負(fù)責(zé)收集、傳遞、綜合信息，收集各工作組的工作進(jìn)展情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組和上級有關(guān)部門上報信息，匯報學(xué)校突發(fā)食品安全事故救助救援處置工作的進(jìn)展情況。聯(lián)系市委宣傳部統(tǒng)一向社會發(fā)布信息。

2．現(xiàn)場處置指導(dǎo)組

組長：方曉春

成員：陳中琳

工作職責(zé)：在學(xué)校突發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故發(fā)生后第一時間趕到事故現(xiàn)場，負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校協(xié)助衛(wèi)生部門開展中毒人員救治、危重病員轉(zhuǎn)移搶救，督查學(xué)校食品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，隨時掌握傳遞最新處置動態(tài)，收集、匯總、反饋各種信息；指導(dǎo)學(xué)校組織維持事故現(xiàn)場秩序，組織穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài)，組織救助救援現(xiàn)場疾患人員等。

3．穩(wěn)定安撫指導(dǎo)組

組長：顧其斌

成員：顧桂海潘瑞平

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)校做好師生及家長的思想穩(wěn)定工作及善后處理事宜，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。安撫事故疾患人員家屬情緒，接待聽取事故疾患人員家屬意見，指導(dǎo)學(xué)校制定善后解決辦法等。

4．后勤保障組

組長：吳綱

成員：顧國玉黃振宇史存進(jìn)

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)籌措調(diào)配緊急救助救援物資和資金，為各工作組提供必要的后勤保障。

5．事故調(diào)查組

組長：滕艷

成員：唐達(dá)王槐堤

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)對事故原因進(jìn)行調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過，查清事故責(zé)任及責(zé)任人，落實事故責(zé)任追究制，提出對責(zé)任單位及責(zé)任人員處理意見等。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇10

為了保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全，對學(xué)校師生的健康負(fù)責(zé)，進(jìn)一步做好學(xué)校師生食堂和小賣部的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預(yù)案。

2、工作職責(zé)：

全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂工作意見。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié)，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評價。

1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)方面，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行全面修訂完善并上報。

2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。

3、落實職責(zé)。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的崗位職責(zé)內(nèi)各項工作，工作考核實行學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂、學(xué)校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。各校要對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。

1、報告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動。

學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時撥打120請求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，切實保護(hù)好現(xiàn)場（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。

3、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實職責(zé)，聽從指揮，確保到位。

5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇11

為了有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：

（1）成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：吳國杰

副組長：柴萬芳、郭建平

組員：丁存善、李國斌、羅會榮、裴占仁、馬善明

（2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，辦公室設(shè)在總務(wù)室，由丁存善主任兼任。

（3）醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。

（2）辦公室職責(zé)：

下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案。

接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。

根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的`情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在上級下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報主管部門。

2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，并把督查結(jié)果反饋給主管責(zé)任人。

3、落實職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，校長考核實行學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制。

4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓(xùn)合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。

三、事故應(yīng)急處理。

1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（3人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向領(lǐng)導(dǎo)小組報告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)3人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。組長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇12

一、應(yīng)急預(yù)案制定的背景和目的

在日常食品加工和供應(yīng)中，難免會出現(xiàn)各種各樣的問題。如果沒有一個科學(xué)合理的應(yīng)急預(yù)案，一旦出現(xiàn)食品安全事故，后果將是非常嚴(yán)重的。因此，制定一份食品安全應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。制定本應(yīng)急預(yù)案的目的在于：確保學(xué)校師生的食品安全，保障他們的身體健康；降低學(xué)校食堂食品安全事故的發(fā)生率，提高食品安全意識和管理水平；對食品安全事故進(jìn)行及時、科學(xué)、有效的應(yīng)急處理，減少事故的影響。

二、應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和流程

1、應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容

（1）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

為了應(yīng)對突發(fā)事件，學(xué)校應(yīng)成立應(yīng)急管理小組，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶隊，包括后勤保障、食堂負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員，對應(yīng)急事件進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)度和指揮。

（2）應(yīng)急處置措施

在應(yīng)急處置措施中，應(yīng)針對不同的事故情況，制定不同的應(yīng)急處理措施。一般情況下，應(yīng)急處置措施分為以下幾種：

a、食品中毒事故：立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報告，停止該批次食品供應(yīng),并進(jìn)行封存、留樣等處理。

b、廚房火災(zāi)事故：首先進(jìn)行緊急疏散，采取滅火措施，保護(hù)周邊設(shè)施和人員的安全。

c、其他突發(fā)事件：根據(jù)具體情況制定相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。

（3）應(yīng)急演練和培訓(xùn)

為了提高應(yīng)急處理的'能力，學(xué)校應(yīng)定期組織應(yīng)急演練和培訓(xùn)。演練和培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)包括應(yīng)急預(yù)案的流程和措施、應(yīng)急處理中的技能和方法、危險品的識別和處理等。

（4）應(yīng)急物資準(zhǔn)備和保障

學(xué)校應(yīng)保障應(yīng)急物資的充足和質(zhì)量。應(yīng)急物資包括急救箱、滅火器、口罩、消毒液等。應(yīng)急物資需要進(jìn)行定期檢查和更新，保證其能夠在緊急情況下起到應(yīng)有的作用。

（5）應(yīng)急處置后的跟進(jìn)處理

應(yīng)急處置后，學(xué)校應(yīng)對事故進(jìn)行徹底的調(diào)查和分析，找出事故的原因和責(zé)任，并進(jìn)行相應(yīng)的整改措施。同時，學(xué)校應(yīng)及時向師生和家長通報事故處理情況，消除恐慌和誤解，保證公開、透明。

2、應(yīng)急預(yù)案的流程

應(yīng)急預(yù)案的流程包括預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)、處置、恢復(fù)和總結(jié)五個階段。

a、預(yù)警階段：食堂負(fù)責(zé)人及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題或其他突發(fā)事件，向應(yīng)急管理小組報告。

b、應(yīng)急響應(yīng)階段：應(yīng)急管理小組接到報告后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并組織相關(guān)人員進(jìn)行應(yīng)急處置。

c、處置階段：根據(jù)實際情況，采取相應(yīng)的應(yīng)急處理措施，對事故進(jìn)行控制和消除。

d、恢復(fù)階段：恢復(fù)食堂正常運行，對受到影響的師生進(jìn)行相關(guān)的衛(wèi)生保健措施。

e、總結(jié)階段：對事故進(jìn)行徹底調(diào)查和分析，找出事故的原因和責(zé)任,制定相應(yīng)的整改措施，并對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行優(yōu)化和完善。

三、應(yīng)急預(yù)案的實施與檢查

1、實施

學(xué)校應(yīng)急管理小組應(yīng)定期組織應(yīng)急演練和培訓(xùn)，提高相關(guān)人員的應(yīng)急處理能力。在實際應(yīng)急處理中，應(yīng)按照應(yīng)急預(yù)案的流程和措施進(jìn)行操作。

2、檢查

學(xué)校應(yīng)建立應(yīng)急預(yù)案的檢查制度，對應(yīng)急預(yù)案的實施進(jìn)行檢查和評估。同時，學(xué)校應(yīng)定期開展食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，保證食品安全。

四、結(jié)論

制定一份科學(xué)合理的食品安全應(yīng)急預(yù)案對保障學(xué)校師生的身體健康和提高食品安全管理水平具有非常重要的意義。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、應(yīng)流程和措施、應(yīng)急物資準(zhǔn)備和保障、應(yīng)急處置后的跟進(jìn)處理等內(nèi)容。同時，應(yīng)急預(yù)案的實施和檢查也是非常重要的，可以通過定期組織應(yīng)急演練和檢查來不斷優(yōu)化和完善應(yīng)急預(yù)案。

在實際應(yīng)急處理中，應(yīng)急管理小組需要高度重視應(yīng)急預(yù)案的制定和實施，以及應(yīng)急處理的及時性和有效性，保障師生的生命安全和身體健康。同時，學(xué)校還應(yīng)不斷加強(qiáng)食品安全管理，加強(qiáng)對食品安全風(fēng)險的預(yù)防和控制，提高食品安全意識和管理水平，切實保障師生的飲食安全和健康。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇13

為有效預(yù)防、及時控制和妥善處置學(xué)校食品安全事故,高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障學(xué)校師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教育秩序。根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)和文件精神，特制定我校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。

一、工作原則

1.以人為本，生命至上。預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護(hù)師生的食品安全，切實保障廣大師生的切身利益。

2.預(yù)防為主，常抓不懈。加強(qiáng)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管,積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

3.反響及時，措施果斷。食品安全事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)主動與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作、迅速反響、妥善處理，及時把有關(guān)情況上報當(dāng)?shù)?、及衛(wèi)健、市監(jiān)等部門，并迅速采取救治的控制措施。

二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長：

副組長：

組員：

領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)有：

1.負(fù)責(zé)制定和實施學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案;

2.會同相關(guān)職能部門，組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作;.負(fù)責(zé)事故信息的日常管理工作;

3.負(fù)責(zé)師生的緊急疏散，穩(wěn)定師生及學(xué)生家長情緒，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序;

4.向當(dāng)?shù)亍⑿l(wèi)健、市監(jiān)、教育主管部門報告事故應(yīng)急處置;

三、應(yīng)急處置程序

1 .及時報告

學(xué)校食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報告。相關(guān)負(fù)責(zé)人接到1報告后，應(yīng)在知悉事故并經(jīng)初步核實后小時內(nèi)，按有關(guān)規(guī)定向當(dāng)?shù)亍⑿l(wèi)健、市監(jiān)及教育主管部門報告。

報告內(nèi)容有：發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施等。

2 .立即搶救

在第一時間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)120療機(jī)構(gòu)搶救(特殊緊急情況首先撥打附近衛(wèi)生院、急救中心)。積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時聯(lián)系學(xué)生家長，如實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過，并認(rèn)真做好學(xué)生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。

3 .保護(hù)現(xiàn)場

發(fā)生食物安全事故后，在向有關(guān)部門報告的同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便)要保存，并提供留樣食物。

4 .配合調(diào)查

配合衛(wèi)健、市監(jiān)等部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。

5 .信息通報

在學(xué)校適當(dāng)范圍內(nèi)通報食品安全事故的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應(yīng)的食品安全宣傳教育，提高師生員工的預(yù)防與自我保護(hù)意識。

6 .善后處理

(1)積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作，對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理;

(2)對突發(fā)事件反映出的相關(guān)問題、存在的食品安全隱患問題及有關(guān)部門提出的整改意見進(jìn)行整改;

(3)盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關(guān)場所進(jìn)行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇14

為了保障我校廣大師生的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校食品中毒應(yīng)急預(yù)案。

一、工作原則

樹立“安全第一、預(yù)防為主”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。

二、組織管理

學(xué)校“一把手”負(fù)總責(zé)，親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立集體食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生集體食物中毒，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。

1、應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：韓寶奎（校長）

副組長：李忠會（副校長）

張海峰（食堂管理員）

成員：

2、職責(zé)：

（1）應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作，平時加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生、安排檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因，負(fù)責(zé)安排善后工作。

（2）副組長負(fù)責(zé)食堂的食物、食品安全檢查工作，并制定檢查的各項措施及管理措施，開展食品安全教育。并與衛(wèi)生防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立即報告，對食堂的食品展開全面檢查，確定為食堂問題的要在組長的領(lǐng)導(dǎo)下及時展開工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為食堂問題也要積極參加工作，配合協(xié)調(diào)解決問題。

（3）帶班領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)發(fā)生食物中毒事件，解決參與搶救工作。

（4）宋玉臣負(fù)責(zé)廚房的安全工作，在事故發(fā)生時積極協(xié)助配合調(diào)查取證，保證無關(guān)人員不能進(jìn)入廚房和工作間。

（5）牟松花、班主任要經(jīng)常深入班級、隨時了解學(xué)生情況，發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象立即報應(yīng)急處置小組組長和副組長，并組織搶救。

三、前期預(yù)防工作

1、嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)。學(xué)校食堂采購人員必須嚴(yán)格把關(guān)，確保所采購的原料和食物符合有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。

2、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫鑰匙必須專人保管，責(zé)任到人，食堂倉庫門前有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不得進(jìn)入。定期對倉庫內(nèi)的`食品原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品及時處理，堅決杜絕變質(zhì)過期食品流入師生餐桌。

3、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。食堂對餐具嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)交叉感染而引發(fā)食物中毒事故。

四、食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理預(yù)案

學(xué)校本著為師生的身體健康目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生學(xué)生疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：

1、立即停止食堂的生產(chǎn)活動，并在第一時間報應(yīng)急小組，由應(yīng)急小組組長向教育局和衛(wèi)生行政部門報告。

2、以最快速度將中毒人員送就近醫(yī)院，無交通工具時撥打急救中心電話120請求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。

4、組織教師組成陪護(hù)人員隊伍，安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

5、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

6、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

7、根據(jù)衛(wèi)生部門的'調(diào)查情況要求，及時向上級主管部門和上級衛(wèi)生行政部門報告事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展的詳細(xì)情況。

五、注意事項

1、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。

2、如有個別家長來校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。

3、事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。

4、如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學(xué)校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。

事件發(fā)生后，立即采取緊急措施，未經(jīng)允許，一切外來人員禁止進(jìn)入校園。

學(xué)校食品應(yīng)急預(yù)案 篇15

為全面加強(qiáng)學(xué)校燃?xì)獍踩C合治理，有效防范燃?xì)獍踩鹿剩S護(hù)全校師生生命財產(chǎn)安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實際，特根據(jù)學(xué)校具體情況制定應(yīng)急預(yù)案如下：

一、建立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

(1)、成立學(xué)校用氣安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

成員：

(2)、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

A、組長負(fù)責(zé)召開領(lǐng)導(dǎo)小組會議，布署學(xué)校安全工作，檢查并落實用氣安全工作重大事宜。

B、副組長負(fù)責(zé)落實學(xué)校用氣應(yīng)急預(yù)案的落實情況，處理突發(fā)用氣安全事故，做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

C、小組成員負(fù)責(zé)各年級、各部門突發(fā)用氣安全事故的處理、監(jiān)控報告等事宜，并保證領(lǐng)導(dǎo)小組指令的暢通，做好用氣安全工作的宣傳、教育、落實、檢查、處理等，把用氣事故減少到最低限度。

二、制定制度，嚴(yán)格落實。

根據(jù)學(xué)校實際情況，制定《用氣管理制度》、《用氣安全管理制度》等各項規(guī)章制度，簽訂用氣安全責(zé)任狀，嚴(yán)格制定學(xué)校用氣安全防范預(yù)案：

(一)各班主任要經(jīng)常向班級的學(xué)生進(jìn)行用氣安全宣傳，提醒學(xué)生在校外要注意用氣安全，防止用氣事故的發(fā)生。

(二)班主任要對本班學(xué)生進(jìn)行用氣安全講解，有重點地做好部分學(xué)生的工作，做到警鐘常鳴。

(三)值班教師要對用氣情況進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督，對違反用氣安全規(guī)定的人員進(jìn)行批評教育，對不聽從教育的要將其報告給相關(guān)執(zhí)法單位進(jìn)行處理。

三、開展活動，加強(qiáng)教育

為了提高師生的用氣安全意識，學(xué)校要經(jīng)常組織各類用氣安全知識比賽活動，如利用主題班會觀看用氣安全教育片等，使師生充分認(rèn)識到用氣安全的重要性和其產(chǎn)生的危害性，提高用氣安全意識和自我保護(hù)意識。

四、應(yīng)急響應(yīng)過程和應(yīng)急處理程序：

1、接警與通知：

事故發(fā)生后，在場人員(包括教職工、學(xué)生)必須立即將所發(fā)生的事故的情況報告校長，校長必須掌握的情況有：事故發(fā)生的時間與地點、種類、強(qiáng)度、危害;在基本掌握事故情況后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速趕赴現(xiàn)場組織搶救。同時向機(jī)關(guān)、氣力管理部門報案并配合開展工作，還應(yīng)根據(jù)需要通知急救、醫(yī)療、消防等部門參與現(xiàn)場救護(hù)。

2、現(xiàn)場應(yīng)急搶救、現(xiàn)場保護(hù)：

組長：

成員：值日教師、班主任教師等。

(1)、在場人員(包括教職工、學(xué)生)應(yīng)首先檢查師生受傷情況。如果有師生受傷，應(yīng)立即將受傷人員送往最近醫(yī)院救治或撥打120給醫(yī)院，撥打120同時向機(jī)關(guān)、管理部門報案并配合開展工作。

(2)、教導(dǎo)處要及時通知家長事故情況和學(xué)生被送往的醫(yī)院地址，請家長到醫(yī)院：通知教師家屬發(fā)生什么事故和被送往的醫(yī)院地址，請家屬到醫(yī)院。

(3)、一旦發(fā)生用氣事故，經(jīng)過現(xiàn)場的教職工要對學(xué)生做好疏散工作，保證交通的暢通與安全。

3 、聯(lián)絡(luò)、教育：

組長：

成員：各班主任

(1)、接到校長通知啟動預(yù)案后，聯(lián)絡(luò)小組在24小時內(nèi)寫出書面報告，報告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的時間、地點;事故的簡要經(jīng)過、傷亡人數(shù);事故原因、性質(zhì)的初步判斷;事故搶救處理的情況和采取的措施;需要有關(guān)部門和單位協(xié)助事故搶救和處理的有關(guān)事宜;事故報告部門、部門負(fù)責(zé)人和報告人。報告內(nèi)容經(jīng)校長審查同意后送交上級部門。屬校方責(zé)任保險事故還要及時報知保險公司。之后隨時將事故應(yīng)急處理情況報上級主管部門。

(2)、各班主任要分別做好教師和學(xué)生的教育工作，穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂;如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過校長和上級部門同意，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)對外發(fā)布消息。未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。

五、本預(yù)案在發(fā)布之日生效。

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食堂應(yīng)急預(yù)案推薦

經(jīng)過編輯的積極收集和整理這篇“食堂應(yīng)急預(yù)案”呈現(xiàn)在大家眼前，感恩您的閱讀希望能給您提供幫助。學(xué)好防震救災(zāi)知識，提高自救互救能力，?加強(qiáng)規(guī)范性操作流程的研究和掌握，有助于提高事故處理效率，應(yīng)急預(yù)案的更新需要得到高層領(lǐng)導(dǎo)的支持和審批。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇1

為維護(hù)廣大師生和全體職工的生命安全，保障學(xué)院教學(xué)和順利進(jìn)行，維護(hù)社會的政治穩(wěn)定。根據(jù)教育部，衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見，結(jié)合食堂工作具體情況，特制定如下飲食安全應(yīng)急預(yù)案：

學(xué)院的食堂，餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時采取防治措施。

廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。

（1）防止細(xì)菌對食品的污染：學(xué)校食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。

（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。

（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。

（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強(qiáng)對有毒物品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。

（2）加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。

（3）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。

有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。

發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準(zhǔn)備，同時報學(xué)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120。

3，保衛(wèi)處：保護(hù)現(xiàn)場，組織事故調(diào)查，處理臨時緊急任務(wù)。

1，保護(hù)現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存；

2，留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品送防疫部門進(jìn)行技術(shù)鑒定；

3，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)。

根據(jù)事故的大小情況，及時報上級有關(guān)單位，由院辦統(tǒng)一上報。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇2

一、

隨著社會的發(fā)展和進(jìn)步，機(jī)關(guān)食堂在為廣大職工提供美味可口的餐飲服務(wù)的同時，也需要預(yù)防和應(yīng)對各類突發(fā)事件。為此，制定一份完備的機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案顯得尤為重要和必要。本文將結(jié)合實際情況，詳細(xì)介紹機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案的制定內(nèi)容和應(yīng)急措施，以確保食堂運營過程中的安全和順暢。

二、預(yù)案制定內(nèi)容

1. 預(yù)案的目標(biāo)和原則

為了保障廣大職工的生命安全和身體健康，機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案的目標(biāo)是及時應(yīng)對各類突發(fā)事件，最大程度地降低可能造成的損失。預(yù)案制定的原則包括科學(xué)合理、全面詳盡、靈活應(yīng)變、便于操作等。

2. 突發(fā)事件的分類和應(yīng)對措施

根據(jù)機(jī)關(guān)食堂可能面臨的突發(fā)事件類型，預(yù)案將事件劃分為火災(zāi)、停水?dāng)嚯?、食品中毒和自然?zāi)害等幾大類。對于每一類突發(fā)事件，預(yù)案詳細(xì)列出了相應(yīng)的應(yīng)對措施和操作流程，包括人員疏散、報警聯(lián)絡(luò)、防止事態(tài)擴(kuò)大、消防器材使用和食品安全處理等。

3. 應(yīng)急設(shè)施和器材的布置

為了迅速應(yīng)對突發(fā)事件，機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案要求在各個區(qū)域合理布置應(yīng)急設(shè)施和器材。例如，在廚房和餐廳地區(qū)設(shè)置滅火器、消防栓等消防設(shè)備，并保證設(shè)施正常運行和定期維護(hù)。食堂還配備急救設(shè)備、備用食品和應(yīng)急照明等。

4. 應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和責(zé)任人員

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案明確了各個突發(fā)事件應(yīng)對的組織機(jī)構(gòu)和責(zé)任人員。預(yù)案要求設(shè)立應(yīng)急指揮部，由食堂經(jīng)理或相關(guān)主管擔(dān)任指揮長，協(xié)調(diào)各部門的應(yīng)急工作。還需指定各個部門的應(yīng)急負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)組織實施應(yīng)急措施和應(yīng)對突發(fā)事件。

三、應(yīng)急措施

1. 火災(zāi)應(yīng)急措施

一旦食堂發(fā)生火災(zāi)，首先要迅速報警并啟動疏散計劃；同時，指揮部及時趕到現(xiàn)場，組織人員疏散和滅火。其他人員則應(yīng)在安全的區(qū)域集合，等待相關(guān)指示。

2. 停水?dāng)嚯姂?yīng)急措施

面對停水?dāng)嚯?，食堂?yīng)立即通知相關(guān)部門，并啟動備用電源和應(yīng)急供水設(shè)備。同時，在停電期間臨時停止烹飪活動，確保食品安全。

3. 食品中毒應(yīng)急措施

在發(fā)現(xiàn)食品中毒事件時，應(yīng)迅速報警，并調(diào)查和封存相關(guān)食品樣本。同時，疏散受影響的人員，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。

4. 自然災(zāi)害應(yīng)急措施

對于自然災(zāi)害如地震、臺風(fēng)等，機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案要求在認(rèn)識到風(fēng)險的早期就做好應(yīng)對準(zhǔn)備。例如，在地震預(yù)警發(fā)布后，立即亮起應(yīng)急燈光、停止烹飪、保持疏散通道暢通等。

四、應(yīng)急演練和總結(jié)

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案還要求每年進(jìn)行應(yīng)急演練，并及時總結(jié)演練中的不足和不完善之處，進(jìn)一步完善預(yù)案。通過演練，員工能夠更好地掌握應(yīng)急操作流程和技能，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。

五、結(jié)語

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案的制定是為了確保廣大職工在用餐過程中的安全和順暢。通過詳細(xì)列出各類突發(fā)事件的應(yīng)對措施和操作流程，布置合理的應(yīng)急設(shè)施和器材，并設(shè)立應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和明確責(zé)任人員，機(jī)關(guān)食堂可以更好地應(yīng)對突發(fā)事件。同時，通過定期演練和總結(jié)，進(jìn)一步完善預(yù)案，提高員工的應(yīng)急能力。以此，機(jī)關(guān)食堂可以確保在任何突發(fā)事件的影響下，安全、高效地運營，為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇3

【前言】

食堂設(shè)備是確保食品安全和食堂正常運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵組成部分。然而，由于各種可能的原因，食堂設(shè)備在使用過程中可能會發(fā)生損壞。為了及時應(yīng)對設(shè)備損壞帶來的困擾，保證食堂供餐正常進(jìn)行，我們需要制定一份完善的食堂設(shè)備損壞應(yīng)急預(yù)案。

【一、應(yīng)急預(yù)案的制定】

1.設(shè)立應(yīng)急小組：食堂應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況設(shè)立專門的應(yīng)急小組，成員包括食堂管理員、設(shè)備維修人員以及食堂工作人員等。小組成員需定期進(jìn)行技能培訓(xùn)和演練，以便應(yīng)對突發(fā)事件。

2.預(yù)案制定：應(yīng)急預(yù)案需要制定清晰的流程和操作規(guī)范，包括設(shè)備損壞的報告流程、設(shè)備維修的程序、緊急情況下的備用設(shè)備準(zhǔn)備等內(nèi)容。

【二、設(shè)備損壞的報告與評估】

1.及時報告：一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞，食堂工作人員應(yīng)立即向食堂管理員報告。食堂管理員在接到報告后應(yīng)及時向應(yīng)急小組匯報，并將損壞設(shè)備的具體情況以及食堂運轉(zhuǎn)受到的影響進(jìn)行詳細(xì)記錄。

2.評估損害程度：應(yīng)急小組成員需要快速趕到現(xiàn)場，對設(shè)備損壞程度進(jìn)行評估，并判斷影響范圍和風(fēng)險程度。根據(jù)評估結(jié)果，進(jìn)行相應(yīng)的危險等級分級和緊急性的判斷。

【三、設(shè)備維修與備用設(shè)備準(zhǔn)備】

1.設(shè)備維修：根據(jù)設(shè)備損壞的情況和緊急性，應(yīng)急小組成員需要協(xié)調(diào)維修人員進(jìn)行設(shè)備修復(fù)或更換。維修人員需要具備相關(guān)技能和經(jīng)驗，能夠迅速處理設(shè)備故障。

2.備用設(shè)備準(zhǔn)備：為了避免設(shè)備損壞給食堂運轉(zhuǎn)帶來延誤，應(yīng)急小組需要及時準(zhǔn)備備用設(shè)備或者備用零部件。具備備用設(shè)備和備用零部件的食堂能夠更加迅速地處理設(shè)備損壞問題。

【四、運用信息化技術(shù)提升應(yīng)急反應(yīng)能力】

1.設(shè)立設(shè)備損壞信息平臺：食堂應(yīng)當(dāng)建立設(shè)備損壞信息平臺，對設(shè)備的運行狀態(tài)、維修記錄等進(jìn)行實時的監(jiān)控和信息化管理。當(dāng)設(shè)備損壞時，可以通過信息平臺自動報警，提高應(yīng)急處理的效率和準(zhǔn)確性。

2.開展設(shè)備維護(hù)管理系統(tǒng)：食堂可以引入設(shè)備維護(hù)管理系統(tǒng)，進(jìn)行設(shè)備的定期維護(hù)和保養(yǎng)，從而減少設(shè)備損壞的概率。該系統(tǒng)還可以記錄設(shè)備維修歷史，為維修人員提供實時的設(shè)備狀態(tài)信息，提升維修效率。

【五、應(yīng)急演練與總結(jié)】

1.定期演練：食堂應(yīng)急小組成員需要定期進(jìn)行設(shè)備損壞應(yīng)急演練，包括設(shè)備損壞的模擬演練、應(yīng)急流程的驗證等。通過演練可以發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并培養(yǎng)應(yīng)急小組成員的緊急反應(yīng)和團(tuán)隊協(xié)作能力。

2.總結(jié)和改進(jìn)：每次演練后，應(yīng)急小組成員應(yīng)對演練過程進(jìn)行總結(jié)和評估，發(fā)現(xiàn)問題并提出改進(jìn)建議。根據(jù)實際情況不斷完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對食堂設(shè)備損壞的能力。

【結(jié)語】

制定一份完善的食堂設(shè)備損壞應(yīng)急預(yù)案對于保障食堂的正常運轉(zhuǎn)和食品安全至關(guān)重要。通過建立應(yīng)急小組、規(guī)范流程、準(zhǔn)備備用設(shè)備、運用信息化技術(shù)以及定期演練和總結(jié)，能夠提高食堂的應(yīng)急響應(yīng)能力，減少因設(shè)備損壞而帶來的風(fēng)險和延誤，確保食堂供餐工作的順利進(jìn)行。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇4

近年來，由于食品安全問題頻頻發(fā)生，食堂成為了普通民眾就餐的主要場所之一。然而，在食堂經(jīng)營過程中，也存在著一些潛在的風(fēng)險和安全隱患。為了確保食堂安全，保護(hù)就餐人群的身體健康，制定一套食堂應(yīng)急預(yù)防預(yù)案顯得尤為重要。

一、建立食堂安全管理機(jī)制

首先，食堂應(yīng)當(dāng)建立起完善的食品安全管理制度和操作規(guī)程，明確食品從采購到加工、儲存和供應(yīng)全過程中的各項要求。應(yīng)配備專門的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并進(jìn)行必要的培訓(xùn)和考核，保證其對食品安全管理工作具備足夠的專業(yè)知識和技能。定期開展食品安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和食品安全知識水平。

二、加強(qiáng)食品供應(yīng)管理

食品供應(yīng)商的選擇是確保食品安全的首要環(huán)節(jié)。食堂應(yīng)建立供應(yīng)商的評估制度，對供應(yīng)商進(jìn)行定期的監(jiān)督和評價，確保其合法、規(guī)范經(jīng)營，并具備良好的食品安全管理制度。同時，加強(qiáng)對原材料的采購管理，嚴(yán)格檢查原材料的質(zhì)量和安全性，禁止使用過期食品和劣質(zhì)食品，并建立完善的食品原料記錄和檢驗記錄。

三、加強(qiáng)食品加工操作控制

在食品加工環(huán)節(jié)，應(yīng)注意加強(qiáng)對加工工藝和操作規(guī)程的控制。加工操作人員應(yīng)具備相應(yīng)的職業(yè)培訓(xùn)和操作證書，熟悉操作規(guī)程和衛(wèi)生要求，并按照先進(jìn)的操作技術(shù)進(jìn)行操作。加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格控制操作人員的個人衛(wèi)生，做好手部衛(wèi)生和穿戴手套的工作，并加強(qiáng)對設(shè)備和器具的清洗和消毒工作。

四、建立緊急事件應(yīng)急預(yù)案

食堂應(yīng)建立健全的應(yīng)急預(yù)案，包括對可能發(fā)生的火災(zāi)、食物中毒、人員傷亡等緊急事件的防范和應(yīng)對措施。培訓(xùn)食堂員工熟悉應(yīng)急預(yù)案，并定期組織應(yīng)急演練，提高員工應(yīng)急處置能力和工作效率。同時，應(yīng)配備必要的應(yīng)急設(shè)備和器具，如滅火器、急救箱等，以應(yīng)對突發(fā)情況。

五、定期檢查和評估食品安全工作

食堂應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查和評估，對食堂的食品安全管理制度和操作規(guī)程進(jìn)行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行整改。同時，加強(qiáng)與衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通和協(xié)作，接受監(jiān)督和管理。對不符合食品安全要求的食堂，要及時予以糾正和整改，確保食品安全。

六、加強(qiáng)食品安全宣傳和教育

食堂應(yīng)通過多種形式，如張貼宣傳海報、播放視頻、開展安全知識講座等，加強(qiáng)對就餐人群的食品安全宣傳和教育。提高公眾對食品安全重要性的認(rèn)識，增強(qiáng)個人食品安全意識，同時也增加公眾對食堂管理工作的了解和監(jiān)督。

總之，食堂應(yīng)急預(yù)防預(yù)案是確保食堂經(jīng)營安全的重要保障。通過建立食堂安全管理機(jī)制、加強(qiáng)食品供應(yīng)管理、控制食品加工操作、建立緊急事件應(yīng)急預(yù)案、定期檢查和評估食品安全工作以及加強(qiáng)食品安全宣傳和教育，可以有效預(yù)防和應(yīng)對各類食品安全風(fēng)險和緊急事件的發(fā)生，保障就餐人群的身體健康和生命安全。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇5

為了有效應(yīng)急處理職工食堂內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障職工的生命安全，維護(hù)企業(yè)和社會穩(wěn)定，特制定本方案：

一、 領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、機(jī)構(gòu)設(shè)置：

組長：ABC

副組長：ABC

組員：ABC

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：

A、統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展，統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)正常工作。

B、下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制定的各項文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案。接到事故報告，立即向中心局報告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。根據(jù)工作計劃和中心局指示，在企業(yè)內(nèi)部有計劃組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時向中心局反饋檢查情況，提出階段性工作意見。

二、日常工作的開展

1、完善制度，在上級下發(fā)的有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對食堂食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報中心局。

2、強(qiáng)化督查，在中心局的具體指導(dǎo)下，由工作小組牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合單位其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的'督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到上級領(lǐng)導(dǎo)。

3、落實職責(zé)，職工食堂承包商為食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)教育，加強(qiáng)對廣大職工特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。

三、事故應(yīng)急預(yù)案

1、報告制度，食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告，具體為：職工發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐等）及時撥打舉報電話：（6752ABCD）向單位監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組向中心局報告；發(fā)現(xiàn)較為嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的全體發(fā)病情況），應(yīng)立即向中心局報告，由中心局向上級部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動職工食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，由中心局負(fù)責(zé)救援指揮，組織救援行動，初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療救援，發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打120。

4、病源保護(hù)，食堂發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

四、事故責(zé)任追究

1、對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究；

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇6

近年來，由于各種突發(fā)事件和意外事故的頻繁發(fā)生，機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案變得尤為重要。無論是自然災(zāi)害、食物中毒事件還是火災(zāi)等突發(fā)情況，機(jī)關(guān)食堂必須時刻保持警惕并制定有效的應(yīng)急預(yù)案，以確保員工與就餐人員的生命安全和身體健康。

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括預(yù)防措施。機(jī)關(guān)食堂應(yīng)配備完善的消防設(shè)施，例如滅火器、風(fēng)扇和煙霧探測器等，以防止火災(zāi)的發(fā)生和蔓延。食堂也應(yīng)設(shè)立安全出口，并保持通暢，以便員工和就餐人員在緊急情況下快速疏散。食堂還應(yīng)強(qiáng)化食品安全管理，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，確保食物的質(zhì)量和衛(wèi)生。同時，提供清潔的餐具和飲用水也是減少食品中毒的重要措施。

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案還應(yīng)包括應(yīng)對突發(fā)事件的措施。對于自然災(zāi)害，例如地震、洪水或臺風(fēng)，食堂應(yīng)指定安全地點，并制定詳細(xì)的疏散計劃。員工和就餐人員應(yīng)在突發(fā)情況發(fā)生時，及時接到緊急疏散的指示，并按照預(yù)定的路線安全撤離。對于火災(zāi)和其他緊急情況，應(yīng)制定詳細(xì)的撤離計劃，并進(jìn)行定期演練，以確保每個人都知道應(yīng)對的正確步驟。

在應(yīng)急預(yù)案中，機(jī)關(guān)食堂還應(yīng)設(shè)立應(yīng)急應(yīng)對小組。該小組由食堂管理人員和相關(guān)職責(zé)人員組成，負(fù)責(zé)應(yīng)對突發(fā)事件時的組織和指揮工作。小組成員應(yīng)接受相關(guān)的培訓(xùn)，了解應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和執(zhí)行步驟。他們還應(yīng)定期檢查和維護(hù)應(yīng)急裝備和設(shè)施，以確保其正常運作。當(dāng)突發(fā)事件發(fā)生時，應(yīng)急小組應(yīng)該迅速采取行動，保障員工和就餐人員的安全。

在應(yīng)急預(yù)案中還需要考慮人員疏散、急救和協(xié)調(diào)救援等重要環(huán)節(jié)。機(jī)關(guān)食堂應(yīng)明確人員疏散的指示和路線，確保緊急情況下人員的安全撤離。同時，食堂應(yīng)設(shè)立急救室或急救站，配備基本的急救設(shè)備和藥品，以及專門訓(xùn)練的急救人員。針對不同類型的突發(fā)事件，食堂應(yīng)預(yù)留一定數(shù)量的食品和水源，以支持緊急情況下的生活需求。

機(jī)關(guān)食堂應(yīng)急預(yù)案的制定對于保障員工和就餐人員的安全至關(guān)重要。食堂管理人員應(yīng)針對不同類型的突發(fā)情況，制定詳細(xì)、具體和生動的應(yīng)急預(yù)案，并進(jìn)行定期演練和更新。只有這樣，機(jī)關(guān)工作環(huán)境中的食堂才能在緊急情況下迅速響應(yīng)和應(yīng)對，最大程度地保護(hù)員工和就餐人員的生命安全和身體健康。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇7

為建立健全學(xué)校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機(jī)制，有效預(yù)防及時控制和減少學(xué)校食品安全事故的發(fā)生,保障廣大師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的學(xué)校教育教學(xué)秩序，根據(jù)有關(guān)食品安全工作要求，結(jié)合本校實際，特制定本預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

（一）學(xué)校成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：xxx（校長）

XX副組長：xxx（工會、分管領(lǐng)導(dǎo)）

成員：

職責(zé):學(xué)校發(fā)生重大食品安全事故時急救工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告市教育局、xx縣衛(wèi)生局，接受上級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮,配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學(xué)校食堂、學(xué)生在校園用餐造成的重大食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理的工作。

（二）學(xué)校重大食品安全事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)事故調(diào)查處3理組、聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等個工作組。

1、聯(lián)絡(luò)及醫(yī)療救治組：xx（組長），成員：醫(yī)生、護(hù)士等。主要職

責(zé)：負(fù)責(zé)及時與醫(yī)院聯(lián)系，并送中毒人員到醫(yī)院救治。與上級應(yīng)急指揮部辦公室和專家咨詢組的聯(lián)絡(luò)工作;協(xié)助和配合上級醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。

2、事故調(diào)查處理組：xx（組長），成員：xx、xx。主要職責(zé)：配合上級應(yīng)急指揮部下設(shè)的事故調(diào)查組合事故處理組工作。積極實施救援工作，配合調(diào)查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強(qiáng)宣傳教育，提高防范意識。

3、信息管理及善后處理組：xx（組長），成員：xx、主要職責(zé)：協(xié)助上級應(yīng)急指揮部下設(shè)的信息管理發(fā)布組和善后處理組的工作。把握、收集、提供本校應(yīng)急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報道的.工作，做好傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。

二、報告范圍和程序

（一）輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件。

11—33、發(fā)現(xiàn)中毒病例例或疑似中毒病例例以上，可能造成一定危害的；

2、校園周邊及其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故，可能對學(xué)校師生造成嚴(yán)重危害的。

1—3若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件件，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告學(xué)校,學(xué)校第一時間以其他有效方式報告上級主管部門一市教育局。

（二）重大食品安全事故或事件報告范圍和程序

按照食品安全事故分級處理的辦法，根據(jù)事故的分級，學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng)，具體如下：

若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故,事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)立即報告學(xué)校。學(xué)校在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方2式向報告上級主管部門一市教育局報告，并在小時以內(nèi)以書面形式報告詳細(xì)情況。

三、事故的應(yīng)急響應(yīng)

1、要堅持以人為本的原則，如發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時間撥120,打迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備、器材和物資,將病患受害人員就近送往醫(yī)院進(jìn)行救治。

2、應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組及時了解事故情況，輕微食品安全事故或事件及時向校長報告,重大食品安全事故或事件及時向市教育局報告。同時，向食品衛(wèi)生監(jiān)督和公安報告。

3、立即停止學(xué)校飲食攤點、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，并封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品和原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

4、立即要求造成食物中毒的責(zé)任人配合學(xué)校調(diào)查取證工作。同時，學(xué)校配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按照要求提供有關(guān)材料和物品。

5、信息管理及善后處理組做好善后處理及家屬的安撫工作。

食堂應(yīng)急預(yù)案 篇8

作為一個單位的食堂，為員工提供營養(yǎng)餐，維護(hù)員工身體健康是一個重要的職責(zé)。然而，在食堂管理中，我們不僅需要考慮正常情況下的管理，還需要做好各種突發(fā)情況的應(yīng)對。為了保障員工的食品安全和健康，我們就需要制定一份完備的“局食堂應(yīng)急預(yù)案”。

1、制定應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案

在制定應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案時，首先需要考慮的是哪些問題可能會發(fā)生，例如食品中毒、設(shè)備故障、天氣突變等因素。然后需要列出各種應(yīng)對方案，包括制定清晰明確的應(yīng)急處理流程、組織好應(yīng)急處置人員和物資、指定應(yīng)急響應(yīng)的時間和地點以及進(jìn)行應(yīng)急演練等。

2、建立信息管理系統(tǒng)

當(dāng)發(fā)生緊急情況時，及時掌握情況，對危險提前預(yù)警非常重要。因此，建立信息管理系統(tǒng)是相當(dāng)必要的。系統(tǒng)包括員工、供應(yīng)商、顧客等各方面的聯(lián)系信息，并且需要建立一套完備的紀(jì)錄檔案，記錄最新食材采購、烹飪過程中溫度等數(shù)據(jù)，以及各種檢測記錄等。

3、制定安全檢查標(biāo)準(zhǔn)

為了保證食品安全，定期的安全檢查是必不可少的。食堂管理人員需要制定檢查標(biāo)準(zhǔn)，確保食品制作過程中每一個環(huán)節(jié)都得到嚴(yán)格的監(jiān)測。特別需要檢查食品的來源、生產(chǎn)日期、保存容器是否符合要求、加工和烹調(diào)是否規(guī)范，以及食品溫度等。

4、售后服務(wù)與客戶回訪

售后服務(wù)也是一個非常重要的環(huán)節(jié)。及時對員工的反饋和投訴進(jìn)行處理來改善食品和服務(wù)質(zhì)量。同時，需要定期回訪客戶，了解其需求，不斷改善食堂的服務(wù)，并建立良好的口碑。

總之，制定完整的“局食堂應(yīng)急預(yù)案”可以更好地應(yīng)對緊急情況，保障食品安全，同時，通過不斷地完善管理制度，提升管理水平，提高服務(wù)質(zhì)量，令員工吃得健康，顧客吃得放心。

2023食品應(yīng)急預(yù)案精選十五篇

生命生存非同小可，防震減災(zāi)刻不容緩，提前預(yù)防做好應(yīng)急預(yù)案是避免事故發(fā)生的重要手段。應(yīng)急預(yù)案的制定需要重視不同環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系和配合，在制定應(yīng)急預(yù)案時是否感到有些無從下手不知道該從何處入手？幼兒教師教育網(wǎng)編輯為您整理了“食品應(yīng)急預(yù)案”的相關(guān)資料供您參考，如果您覺得這篇文章值得一看請不要忘記將它收藏并分享給朋友們！

食品應(yīng)急預(yù)案 篇1

食品冷庫應(yīng)急預(yù)案是食品企業(yè)或相關(guān)單位應(yīng)對突發(fā)情況的一項重要管理措施。它可以確保食品冷庫在遇到突發(fā)情況時能夠及時采取措施保護(hù)食品質(zhì)量和安全。以下是一份不低于800字的食品冷庫應(yīng)急預(yù)案。

食品冷庫應(yīng)急預(yù)案

一、背景

食品冷庫是食品企業(yè)或相關(guān)單位用于存儲食品的場所，為保持食品的質(zhì)量和安全，冷庫內(nèi)溫度和濕度必須保持在合適的范圍內(nèi)。然而，突發(fā)情況如停電、機(jī)器故障、自然災(zāi)害等都有可能影響冷庫的正常運營，因此，制定一份完善的食品冷庫應(yīng)急預(yù)案顯得尤為重要。

二、目的

食品冷庫應(yīng)急預(yù)案的目的是在面臨突發(fā)情況時，能夠采取適當(dāng)?shù)拇胧┍Ｗo(hù)冷庫內(nèi)的食品，防止食品質(zhì)量和安全問題的發(fā)生。它的編制過程需要吸取相關(guān)行業(yè)和法律法規(guī)的經(jīng)驗，將各種應(yīng)對措施整合到一個文件中，確保質(zhì)量和食品安全始終得到有效保障。

三、應(yīng)急預(yù)案的要素

1. 突發(fā)情況的風(fēng)險評估：根據(jù)冷庫的具體情況，制定一份風(fēng)險評估報告，明確可能面臨的突發(fā)情況，如停電、機(jī)器故障、自然災(zāi)害等。

2. 應(yīng)急組織架構(gòu)：明確應(yīng)急指揮部的組織架構(gòu)，包括應(yīng)急指揮人員、聯(lián)系方式及責(zé)任分工。

3. 預(yù)警機(jī)制：建立健全的預(yù)警機(jī)制，確保能及時獲得相關(guān)突發(fā)情況的信息，以便能夠做出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)。

4. 緊急聯(lián)系人員及聯(lián)系方式：列出與應(yīng)急情況相關(guān)的主要聯(lián)系人員及其聯(lián)系方式，確保信息溝通的順暢與快捷。

5. 設(shè)備維護(hù)與監(jiān)控：制定定期檢查和保養(yǎng)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)程序，并配備必要的監(jiān)控設(shè)備，以確保設(shè)備安全運行。

6. 食品分類和存儲管理：根據(jù)食品的特性和存儲要求，將食品進(jìn)行分類存儲，并建立相應(yīng)的管理程序。

7. 庫存及食品安全檢查：建立庫存清單和食品安全檢查制度，定期檢查冷庫內(nèi)食品的存儲狀況和質(zhì)量。

8. 應(yīng)急備品備件：在冷庫內(nèi)備有必要的備品備件，以備突發(fā)情況時的緊急維修和更換。

9. 食品緊急轉(zhuǎn)移：規(guī)定食品緊急轉(zhuǎn)移的程序和要求，確保食品在突發(fā)情況下能夠及時轉(zhuǎn)移至其他場所。

10. 員工培訓(xùn)與演練：定期面向冷庫員工組織培訓(xùn)和演練活動，提升員工的應(yīng)急意識和應(yīng)對能力。

11. 應(yīng)急預(yù)案的評估和修訂：定期評估應(yīng)急預(yù)案的可行性和實用性，并根據(jù)實際情況進(jìn)行必要的修訂。

四、應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行

1. 突發(fā)情況發(fā)生后，應(yīng)急指揮部應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，召集相關(guān)人員組成工作小組，按照分工有序地進(jìn)行應(yīng)對措施的實施。

2. 工作小組應(yīng)按照預(yù)定的程序進(jìn)行相關(guān)設(shè)備的檢修和維護(hù)，同時采取措施保護(hù)食品的質(zhì)量和安全。

3. 應(yīng)急指揮部應(yīng)及時向上級單位和相關(guān)部門報告情況，同時向員工和相關(guān)方面?zhèn)鬟_(dá)相關(guān)信息和指導(dǎo)。

4. 應(yīng)急指揮部應(yīng)根據(jù)實際情況調(diào)整措施，持續(xù)監(jiān)測食品冷庫的情況，確保食品的質(zhì)量和安全。

總結(jié)：

制定一份完善的食品冷庫應(yīng)急預(yù)案對于保護(hù)食品質(zhì)量和安全具有重要意義。它將突發(fā)情況可能涉及的各個環(huán)節(jié)整合到一個文件中，確保在危機(jī)發(fā)生時能及時調(diào)動資源采取應(yīng)對措施。食品冷庫應(yīng)急預(yù)案的制定與完善需要不斷總結(jié)經(jīng)驗，并結(jié)合實際情況進(jìn)行修訂，以確保食品冷庫的運營與管理始終符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。這是食品企業(yè)或相關(guān)單位在追求食品質(zhì)量和安全的同時，也要做好應(yīng)對突發(fā)情況的準(zhǔn)備工作。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇2

作為一份有關(guān)食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的專業(yè)文件，其中要包括以下幾個方面的內(nèi)容：食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的定義、應(yīng)急預(yù)案的制定、應(yīng)急預(yù)案的實施、應(yīng)急預(yù)案的評估和改進(jìn)。在整個預(yù)案的制定和實施過程中，應(yīng)當(dāng)重視對食品生產(chǎn)的全面把控和對風(fēng)險的有效掌控，以確保成品食品的質(zhì)量安全和消費者的健康權(quán)益。

第一部分：食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的定義

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是指在出現(xiàn)食品安全事件時，為了能夠及時有效地采取措施控制和消除食品安全風(fēng)險，減少損失，保護(hù)消費者健康和公司品牌形象，而制定的一系列規(guī)定與流程的指導(dǎo)文件。食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案要考慮到自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、人為事故等多種風(fēng)險情況，以及與之相應(yīng)的應(yīng)對措施。

第二部分：應(yīng)急預(yù)案的制定

為了制定有效的應(yīng)急預(yù)案，需要首先進(jìn)行對食品生產(chǎn)安全風(fēng)險的評估。評估應(yīng)包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)、物流環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)等各個環(huán)節(jié)的風(fēng)險控制方案。根據(jù)評估結(jié)果，要制定相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)計劃，確保在緊急情況下能夠迅速采取行動。為了更加透徹地了解應(yīng)對措施在實施過程中的效果，要針對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行定期演練和實戰(zhàn)檢驗，并根據(jù)檢驗結(jié)果對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。

第三部分：應(yīng)急預(yù)案的實施

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的實施包括信息采集、行動規(guī)劃、立即行動等階段。在食品安全事件發(fā)生時，需要第一時間通過熱線電話、報道以及其他手段收集和確認(rèn)事件情況，然后立即啟動應(yīng)急響應(yīng)計劃。在實施過程中，要確保采取的措施符合應(yīng)急預(yù)案規(guī)定，并應(yīng)根據(jù)實際情況作出相應(yīng)調(diào)整，確保預(yù)案的及時性和有效性。

第四部分：應(yīng)急預(yù)案的評估和改進(jìn)

在應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束后，需要對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評估，以確定在應(yīng)對食品安全事件中所采取的行動是否符合預(yù)案規(guī)定，并對預(yù)案中存在的缺陷進(jìn)行識別和修改。同時，應(yīng)隨時跟進(jìn)診斷和處理事件過程，進(jìn)行信息披露和風(fēng)險管理，并定期召開應(yīng)急響應(yīng)計劃的演練和訓(xùn)練，以提高響應(yīng)能力和應(yīng)對風(fēng)險的能力。

總之，食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是食品行業(yè)必備的法定制度體系，是食品企業(yè)有效防范食品安全風(fēng)險的重要措施。在制定和實施過程中，應(yīng)注重與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，不斷完善和更新應(yīng)急預(yù)案制度，建立一套有效的應(yīng)急處理機(jī)制，以確保食品安全事故不斷減少，并建立廣泛的消費者信任和員工信任。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇3

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，是指為應(yīng)對突發(fā)事件而制定的一系列措施和方案，以保障食品生產(chǎn)的安全和質(zhì)量，保護(hù)公眾身體健康的一種制度性文件。食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案在食品生產(chǎn)過程中具有至關(guān)重要的作用，下面我將從應(yīng)急預(yù)案制定、實施和管理三個方面，敘述食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)知識。

一、應(yīng)急預(yù)案制定

1.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，確定可能存在風(fēng)險的生產(chǎn)區(qū)域和部門。

2.明確各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，如安全事故、自然災(zāi)害等，并制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

3.制定一套完整的食品安全應(yīng)急預(yù)案體系，包括制定流程、責(zé)任人、預(yù)案內(nèi)容、應(yīng)急預(yù)案演練、日常監(jiān)測等內(nèi)容。

4.應(yīng)急預(yù)案定期進(jìn)行更新和修訂，根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)充。

二、應(yīng)急預(yù)案實施

1.建立應(yīng)急預(yù)案執(zhí)行機(jī)制，并組建應(yīng)急小組，明確職責(zé)和分工。

2.生產(chǎn)環(huán)節(jié)中發(fā)生食品安全事件時，應(yīng)急小組啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速調(diào)動相關(guān)資源和力量進(jìn)行處置。

3.加強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)合作，利用專業(yè)技術(shù)和手段對食品的安全進(jìn)行檢測和監(jiān)測。

4.保護(hù)公眾權(quán)益，公布食品安全事件信息，維護(hù)公眾知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán)。

三、應(yīng)急預(yù)案管理

1.加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急響應(yīng)能力和協(xié)作能力。

2.對上述制定的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行有效管理和監(jiān)管，確保其中的措施、方案和預(yù)案的完整性和實施性。

3.建立應(yīng)急預(yù)案跟蹤和評估體系，對預(yù)案的實施效果進(jìn)行評估，及時進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。

4.將食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的編制、實施和管理作為一項重要工作，納入公司日常管理體系之中，確保系統(tǒng)的有效運行。

總之，食品安全是一項關(guān)系著公眾健康的大事，應(yīng)急預(yù)案的制定，實施和管理，是防范食品安全事故的重要手段之一。希望每個企業(yè)、每個從事食品生產(chǎn)的從業(yè)者，都能充分認(rèn)識到這些重要性，并不斷優(yōu)化和完善應(yīng)急預(yù)案、積極應(yīng)對突發(fā)事件，為保障食品安全做出貢獻(xiàn)。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇4

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是指在發(fā)生突發(fā)事件時，保障食品生產(chǎn)過程中安全的一套應(yīng)急方案。這種方案主要是為了應(yīng)對各種災(zāi)害和突發(fā)情況，如自然災(zāi)害、事故、人為因素等不同情況，保障食品生產(chǎn)過程的正常進(jìn)行，保障人民群眾身體健康。

在編制食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案方面，應(yīng)充分考慮各種食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中可能發(fā)生的安全問題和事故類型。首先應(yīng)確定食品生產(chǎn)過程中的主要風(fēng)險點和重要部位，對于可能出現(xiàn)的異常情況要做出預(yù)判和應(yīng)對方案。其次，應(yīng)制定相應(yīng)的處置流程，包括信息發(fā)布的渠道和時間，如何聯(lián)系相關(guān)部門和救援隊伍，如何進(jìn)行處置等。

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的編制還應(yīng)嚴(yán)格按照國家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，要求各相關(guān)企業(yè)和食品生產(chǎn)者嚴(yán)格執(zhí)行，并經(jīng)常進(jìn)行演練和仿真。為減少食品安全事故和損失，保障人民群眾的身體健康和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)性提供了保障。

在執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案時，應(yīng)該統(tǒng)一指揮，科學(xué)調(diào)度，高效協(xié)調(diào)各方力量，在第一時間內(nèi)采取適當(dāng)?shù)膽?yīng)對措施。在應(yīng)急處理中，應(yīng)明確職責(zé)分工和責(zé)任制度，各職能部門、企事業(yè)單位、社會群體要有條不紊地積極參與應(yīng)急處理，確保應(yīng)急處置措施能夠得到有效的執(zhí)行和落實。

總之，食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是保障食品安全、防范食品安全事故、有效應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的必要手段，是國家食品安全管理的重要組成部分。加強(qiáng)食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的制定、培訓(xùn)和執(zhí)行，對于保障人民群眾健康、提高社會意識和維護(hù)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定都具有重大的意義。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇5

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是針對突發(fā)事件或緊急情況而制定的一系列應(yīng)急措施。其目的是保障食品生產(chǎn)過程中的安全性和可靠性，切實保障廣大消費者的利益。在食品生產(chǎn)過程中，如果出現(xiàn)了突發(fā)事件或緊急情況，如果企業(yè)沒有應(yīng)對措施，勢必會對食品生產(chǎn)造成很大的不利影響。

一、應(yīng)急預(yù)案的主體與范圍

應(yīng)急預(yù)案的主體包括食品生產(chǎn)企業(yè)和政府部門，應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容主要包括食品生產(chǎn)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、應(yīng)急預(yù)案框架、應(yīng)急資源保障、應(yīng)急機(jī)制優(yōu)化、應(yīng)急計劃制定和方案實施等。

二、應(yīng)急預(yù)案的編制流程

1.制定食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的目的和意義。

2.明確應(yīng)急預(yù)案主體及其職責(zé)范圍。

3.界定應(yīng)急預(yù)案的適用范圍和應(yīng)急響應(yīng)級別。

4.研究應(yīng)急預(yù)案中需要采取的應(yīng)對措施及工作流程。

5.落實應(yīng)急預(yù)案的責(zé)任，包括責(zé)任人、責(zé)任單位、責(zé)任內(nèi)容等。

6.明確各種應(yīng)急資源及其保障方式。

7.進(jìn)行預(yù)案的評估、修訂和完善。

三、應(yīng)急預(yù)案的組成部分

1.組織結(jié)構(gòu)

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)急預(yù)案主要由主席、應(yīng)急指揮中心、專家組、應(yīng)急救援隊伍構(gòu)成。在突發(fā)事件或緊急情況發(fā)生時，應(yīng)急指揮中心要立即啟動。

2.應(yīng)急預(yù)案框架

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的框架包括災(zāi)害類型分類、應(yīng)急級別劃分、預(yù)警方式、應(yīng)急事件命名、決策層級、應(yīng)急響應(yīng)流程等。

3.應(yīng)急資源保障

應(yīng)急資源保障主要包括應(yīng)急物資、應(yīng)急場地、應(yīng)急通訊等。

4.應(yīng)急機(jī)制優(yōu)化

應(yīng)急機(jī)制優(yōu)化主要包括應(yīng)急資源共享、應(yīng)急預(yù)案協(xié)調(diào)、應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制等。

5.應(yīng)急計劃制定

應(yīng)急計劃制定主要包括事件應(yīng)急響應(yīng)計劃、應(yīng)急救援計劃、危機(jī)公關(guān)計劃等。

6.方案實施

應(yīng)急預(yù)案實施主要包括應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急救援、危機(jī)公關(guān)等。

四、應(yīng)急預(yù)案的注意事項

1.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該注重實際效果，實際操作中應(yīng)盡量跟原預(yù)案方案一致。

2.應(yīng)急預(yù)案要及時修訂，將修訂后的內(nèi)容宣傳給相關(guān)人員。

3.應(yīng)急預(yù)案要加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高應(yīng)急響應(yīng)的處理效率。

總之，食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的制定是一項系統(tǒng)工程，只有充分考慮各方面因素，為應(yīng)對不同突發(fā)情況進(jìn)行細(xì)致部署，并且進(jìn)行有效評估和完善，才能在應(yīng)急情況下確保企業(yè)運營的穩(wěn)定性和安全性，切實保護(hù)消費者的健康。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇6

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是對于生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)事件作出的一項應(yīng)對措施。其主要目的是在不影響正常生產(chǎn)的情況下，及時有效地處理應(yīng)急事件，并保證生產(chǎn)品質(zhì)。

首先，應(yīng)急預(yù)案的編制應(yīng)以食品安全為根本。針對食品生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的具體風(fēng)險和危機(jī)，應(yīng)建立相應(yīng)的工作流程和管理機(jī)制，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量。在制訂應(yīng)急預(yù)案時，需要綜合考慮生產(chǎn)設(shè)備安全、物料質(zhì)量、工藝環(huán)節(jié)等各個方面的風(fēng)險，以確保生產(chǎn)實踐中的安全和可控性。

其次，在應(yīng)急預(yù)案的落實過程中，要切實加強(qiáng)監(jiān)測和預(yù)警工作。及時獲取食品生產(chǎn)中的信息和數(shù)據(jù)，對異常情況進(jìn)行有效處理。此外，應(yīng)建立食品管理信息化平臺，對生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)進(jìn)行實時監(jiān)控，從而實現(xiàn)生產(chǎn)全過程的自動化管理和信息化監(jiān)管。

再次，要加強(qiáng)應(yīng)急救援力量的建設(shè)。應(yīng)急預(yù)案的實施需要有穩(wěn)定、可靠的應(yīng)急救援力量，以快速響應(yīng)和處置生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的危機(jī)事件。各級政府和企業(yè)需要配備專業(yè)的應(yīng)急救援團(tuán)隊，并進(jìn)行不斷的培訓(xùn)和演練，以保持應(yīng)急處置的專業(yè)水平。

最后，要完善應(yīng)急管理制度，從根本上確保食品生產(chǎn)的安全。應(yīng)急預(yù)案是一個重要的管理工具，但在實際工作中，還需進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度的建設(shè)。需要加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常管理，對質(zhì)量安全問題進(jìn)行強(qiáng)化管理，制定規(guī)范的操作程序，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測試驗，確保食品生產(chǎn)的安全和質(zhì)量。

總之，食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是保障人民生命健康的重要手段，也是提高食品安全質(zhì)量保證的重要保障措施。應(yīng)急預(yù)案的制定和實施是一個系統(tǒng)工程，需要全社會的共同努力，促進(jìn)全面提升食品安全保障水平。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇7

隨著食品生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，食品安全問題日益受到關(guān)注。為了應(yīng)對突發(fā)事件和保障食品安全，制定一份完善的食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是至關(guān)重要的。本文將從預(yù)案制定、應(yīng)急流程、應(yīng)急演練等方面探討食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的相關(guān)問題。

一、預(yù)案制定

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是為了保證在突發(fā)事件發(fā)生后，企業(yè)能夠及時高效地處理應(yīng)急事件，保障食品安全和生產(chǎn)秩序。制定食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案需要考慮以下幾方面的因素：

1. 工藝流程

針對不同的食品生產(chǎn)工藝流程，應(yīng)該制定不同的應(yīng)急預(yù)案。例如，對于生產(chǎn)肉制品的企業(yè)，應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)包含肉制品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的突發(fā)事件，如火災(zāi)、設(shè)備故障等。

2. 應(yīng)急資源

應(yīng)急預(yù)案還需要考慮到企業(yè)內(nèi)部的應(yīng)急資源情況，如物資存儲、應(yīng)急隊伍、現(xiàn)場急救設(shè)備等。同時，企業(yè)應(yīng)該清晰完善應(yīng)急資源的管理和維護(hù)機(jī)制，確保資源的可靠性和及時性。

3. 應(yīng)急流程

在針對性分析后，應(yīng)急預(yù)案的制定關(guān)鍵在于流程規(guī)范。在制定應(yīng)急流程方面，需要從預(yù)警機(jī)制、應(yīng)急響應(yīng)、事故處置等各個環(huán)節(jié)出發(fā)，系統(tǒng)化、可操作性強(qiáng)地設(shè)計食品安全應(yīng)急流程。

二、應(yīng)急流程

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的實施需要有系統(tǒng)的應(yīng)急流程。總的應(yīng)急流程可以分為三個過程：預(yù)警、響應(yīng)、處置。

1. 預(yù)警

在應(yīng)急預(yù)案制定過程中，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的食品安全預(yù)警機(jī)制。預(yù)警的類型比較多，例如災(zāi)害預(yù)警、疫情預(yù)警、食品安全預(yù)警等。對于各類預(yù)警，應(yīng)急預(yù)案應(yīng)考慮到應(yīng)急響應(yīng)的時間、方式和應(yīng)對措施等方面情況，確保預(yù)警的及時性和準(zhǔn)確性。

2. 響應(yīng)

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的另一個關(guān)鍵階段就是應(yīng)急響應(yīng)。響應(yīng)涉及到應(yīng)急隊伍的組建、應(yīng)急物資的調(diào)配、現(xiàn)場處理和信息發(fā)布等方面。在應(yīng)急響應(yīng)中，企業(yè)需要在第一時間組織部署應(yīng)急隊伍進(jìn)行現(xiàn)場處置，同時與有關(guān)部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，確保應(yīng)急處置的精準(zhǔn)和有效。

3. 處置

應(yīng)急處置即是針對事故產(chǎn)生后及時進(jìn)行的物質(zhì)或精神搶救活動。處置的過程需要考慮到前期預(yù)警和應(yīng)急響應(yīng)等過程，重點通過示警、調(diào)集應(yīng)急資源、現(xiàn)場救援等措施完成事故的事態(tài)控制、人員搶救和物資保護(hù)等各項應(yīng)急任務(wù)。

三、應(yīng)急演練

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的制定難免存在不足和問題，因此，應(yīng)急演練也是非常必要的一個環(huán)節(jié)。應(yīng)急演練是檢驗應(yīng)急預(yù)案有效性、發(fā)現(xiàn)不足和提高應(yīng)急處理能力的過程。

在應(yīng)急演練中，企業(yè)可以根據(jù)預(yù)案的規(guī)定，逐一測試應(yīng)急流程的有序性和覆蓋性。例如，可以模擬火災(zāi)、疫情等不同情況下的應(yīng)急處理過程，檢驗預(yù)案中的應(yīng)急措施是否有效、靈活、及時。同時，演練過程還可以探究企業(yè)內(nèi)部應(yīng)急響應(yīng)機(jī)構(gòu)的工作效率及應(yīng)對能力，從而完善預(yù)案和提高應(yīng)急響應(yīng)能力。

總之，食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的制定是一項系統(tǒng)工程，需要從預(yù)案制定、應(yīng)急流程、應(yīng)急演練等多方面考慮。通過完善的應(yīng)急預(yù)案和高效的應(yīng)急處理機(jī)制，企業(yè)可以及時準(zhǔn)確地處置突發(fā)事件，保障食品安全和生產(chǎn)秩序。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇8

食品生產(chǎn)是一個復(fù)雜的過程，涉及到多個環(huán)節(jié)，需要制定應(yīng)急預(yù)案來確保食品安全。應(yīng)急預(yù)案是在食品生產(chǎn)過程中預(yù)防和應(yīng)對意外食品安全事件的重要工具。制定好應(yīng)急預(yù)案不僅能夠有效地減少食品安全事件的發(fā)生，還能保障生產(chǎn)企業(yè)的正常經(jīng)營。

首先，制定食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案需要對整個生產(chǎn)過程有深入的了解。各個環(huán)節(jié)需要考慮到可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況和解決方案，包括原材料的選擇和采購、加工生產(chǎn)過程、衛(wèi)生間的管理以及食品存儲和配送等環(huán)節(jié)。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，合理制定應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)管理控制，提高生產(chǎn)過程中的食品安全防范措施，是制定應(yīng)急預(yù)案的重要步驟。

其次，必須依據(jù)不同食品的生產(chǎn)特點制定相應(yīng)細(xì)致的應(yīng)急預(yù)案，這樣才能更好地應(yīng)對可能發(fā)生的意外事件。其中應(yīng)急預(yù)案的重點內(nèi)容包括急救措施、事故應(yīng)對、溝通應(yīng)急指揮、保障生產(chǎn)等方面。通過對每個環(huán)節(jié)的策略性布局，確保各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全可靠。

在應(yīng)急預(yù)案制定過程中，應(yīng)當(dāng)充分考慮生產(chǎn)企業(yè)的實際情況，因地制宜，靈活建立應(yīng)急機(jī)制。不同的食品生產(chǎn)企業(yè)都需要制定適合自身情況的應(yīng)急預(yù)案，以更好地應(yīng)對不可預(yù)見的食品安全事故。

最后，應(yīng)急預(yù)案的制定不是一次性的過程，而是一個經(jīng)常性的過程。食品生產(chǎn)過程中，要隨時根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗或食品安全事件的處理情況作出調(diào)整，并且要在生產(chǎn)過程中進(jìn)行有效的演練，讓應(yīng)急預(yù)案得到真正的檢驗。演練應(yīng)當(dāng)完整、真實、嚴(yán)密，關(guān)注可能發(fā)生的意外事件，模擬相關(guān)的情景，評估演練的效果。

總之，食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是食品安全保障的重要保障體系。在制定過程中，需要全面、準(zhǔn)確地了解生產(chǎn)情況，通過科學(xué)合理的設(shè)置預(yù)案內(nèi)容，建立相應(yīng)的應(yīng)急機(jī)制，以確保生產(chǎn)過程中的食品安全。同時，生產(chǎn)企業(yè)還需要不斷完善自身的應(yīng)急管理能力，提高食品生產(chǎn)企業(yè)的安全風(fēng)險意識，做好應(yīng)急預(yù)案的日常維護(hù)和更新工作。只有這樣，才能真正有效地保障人民群眾的健康和安全。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇9

食品汛期應(yīng)急預(yù)案是一項非常重要的工作，旨在應(yīng)對突發(fā)性的食品安全事件，減少食品安全事故造成的損失，保障人民群眾的身體健康和生命安全。在制定食品汛期應(yīng)急預(yù)案的過程中，需要根據(jù)不同類別的食品和各自的特點進(jìn)行詳細(xì)的分析和評估，制定相應(yīng)的應(yīng)急措施和預(yù)案，確保各類食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量和安全。

一、全面建立應(yīng)急預(yù)案

針對不同類別的食品，在制定應(yīng)急預(yù)案時需要根據(jù)生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)中可能發(fā)生的突發(fā)事件進(jìn)行全面的評估和分析。例如肉制品加工行業(yè)，預(yù)案需要考慮肉類來源的合法性、畜禽口蹄疫、非洲豬瘟等傳染病的防控、加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生與安全以及產(chǎn)品運輸和儲存環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)控等方面的風(fēng)險。對于食品加工企業(yè)，需要建立完整的食品跟蹤系統(tǒng)，保證食品生產(chǎn)、加工流程的可追溯性，便于監(jiān)管部門進(jìn)行有效的監(jiān)管和管理。

二、加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)警機(jī)制建設(shè)

應(yīng)急預(yù)警機(jī)制是食品汛期應(yīng)急預(yù)案的重要組成部分，對及時處理食品安全事件、查處食品安全違法行為、保障食品安全有著重要的作用。要做好應(yīng)急預(yù)警工作，需要依靠前沿的科技手段和數(shù)據(jù)分析能力，對食品安全危機(jī)風(fēng)險進(jìn)行全面的監(jiān)測和分析，并及時發(fā)布預(yù)警信息，提高公眾對食品安全問題的風(fēng)險認(rèn)知。同時，還需要加強(qiáng)與各級政府和監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)和合作，形成政府、企業(yè)、媒體、公眾共同參與的食品安全預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制。

三、強(qiáng)化應(yīng)急隊伍建設(shè)

應(yīng)急隊伍建設(shè)是應(yīng)對食品安全危機(jī)和突發(fā)事件的重要保障。需要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員和各類專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)和能力提升，增強(qiáng)應(yīng)對突發(fā)事件的快速反應(yīng)和處置能力。同時，還需要鼓勵企業(yè)建立自身的應(yīng)急隊伍，并加強(qiáng)應(yīng)急演練和實戰(zhàn)訓(xùn)練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的應(yīng)變能力和處置效率。

四、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法力度

衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法是保障食品安全的重要手段。要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)察和執(zhí)法工作，重點抓好食品原料采購、加工、儲存、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管和檢查，對于發(fā)現(xiàn)問題要及時發(fā)布食品安全警示，對違法行為要嚴(yán)格打擊和查處。同時，還要加強(qiáng)食品安全宣傳和教育，提高公眾對于食品衛(wèi)生安全的認(rèn)識和防范意識，為建立食品安全生產(chǎn)和消費的良好環(huán)境奠定基礎(chǔ)。

總之，加強(qiáng)食品汛期應(yīng)急預(yù)案建設(shè)是一項長期的任務(wù)，需要政府、企業(yè)、專家和公眾的共同努力和參與。只有通過全面的協(xié)調(diào)、合作和配合，才能夠確保食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇10

食品供貨應(yīng)急預(yù)案是指在突發(fā)事件發(fā)生時，為了確保公眾食品安全，提前制定的一系列應(yīng)急措施和預(yù)案。這是保障社會穩(wěn)定運行和公眾健康安全的重要措施。

為什么需要食品供貨應(yīng)急預(yù)案呢？因為我們的社會經(jīng)常面臨各種各樣緊急事件的挑戰(zhàn)。自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、交通事故等等，這些突發(fā)事件都會給食品供應(yīng)帶來嚴(yán)重的威脅，它不僅會影響公眾的正常生活和生產(chǎn)，更嚴(yán)重的是會危害人們的健康安全。因此，我們必須要有一套完整的、經(jīng)過反復(fù)研究和測試的食品供貨應(yīng)急預(yù)案，來應(yīng)對各種不同的緊急情況。

食品供貨應(yīng)急預(yù)案主要包括以下幾大核心部分：一是調(diào)查研究。在日常生產(chǎn)中，就需要建立一個完善的調(diào)查研究機(jī)制，來查找和研究現(xiàn)實存在的各種生產(chǎn)安全問題，制定預(yù)防措施和應(yīng)急預(yù)案。二是應(yīng)急組織。一旦發(fā)生緊急情況，需要迅速成立應(yīng)急組織，制定安全措施和應(yīng)對方案。三是食品儲備。在日常生產(chǎn)中，還要建立一個穩(wěn)定的食品儲備機(jī)制，面對突發(fā)事件時，能夠及時保障公眾的需求。四是信息公開。在應(yīng)急預(yù)案中，要注重公開信息和實行透明化管理，及時向公眾傳遞相關(guān)信息，以減少公眾的恐慌和不必要的誤解。

當(dāng)然，建立食品供貨應(yīng)急預(yù)案僅僅是第一步。對于這樣一個復(fù)雜的系統(tǒng)來說，實際執(zhí)行起來，還存在著各種困難和問題。因此，我們需要在日常生產(chǎn)中，不斷對預(yù)案進(jìn)行細(xì)致的研究和完善。一方面，不斷提高應(yīng)急預(yù)案的質(zhì)量和水平，以應(yīng)對可能發(fā)生的各種緊急情況；另一方面，要加強(qiáng)對各階層人員的培訓(xùn)和宣傳，讓更多的人了解應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對緊急情況的能力和效率。

最后，食品供貨應(yīng)急預(yù)案的實施是一個長期而復(fù)雜的過程，我們需要充分發(fā)揮各方面的積極作用，增強(qiáng)自我保護(hù)意識，積極參與應(yīng)急救援工作。只有這樣，才能確保我們的生活、生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)社會的穩(wěn)定發(fā)展。

食品應(yīng)急預(yù)案 篇11

食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，是保障食品安全重要的一環(huán)。在發(fā)生突發(fā)事件、自然災(zāi)害、疫情等情況下，如何快速應(yīng)對并采取有效的措施，將食品生產(chǎn)的影響降至最低，保障民眾食品安全，這就是食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案所要解決的問題。

一、食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的編制階段

1. 了解食品生產(chǎn)過程及流程。了解從原材料采集到生產(chǎn)加工、質(zhì)檢、包裝運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)中存在的食品安全隱患；

2. 分析風(fēng)險，制定應(yīng)急預(yù)案?；诂F(xiàn)有情況和歷史案例，針對可能發(fā)生的風(fēng)險事件，制定出應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急資源保障及應(yīng)急演練等內(nèi)容；

3. 預(yù)警系統(tǒng)的建設(shè)。建設(shè)完善的食品安全預(yù)警系統(tǒng)，對可能出現(xiàn)的食品安全問題進(jìn)行及時跟蹤和分析，保障食品安全。

二、食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的整體組織和管理

1. 組織建立應(yīng)急管理領(lǐng)導(dǎo)小組。應(yīng)該有一支高層次的領(lǐng)導(dǎo)小組，主要職責(zé)是編制應(yīng)急預(yù)案、統(tǒng)籌調(diào)度應(yīng)急資源、加強(qiáng)應(yīng)急演練等；

2. 人員培訓(xùn)。要定期開展應(yīng)急培訓(xùn)和演練，建立應(yīng)急專家?guī)欤芾砣藛T進(jìn)行必要的培訓(xùn)；

3. 應(yīng)急資源儲備。建立一定規(guī)模的應(yīng)急物資儲備倉庫，分別進(jìn)行分類儲備、分類保管；

4. 應(yīng)急演練。通過應(yīng)急演練提高各級人員的應(yīng)急反應(yīng)能力，加速組織協(xié)調(diào)效率。

三、食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的實施和調(diào)度

1. 實施方案。制定具體實施方案，包括人員調(diào)配、應(yīng)急物資調(diào)集、應(yīng)急資源調(diào)度等；

2. 快速反應(yīng)機(jī)制。要建立快速反應(yīng)機(jī)制，使應(yīng)急響應(yīng)能夠在最短的時間內(nèi)啟動完成；

3. 必要的告知和協(xié)調(diào)。第一時間將事件告知上級單位和相關(guān)部門，協(xié)調(diào)資源完成應(yīng)急救援。

總之，食品生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案是一項非常關(guān)鍵的工作。通過制定完善的應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急資源建設(shè)和應(yīng)急演練，可以最大限度地保障食品安全、保障群眾身體健康。當(dāng)然，作為一個專業(yè)人士，更應(yīng)該在實際工作中認(rèn)真執(zhí)行今日的應(yīng)急預(yù)案，切實做好應(yīng)對突發(fā)事件的各種準(zhǔn)備工作，為日常食品安全和應(yīng)對應(yīng)急事件提供有效的保障。

糧食應(yīng)急預(yù)案(推薦八篇)

現(xiàn)在為您提供的是幼兒教師教育網(wǎng)的編輯整理的“糧食應(yīng)急預(yù)案”?對自然災(zāi)害進(jìn)行全面和跨學(xué)科的分析，以應(yīng)對復(fù)雜的社會環(huán)境挑戰(zhàn)。應(yīng)急預(yù)案不是花言巧語而是一個高度動員幾所有人的方案，對于應(yīng)急預(yù)案來說是否需要定期進(jìn)行評估和更新呢？請認(rèn)真查看本文的表格和圖表！

糧食應(yīng)急預(yù)案(篇1)

一、總則

(一)工作目的

建立健全應(yīng)對突發(fā)重大糧食質(zhì)量安全事故的救助體系和運行機(jī)制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制重大糧食質(zhì)量安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少事故危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常社會秩序。

(二)編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《糧食流通管理條例》、《國家糧食局糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法(試行)》、《四川省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《四川省糧食質(zhì)量監(jiān)管實施細(xì)則》等相關(guān)法律、法規(guī)和文件規(guī)定，結(jié)合全省糧食質(zhì)量安全監(jiān)管工作實際，制定本預(yù)案。

(三)工作原則

1.全程監(jiān)控、及時啟動。對管理范圍內(nèi)的糧食質(zhì)量實行全過程監(jiān)控，當(dāng)出現(xiàn)因糧食質(zhì)量問題引起的公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在重大危害，造成嚴(yán)重社會影響時，及時啟動本預(yù)案。

2.分級管理、快速反應(yīng)。根據(jù)糧食質(zhì)量安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，實行分級管理、分級響應(yīng)。當(dāng)發(fā)生重大糧食質(zhì)量安全事故時快速反應(yīng)，嚴(yán)格控制事故發(fā)展。

3.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。全省重大糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急工作由省糧食局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各市(州)、縣(市、區(qū))糧食局和各糧食部門直屬企業(yè)承擔(dān)本轄區(qū)(本企業(yè))應(yīng)急工作責(zé)任。

4.科學(xué)決策、妥善處置。采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，充分發(fā)揮專家和專業(yè)機(jī)構(gòu)作用，實行科學(xué)民主決策，有效開展應(yīng)急救援，妥善處置重大糧食質(zhì)量安全事故。

5.加強(qiáng)監(jiān)測、群防群控。堅持“以人為本，群防群控，預(yù)防為主，平戰(zhàn)結(jié)合”的原則;加強(qiáng)日常監(jiān)測、及時分析、評估和預(yù)警，對可能引發(fā)的重大糧食質(zhì)量安全事故做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

(四)事故分級

按糧食質(zhì)量安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將重大糧食質(zhì)量安全事故分為四級。

1.特別重大糧食質(zhì)量安全事故(I級)

(1)國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)部門明確認(rèn)定的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(2)發(fā)生涉及香港、澳門、臺灣地區(qū)和其他國家，造成特別嚴(yán)重社會影響的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(3)發(fā)生危害特別嚴(yán)重，對其他省(市、自治區(qū))造成嚴(yán)重威脅并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(4)發(fā)生超出本省處置能力的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故。

2.重大糧食質(zhì)量安全事故(II級)

(1)省政府或省政府授權(quán)部門認(rèn)定的重大糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(2)事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個以上市(州)級行政區(qū)域的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(3)一次性造成傷害人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例的;或一次性造成10例以上死亡病例的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(4)發(fā)生全面波及市(州)人民政府所在地城市的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(5)發(fā)生超出本市(州)處置能力的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(6)一次性發(fā)現(xiàn)庫存原糧5萬噸(含)、油料1萬噸(含)以上的原糧衛(wèi)生事故。

3.較大糧食質(zhì)量安全事故(Ⅲ級)

(1)市(州)政府或授權(quán)部門認(rèn)定的較大糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(2)事故影響范圍涉及市(州)行政區(qū)內(nèi)2個以上縣級區(qū)域，給人民群眾帶來嚴(yán)重危害的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(3)一次性造成傷害人數(shù)超過100人或者出現(xiàn)死亡病例的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(4)超出縣(市、區(qū))處置能力的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(5)一次性發(fā)現(xiàn)庫存原糧1(含)—5萬噸、油料0.2(含)—1萬噸的原糧衛(wèi)生事故。

4.一般糧食質(zhì)量安全事故(Ⅳ級)：

(1)縣級人民政府認(rèn)定的一般糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(2)事故影響范圍涉及縣(市、區(qū))行政區(qū)內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給大眾糧食質(zhì)量安全帶來嚴(yán)重危害的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(3)一次性造成傷害人數(shù)在30人以上，無死亡病例的糧食質(zhì)量安全及原糧衛(wèi)生事故;

(4)一次性發(fā)現(xiàn)庫存原糧0.2(含)—1萬噸、油料0.05(含)—0.2萬噸的原糧衛(wèi)生事故。

(五)適用范圍

1.在糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動中，發(fā)生造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在重大危害的糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生事故，適用本預(yù)案。

2.在調(diào)查處理食品安全重大事故時，涉及糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧購銷活動的糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生事故，適用本預(yù)案。

3.糧食部門直屬企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營、管理過程中，發(fā)生造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在重大危害的糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生事故，適用本預(yù)案。

本預(yù)案所稱糧食包括糧食和食用油脂，具體指：

1.糧食：包括稻谷、小麥、玉米及其成品。

2.食用油脂：包括食用菜籽油、大豆油、花生油和調(diào)和油。

二、應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

(一)省糧食局應(yīng)急指揮部。省糧食局根據(jù)重大糧食質(zhì)量安全事故處理的需要，成立應(yīng)急指揮部，總指揮由省糧食局局長或分管副局長擔(dān)任，副總指揮由副局長擔(dān)任，相關(guān)職能處室和事故發(fā)生所在市(州)糧食局為成員單位。指揮部主要職責(zé)是：

1.領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作;

2.負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項的決策;

3.負(fù)責(zé)發(fā)布事故的重要新聞信息;

4.審議批準(zhǔn)省糧食局應(yīng)急指揮部辦公室提交的應(yīng)急方案;

5.處理其他有關(guān)事項。

在省糧食局應(yīng)急指揮部成立的同時設(shè)立指揮部辦公室，辦公室主任由一名副總指揮擔(dān)任，副主任由省糧食局負(fù)責(zé)質(zhì)量管理的處室的處長擔(dān)任，倉儲、調(diào)控、監(jiān)督檢查、政策法規(guī)、監(jiān)察、省監(jiān)測站為成員單位。辦公室主要職責(zé)是：

1.落實應(yīng)急指揮部及辦公室、專家組組成人員、分工和聯(lián)系方式;

2.貫徹落實應(yīng)急指揮部的各項部署，提出事故應(yīng)急處置方案，組織實施事故應(yīng)急處置工作;

3.檢查督促各地、各部門做好各項應(yīng)急處置工作，及時有效地控制事故，防止蔓延擴(kuò)大;

4.研究并協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的具體問題，必要時決定采取有關(guān)控制措施;

5.向省政府報告，并向社會通報事故應(yīng)急處置工作情況;

6.為新聞機(jī)構(gòu)提供事故有關(guān)信息，必要時接受媒體專訪;

7.完成應(yīng)急指揮部交辦的其他工作。

(二)地方各級糧食局應(yīng)急指揮部。發(fā)生事故的市(州)、縣(市、區(qū))糧食局，應(yīng)在省糧食局應(yīng)急指揮部成立后，立即組建應(yīng)急指揮部及辦公室，并明確工作職責(zé)和人員分工，迅速開展工作。

(三)重大糧食質(zhì)量安全事故日常管理機(jī)構(gòu)。省糧食局負(fù)責(zé)省內(nèi)重大糧食質(zhì)量安全事故的日常管理工作，主要職責(zé)是：

1.組織協(xié)調(diào)重大糧食質(zhì)量安全事故的調(diào)查、處理和相關(guān)技術(shù)鑒定;

2.負(fù)責(zé)全省重大糧食質(zhì)量安全事故信息收集、分析、報告、通報、處理等工作;

3.組織編制和修訂我省重大糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案;

4.組織建立和管理全省糧食質(zhì)量安全事故處理專家?guī)?

5.指導(dǎo)各市(州)、縣(市、區(qū))糧食局編制和實施糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

三、監(jiān)測、預(yù)警與報告

(一)監(jiān)測：全省建立重大糧食質(zhì)量安全事故監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)體系，加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建各市(州)糧食局間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。

省糧食局負(fù)責(zé)收集匯總、分析整理、定期發(fā)布糧食質(zhì)量安全綜合信息。建立暢通的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)體系，形成統(tǒng)一、科學(xué)的糧食質(zhì)量安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系，及時研究分析糧食質(zhì)量安全形勢，對重大糧食質(zhì)量安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

(二)預(yù)警：市(州)、縣(市、區(qū))及相關(guān)部門，按照各自職責(zé)加強(qiáng)對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點生產(chǎn)場所，尤其是糧食質(zhì)量高風(fēng)險環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管。

省糧食局建立健全糧食質(zhì)量安全信息數(shù)據(jù)庫和信息報告系統(tǒng)，按照糧食質(zhì)量安全事故的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)展趨勢，及時做出預(yù)警，并保障系統(tǒng)的.有效運行。

(三)報告：省糧食局會同有關(guān)部門建立健全糧食質(zhì)量安全事故專項信息系統(tǒng)、信息報告和通報系統(tǒng)，以及社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督、信息采集和報送系統(tǒng)等。市(州)、縣(市、區(qū))糧食局應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測，及時報送相關(guān)情況。

重大糧食質(zhì)量安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告單位責(zé)任人，單位責(zé)任人接到報告后應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厝嗣裾?、糧食部門或食品安全監(jiān)管部門報告，也可以直接向省糧食局報告。

任何單位和個人對糧食質(zhì)量安全事故不得瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。

事故發(fā)生地糧食部門應(yīng)在知悉糧食質(zhì)量安全事故后2小時內(nèi)做出初次報告;根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者上級要求隨時做出階段報告;在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)做出總結(jié)報告。

1.初次報告。應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能應(yīng)報告事故簡要經(jīng)過等。

2.階段報告。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。

3.總結(jié)報告。包括糧食質(zhì)量安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。

(四)舉報：任何單位和個人有權(quán)向各級糧食行政管理部門舉報糧食質(zhì)量安全事故和隱患，以及相關(guān)責(zé)任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行糧食質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)的行為。

各級糧食行政管理部門接到舉報后，應(yīng)當(dāng)及時組織或者通報有關(guān)部門對舉報事項進(jìn)行調(diào)查處理。

(五)通報：各級糧食行政部門接到重大糧食質(zhì)量安全事故報告后應(yīng)及時向省糧食局應(yīng)急指揮部通報;省糧食局應(yīng)急指揮部在將重大糧食質(zhì)量安全事故報省人民政府的同時要及時向省委宣傳部、省政府新聞辦通報，以便及時組織輿論引導(dǎo)工作。

四、重大糧食質(zhì)量安全事故的應(yīng)急響應(yīng)

(一)分級響應(yīng)。糧食質(zhì)量安全事故的應(yīng)急響應(yīng)分四級。高層次糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急響應(yīng)啟動后，低層次及其相關(guān)部門糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急響應(yīng)自然啟動。其中，糧油食品中毒的應(yīng)急響應(yīng)與處置按《四川省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》實施。

1.特別重大糧食質(zhì)量安全事故(Ⅰ級)的應(yīng)急響應(yīng)：由國家重大糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮部或辦公室組織，并按《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》實施。

2.重大糧食質(zhì)量安全事故(Ⅱ級)的應(yīng)急響應(yīng)：由省糧食局應(yīng)急指揮部或辦公室組織實施。

(1)Ⅱ級糧食質(zhì)量安全事故發(fā)生后，省糧食局應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)向應(yīng)急指揮部報告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救援進(jìn)展等。

(2)向指揮部成員單位通報事故情況，組織有關(guān)成員單位立即進(jìn)行調(diào)查確認(rèn)，對事故進(jìn)行評估，根據(jù)評估確認(rèn)的結(jié)果，啟動應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急救援。

(3)組織指揮部成員單位4小時內(nèi)到位，立即啟動事故調(diào)查處理組、專家咨詢組等事故處理機(jī)構(gòu)的工作;迅速開展應(yīng)急救援和組織新聞發(fā)布工作，并部署相關(guān)市(州)、縣(市、區(qū))糧食局開展應(yīng)急救援工作。

(4)開通并保持與事故發(fā)生地的各級應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)、現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮部、相關(guān)專業(yè)應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)的通信聯(lián)系，隨時掌握事故發(fā)展動態(tài)。

(5)根據(jù)有關(guān)部門和專家的建議，通知有關(guān)應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)隨時待命，為當(dāng)?shù)鼗驅(qū)I(yè)應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)提供技術(shù)支持。

(6)派出有關(guān)人員和專家趕赴現(xiàn)場參加、指導(dǎo)現(xiàn)場應(yīng)急救援，必要時協(xié)調(diào)專業(yè)應(yīng)急力量救援。

(7)組織協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作，必要時召集省糧食局應(yīng)急指揮部有關(guān)成員和專家一同協(xié)調(diào)指揮。

3.較大糧食質(zhì)量安全事故(Ⅲ級)的應(yīng)急響應(yīng)：由市(州)糧食局應(yīng)急指揮部或辦公室組織實施。

4.一般糧油質(zhì)量安全事故(Ⅳ級)的應(yīng)急響應(yīng)：由縣(市、區(qū))糧食局應(yīng)急指揮部或辦公室組織實施。

5.上級糧食局認(rèn)為有必要直接領(lǐng)導(dǎo)的，由上級糧食局負(fù)責(zé)事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)工作。

由國務(wù)院、各級人民政府或授權(quán)其他部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)的糧油質(zhì)量安全事故，各級糧食局負(fù)責(zé)主要協(xié)助工作。

全省糧油質(zhì)量安全事故的應(yīng)急處置工作，按照屬地原則，由發(fā)生地糧食部門指揮部或辦公室組織實施。

(二)響應(yīng)的升級與降級

1.響應(yīng)的升級：當(dāng)糧食質(zhì)量安全事故隨時間發(fā)展進(jìn)一步加重，并有蔓延擴(kuò)大的趨勢，情況復(fù)雜難以控制時，應(yīng)上報指揮部審定，及時提升預(yù)警和反應(yīng)級別;

2.響應(yīng)的降級：對事故危害已迅速消除，并不會進(jìn)一步擴(kuò)散的，應(yīng)上報指揮部審定，相應(yīng)降低反應(yīng)級別或者撤銷預(yù)警。

(三)指揮協(xié)調(diào)

1.省糧食局應(yīng)急指揮部指揮協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容。決定啟動重大糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案;提出應(yīng)急行動原則要求;協(xié)調(diào)指揮應(yīng)急力量實施救援行動。

2.省糧食局應(yīng)急指揮部辦公室指揮協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容。向省局應(yīng)急指揮部提出應(yīng)急救援重大事項決策建議;派出有關(guān)專家和人員參加、指導(dǎo)現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮工作;協(xié)調(diào)、組織實施應(yīng)急救援;及時向省局應(yīng)急指揮部報告應(yīng)急救援行動的進(jìn)展情況;指導(dǎo)對受威脅的周邊危險源的監(jiān)控工作，確定重點保護(hù)區(qū)域。

(四)緊急處置

當(dāng)確定發(fā)生重大糧油質(zhì)量安全事故時，事發(fā)地糧食部門應(yīng)立即封存引發(fā)事故或可疑糧食。

現(xiàn)場處置主要依靠本行政區(qū)域內(nèi)的應(yīng)急處置力量。重大糧食質(zhì)量安全事故發(fā)生后，發(fā)生事故的單位和當(dāng)?shù)丶Z食局按照應(yīng)急預(yù)案迅速采取措施。

事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上，及時制訂緊急處置方案，依法采取緊急處置措施。

重大糧食質(zhì)量安全事故緊急處置方案由省糧食局應(yīng)急指揮部辦公室提出，報省糧食局應(yīng)急指揮部決定，省糧食局應(yīng)急指揮部辦公室做好協(xié)調(diào)實施。

(五)事故調(diào)查處理小組

1.事故調(diào)查處理組。主要職責(zé)：深入調(diào)查事故發(fā)生原因，協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見，監(jiān)督處理有害糧油。

2.專家咨詢組。主要職責(zé)：對糧油質(zhì)量安全事故應(yīng)急工作提出咨詢和建議;對應(yīng)急工作進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

3.綜合組。主要職責(zé)：匯總信息，報告、通報情況，分析事故進(jìn)展以及對外宣傳。

4.現(xiàn)場檢測與評估組。主要職責(zé)：綜合分析和評價檢測數(shù)據(jù)，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預(yù)測事故后果，為制訂現(xiàn)場搶救方案提供參考。檢測與評估報告要及時報省局應(yīng)急指揮部辦公室和相關(guān)部門。

(六)響應(yīng)的終結(jié)

重大糧食質(zhì)量安全事故隱患或相關(guān)危險因素消除后，應(yīng)急救援終結(jié)，應(yīng)急救援隊伍撤離現(xiàn)場。應(yīng)急指揮部辦公室組織有關(guān)專家進(jìn)行分析論證，經(jīng)現(xiàn)場檢測評價確無危害和風(fēng)險后，提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議，報應(yīng)急指揮部批準(zhǔn)，宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)匯總后的應(yīng)急處理工作情況報告，可向有關(guān)部門提出具體處理意見和建議。應(yīng)急指揮部辦公室對質(zhì)量安全事故發(fā)生單位、責(zé)任單位的整改工作進(jìn)行監(jiān)督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結(jié)果。

(七)后期處置

事發(fā)地縣(市、區(qū))糧食局負(fù)責(zé)組織糧食質(zhì)量安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補(bǔ)償、保險理賠，征用物資補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等事項。妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，消除事故影響，保證社會穩(wěn)定。

造成重大糧食質(zhì)量安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償。

(八)責(zé)任追究

對在重大糧食質(zhì)量安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

省糧食局負(fù)責(zé)對整改和善后處理進(jìn)行監(jiān)督。

(九)總結(jié)報告

重大糧食質(zhì)量安全事故善后處置工作結(jié)束后，各級糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急指揮部要總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急工作的建議，完成應(yīng)急總結(jié)報告，報送省糧食局。

五、應(yīng)急保障

(一)信息保障

省糧食局建立重大糧食質(zhì)量安全事故專項信息報告系統(tǒng)，縣級糧食部門負(fù)責(zé)承擔(dān)糧食質(zhì)量安全事故信息的收集、處理、分析、發(fā)布和傳遞等工作。重大糧食質(zhì)量安全事故發(fā)生后，省糧食局應(yīng)急指揮部應(yīng)及時向社會發(fā)布信息。嚴(yán)格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則，對媒體發(fā)布的信息，應(yīng)當(dāng)經(jīng)省糧食局應(yīng)急指揮部或辦公室同意后發(fā)布。

(二)醫(yī)療保障

各級糧食部門應(yīng)積極協(xié)調(diào)衛(wèi)生、食品安全等部門做好重大糧食質(zhì)量安全事故的醫(yī)療衛(wèi)生救援應(yīng)急準(zhǔn)備工作，在事故造成人員傷害后，立即組織、協(xié)調(diào)開展醫(yī)療衛(wèi)生救援工作。

(三)人員保障

省糧食局應(yīng)急指揮部辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門人員、專家參加事故處理。

(四)技術(shù)保障

重大糧食質(zhì)量安全事故的技術(shù)鑒定工作必須由有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)承擔(dān)。當(dāng)發(fā)生重大糧食質(zhì)量安全事故時，受應(yīng)急指揮部或者糧食質(zhì)量安全綜合監(jiān)督部門委托，立即采集樣本，按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求實施檢測，為事故定性提供科學(xué)依據(jù)。

(五)物資保障

各級糧食部門應(yīng)當(dāng)保障重大糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理所需設(shè)施、設(shè)備和物資，保障應(yīng)急物資儲備，提供應(yīng)急救援資金。

(六)演習(xí)演練

各級糧食部門要按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分類實施、分級負(fù)責(zé)、突出重點、適應(yīng)需求”的原則，采取定期和不定期相結(jié)合形式，組織開展突發(fā)重大糧食質(zhì)量安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練。

省糧食局會同有關(guān)部門指導(dǎo)重大糧食質(zhì)量安全事故的應(yīng)急救援演習(xí)演練工作，以檢驗和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備、協(xié)調(diào)和應(yīng)急相應(yīng)能力，并對演習(xí)演練結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和評估，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案。

市(州)、縣(市、區(qū))糧食局要根據(jù)本地實際，結(jié)合應(yīng)急預(yù)案，統(tǒng)一組織重大糧食質(zhì)量安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練。

有關(guān)企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點，定期或不定期組織本單位的應(yīng)急救援演習(xí)演練。

(七)宣教培訓(xùn)

各級糧食部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對廣大消費者糧食質(zhì)量安全知識的教育，提高消費者的風(fēng)險和責(zé)任意識，正確引導(dǎo)消費。

重大糧食質(zhì)量安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)工作采取分級負(fù)責(zé)的原則，由各級糧食部門負(fù)責(zé)組織實施。

糧食應(yīng)急預(yù)案(篇2)

糧食出庫應(yīng)急預(yù)案是指為應(yīng)對突發(fā)事件或緊急情況，確保糧食供應(yīng)安全和穩(wěn)定，制定的一套操作指引和應(yīng)急措施。下面將根據(jù)該標(biāo)題詳細(xì)、具體且生動地寫一篇超過1000字的文章。

第一部分：

糧食是人們的生命之源，保障糧食供應(yīng)安全是國家經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的重要方面，也是保障人民生活的基礎(chǔ)。面臨著各種自然災(zāi)害、疫情、戰(zhàn)爭及其他突發(fā)事件的可能性，糧食出庫應(yīng)急預(yù)案成為必不可少的工具，以確保糧食供應(yīng)的正常運行。

第二部分：預(yù)案制定背景

1. 糧食供應(yīng)安全的重要性

2. 突發(fā)事件對糧食供應(yīng)的挑戰(zhàn)

3. 國內(nèi)外成功應(yīng)對突發(fā)事件的案例

第三部分：應(yīng)急預(yù)案的主要內(nèi)容

1. 糧食儲備和倉儲設(shè)施布局

a. 確定儲備糧食的種類和數(shù)量

b. 合理規(guī)劃和建設(shè)倉儲設(shè)施

2. 突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制

a. 成立應(yīng)急指揮部，明確指揮體系和職責(zé)劃分

b. 制定糧食應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案和流程，確保及時高效的應(yīng)急處置

c. 建立災(zāi)情監(jiān)測和預(yù)警機(jī)制，以提前做好應(yīng)對準(zhǔn)備

3. 應(yīng)急物資和人員保障

a. 確保應(yīng)急物資的儲備和供應(yīng)，在短時間內(nèi)滿足應(yīng)急需求

b. 組織專業(yè)人員參與救援工作，確保應(yīng)急處置的科學(xué)性和可行性

4. 突發(fā)事件后的復(fù)原和整改

a. 恢復(fù)受損糧食儲備和倉儲設(shè)施，確保后續(xù)的糧食供應(yīng)

b. 總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急響應(yīng)能力

第四部分：實施與效果評估

1. 應(yīng)急預(yù)案的實施

a. 制定具體的工作方案和時間表，明確責(zé)任人和工作流程

b. 加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)合作，確保應(yīng)急預(yù)案的落實和執(zhí)行

2. 效果評估和不足之處

a. 預(yù)案實施后的應(yīng)急響應(yīng)效果評估

b. 發(fā)現(xiàn)和總結(jié)應(yīng)急響應(yīng)過程中的不足之處，進(jìn)一步完善預(yù)案

第五部分：案例分析與啟示

1. 國內(nèi)外各地應(yīng)對災(zāi)害和突發(fā)事件的成功案例

2. 針對實際情況的案例分析，總結(jié)經(jīng)驗和啟示

第六部分：

糧食出庫應(yīng)急預(yù)案是確保糧食供應(yīng)安全和穩(wěn)定的重要工具。通過制定合理的預(yù)案內(nèi)容和舉措，能夠在突發(fā)事件發(fā)生時快速響應(yīng)并有效處置，減少因災(zāi)害和緊急情況而造成的損失。同時，通過不斷總結(jié)反思和改進(jìn)預(yù)案，提高應(yīng)急響應(yīng)的能力和水平，為保障糧食供應(yīng)安全提供強(qiáng)有力的支持。

糧食應(yīng)急預(yù)案(篇3)

1、鎮(zhèn)總體應(yīng)急預(yù)案。鎮(zhèn)總體應(yīng)急預(yù)案是全鎮(zhèn)應(yīng)急預(yù)案體系的總綱，是鎮(zhèn)政府應(yīng)對特別重大、重大突發(fā)公共事件的規(guī)范性文件，適用于鎮(zhèn)域范圍內(nèi)的特別重大、重大突發(fā)公共事件的處置。

2、鎮(zhèn)專項應(yīng)急預(yù)案。專項應(yīng)急預(yù)案是為應(yīng)對某一類型或某幾種類型安全生產(chǎn)而制定的涉及多個部門職責(zé)的應(yīng)急預(yù)案，由鎮(zhèn)政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理辦公室和相關(guān)室、所、辦（中心）制定，報鎮(zhèn)政府批準(zhǔn)后實施。

（1）自然災(zāi)害：主要包括水旱、氣象、地質(zhì)、生物災(zāi)害和森林火災(zāi)等。

（2）事故災(zāi)害：主要包括交通運輸事故、生產(chǎn)加工企業(yè)的各類安全事故、火災(zāi)事故、危險化學(xué)物品泄露、公共設(shè)施和設(shè)備事故、環(huán)境污染與生態(tài)破壞事件等。

（3）公共衛(wèi)生事件：主要包括發(fā)生重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食品安全、農(nóng)村群宴、動物疫情以及其他嚴(yán)重影響公眾健康和生命安全的事件。

（六）社會安全事件：主要包括各類恐怖襲擊事件、民族宗教事件、經(jīng)濟(jì)安全事件、涉外突發(fā)事件和。

上述各類突發(fā)安全生產(chǎn)事件往往是相互交叉和關(guān)聯(lián)的，某類突發(fā)安全生產(chǎn)事件可能和其它類別的事件同時發(fā)生，或引發(fā)次生、衍生事件，各部門應(yīng)當(dāng)具體分析，統(tǒng)籌應(yīng)對，既要明確責(zé)任，又要協(xié)同作戰(zhàn)。

按突發(fā)安全生產(chǎn)事件的性質(zhì)、嚴(yán)重程度、可控性和影響范圍，原則上可分為特別重大、重大、較大、一般四級。突發(fā)安全生產(chǎn)事件的分級標(biāo)準(zhǔn)是信息報送和分級處置的依據(jù)。

鎮(zhèn)機(jī)關(guān)各部門要根據(jù)以上分類分級的要求以及責(zé)任劃分，積極與上級對口業(yè)務(wù)部門聯(lián)系，結(jié)合我鎮(zhèn)實際制定出相應(yīng)處置工作方案和協(xié)作方案。各類預(yù)案應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況變化，由制定單位及時修訂。

二、組織機(jī)構(gòu)與工作職責(zé)。

隊長：李繼錄。

副隊長：吳曉晨。

第二組：李海瑞何永祥劉海宏賈志遠(yuǎn)楊虎鄭玉斌劉春雷冀濤鄭建國黃國錄詹升海李樹金楊偉。

鎮(zhèn)黨委、政府是全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)應(yīng)急管理工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，研究決定、部署和推動全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)應(yīng)急管理工作。分管領(lǐng)導(dǎo)按照業(yè)務(wù)分工，負(fù)責(zé)相應(yīng)類別安全生產(chǎn)的應(yīng)急管理工作。

2、指揮機(jī)構(gòu)。

根據(jù)鎮(zhèn)各相關(guān)專項預(yù)案的規(guī)定，啟動預(yù)案時自動組成相關(guān)應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)，相關(guān)應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)總指揮一般由鎮(zhèn)長擔(dān)任，分管安全的副職領(lǐng)導(dǎo)任副總指揮兼辦公室主任。

三、預(yù)測、預(yù)警。

各村會要針對各種可能發(fā)生的安全生產(chǎn)事故，完善預(yù)測預(yù)警機(jī)制，開展風(fēng)險分析，防患于未然，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。通過對監(jiān)測信息的分析研究，對可能發(fā)生安全生產(chǎn)事故的時間、地點、范圍、程度、危害及趨勢作出預(yù)測。

突發(fā)安全生產(chǎn)事件進(jìn)入預(yù)警期后，鎮(zhèn)突發(fā)安全生產(chǎn)事件應(yīng)急指揮部可以根據(jù)需要，采取轉(zhuǎn)移、撤離或疏散可能受到突發(fā)安全生產(chǎn)事件危害的人員和重要財產(chǎn)等措施。同時要求各類救援隊伍進(jìn)入待命狀態(tài)。

四、應(yīng)急處置。

1、信息報告。

較大安全生產(chǎn)事故發(fā)生后，事發(fā)地村委會要在立即采取措施控制事態(tài)的同時立即如實向鎮(zhèn)政府報告，不得遲報、謊報、瞞報和漏報，鎮(zhèn)政府及時向上級安監(jiān)部門和縣政府報告。

2、先期處置。

任何安全生產(chǎn)事故發(fā)生后，村、居委會和事發(fā)單位應(yīng)立即派員趕赴現(xiàn)場，組織指揮有關(guān)人員進(jìn)行先期處置，控制事態(tài)并將處置情況隨時報鎮(zhèn)政府，鎮(zhèn)政府視情決定趕赴現(xiàn)場指導(dǎo)、組織派遣應(yīng)急隊伍，協(xié)助事發(fā)地做好應(yīng)急處置工作。鎮(zhèn)政府要密切跟蹤事件發(fā)展態(tài)勢，及時傳達(dá)縣安監(jiān)部門按指示和要求并做好綜合協(xié)調(diào)和督促落實工作。

3、指揮與協(xié)調(diào)。

鎮(zhèn)政府處置安全生產(chǎn)事故，主要任務(wù)是：提出現(xiàn)場應(yīng)急行動的原則要求；組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位負(fù)責(zé)人、專家和應(yīng)急隊伍參與應(yīng)急救援；制訂并組織實施搶險救援方案，防止引發(fā)次生、衍生事件；協(xié)調(diào)有關(guān)部門提供應(yīng)急保障，及時向縣安監(jiān)局和縣委、縣政府報告應(yīng)急處置工作進(jìn)展情況；及時研究處理其他重大事項。

4、擴(kuò)大應(yīng)急。

發(fā)生特別重大安全生產(chǎn)事故，依靠一般應(yīng)急處置隊伍和社會力量無法控制和消除其嚴(yán)重危害時，需要實施擴(kuò)大應(yīng)急行動。鎮(zhèn)政府按照有關(guān)程序采取有利于控制事態(tài)的非常措施并向縣政府報告。

5、應(yīng)急結(jié)束。

安全生產(chǎn)的現(xiàn)場應(yīng)急救援工作完成，或者相關(guān)危險因素消除后，應(yīng)急處置隊伍撤離現(xiàn)場，現(xiàn)場應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)予以撤銷。

五、后續(xù)工作.

1、善后處置。

善后處置工作以事發(fā)地村委會和單位為主、鎮(zhèn)有關(guān)部門和單位協(xié)助進(jìn)行，必要時報請縣政府協(xié)調(diào)。主要內(nèi)容包括：對安全生產(chǎn)事故造成傷亡的人員及時進(jìn)行醫(yī)療救助或給予撫恤，對造成生產(chǎn)生活困難的群眾進(jìn)行妥善安置，對緊急調(diào)集、征用的人力、物力按規(guī)定給予補(bǔ)償。

2、調(diào)查與評估。

特別重大、重大和較大安全生產(chǎn)事故處置結(jié)束的同時，鎮(zhèn)政府形成書面報告縣安監(jiān)部門和縣政府。

六、應(yīng)急保障。

（一）各村企（事）業(yè)單位、鎮(zhèn)機(jī)關(guān)各部門要組建應(yīng)急預(yù)備隊伍，鎮(zhèn)機(jī)關(guān)相關(guān)部門要加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)培訓(xùn)，強(qiáng)化應(yīng)急協(xié)調(diào)配合，增強(qiáng)救援能力。任何突發(fā)安全生產(chǎn)事件發(fā)生后，村鎮(zhèn)兩級和事發(fā)單位應(yīng)及時派員趕赴現(xiàn)場，組織指揮有關(guān)人員進(jìn)行先期處置，相鄰地段的村組和邊緣單位要積極組織治保巡邏隊、民兵和廣大群眾協(xié)助事發(fā)地做好應(yīng)急處置工作，控制事態(tài)發(fā)展。

（二）鎮(zhèn)財政所要做好應(yīng)急處置所需的資金、物資、裝備、儲備等工作，并逐步建立和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平相適應(yīng)的應(yīng)急經(jīng)費投入機(jī)制。應(yīng)急工作的日常經(jīng)費由鎮(zhèn)機(jī)關(guān)相關(guān)部門提出，經(jīng)鎮(zhèn)財政所審核后，按規(guī)定列入年度財政預(yù)算。對受突發(fā)安全生產(chǎn)事件影響較大的行業(yè)、企（事）業(yè)單位和個人，鎮(zhèn)機(jī)關(guān)有關(guān)部門要及時研究制定相應(yīng)的補(bǔ)償或救助政策并報上級主管部門（政府）審批。

（三）鼓勵自然人、法人或者其它組織，按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定對所需的資金、物資、裝備進(jìn)行捐贈和援助。

七、宣傳和培訓(xùn)。

各村、各部門要廣泛宣傳應(yīng)急法律法規(guī)、預(yù)案和預(yù)防、避險、自救、互救、減災(zāi)等常識，增強(qiáng)公眾的責(zé)任感和自救、互救能力，提高全社會的防范和應(yīng)急處置能力。

八、責(zé)任與獎懲。

鎮(zhèn)政府對參加安全生產(chǎn)事故處置工作做出突出貢獻(xiàn)的集體和個人給予表彰獎勵；對在處置工作中有玩忽職守、失職、瀆職等行為，或遲報、瞞報、漏報重要情況的有關(guān)責(zé)任人，依照有關(guān)法律、法規(guī)給予行政處分，直至追究刑事責(zé)任。

事故預(yù)案【2】。

一、總則。

l、我企業(yè)全體員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹、執(zhí)行安全生產(chǎn)的方針，模范遵守國家安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，認(rèn)真執(zhí)行本企業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)和消防管理的各項規(guī)定，以確保員工在生產(chǎn)過程中的人身安全和身心健康。確保國家財產(chǎn)和集體財產(chǎn)的安全。

2、搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作必須要以防為主。安全生產(chǎn)和消防安全必須要年年講、月月講、天天講。要使全體員工充分認(rèn)識到搞好安全生產(chǎn)和消防安全工作的重要性，要充分認(rèn)識到搞好預(yù)防工作的重要性，要消滅存在的各種，要把各種事故統(tǒng)統(tǒng)消滅于萌芽狀態(tài)!加強(qiáng)對職工安全生產(chǎn)方面教育與培訓(xùn)，形成人人懂安全知識，人人管安全的良好局面。

3、為應(yīng)對各種突發(fā)重大事故，必須要制定出切實可行的的精神原則，有條不紊地處理這些事故，而不至于臨陣手忙腳亂，貽誤戰(zhàn)機(jī)。為此，特制定本。

4、要求我企業(yè)全體員工人人都要熟知本的各項具體要求，人人都能按要求，在靈活指揮，妥善處理各種事故。

二、一般規(guī)定。

1、如遇突發(fā)重大事故，在的最高領(lǐng)導(dǎo)者(指事故班組的班長及以上干部)，就是處理事故的現(xiàn)場總指揮。

2、現(xiàn)場總指揮必須要頭腦冷靜，處理事情要堅決果斷，要按照的精神，立即組織員工展開營救工作。千萬不要拖泥帶水，耽誤救援的最好時機(jī)。

3、現(xiàn)場總指揮要本著“先救援、后匯報”的原則，首先組織在現(xiàn)場的員工實施救援工作，待控制局面后，立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報。

4、一旦出現(xiàn)現(xiàn)場局勢無法控制，同時又與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系不上的情況下，現(xiàn)場總指揮有權(quán)處置各種突發(fā)事態(tài)：

(1)如是火災(zāi)，應(yīng)立即向119求援。

(2)如是人身，一時又找不到車，應(yīng)立即向120市急救中心救援。

5、一旦發(fā)生事故，所有現(xiàn)場員工都應(yīng)積極、主動地在現(xiàn)場總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，參與救援工作，而決不能遇事退縮、當(dāng)逃兵，或拒不服從領(lǐng)導(dǎo)而貽誤戰(zhàn)機(jī)。一旦此類事件出現(xiàn)，企業(yè)必將追究責(zé)任，并予以嚴(yán)肅處理。

三、火災(zāi)事故應(yīng)急處理救援預(yù)案。

1、突發(fā)火災(zāi)事故后，事故班組班長應(yīng)立即組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。

2、突發(fā)火災(zāi)事故后，非事故班組操作人員應(yīng)視當(dāng)時火情的嚴(yán)重程度，在現(xiàn)場滅火總指揮的統(tǒng)一調(diào)度下，或派部分人員過去協(xié)助滅火，或采取緊急斷電停機(jī)措施，派出所有人員協(xié)助滅火。

四、人身傷害事故應(yīng)急處理救援預(yù)案。

l、突發(fā)重大人身傷害事故，班組班長和現(xiàn)場操作人員應(yīng)采取果斷措施立即停機(jī)或停電，將受害人從機(jī)器設(shè)備上或觸電部位迅速解救出來。

2、如受害人大量失血，現(xiàn)場指揮者應(yīng)立即組織員工對其進(jìn)行臨時性的綁扎、止血。

3、如受害人呼吸、心跳停止，應(yīng)立即把受害者搬到空曠場地，實施人工呼吸和心臟擠壓復(fù)蘇，不得耽誤半分半秒。

4、此時，現(xiàn)場指揮者要爭分奪秒、當(dāng)機(jī)立斷、緊急向120市急救中心求助。

5、現(xiàn)場指揮者應(yīng)及時向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報。

6、如遇一般人身傷害事故，現(xiàn)場總指揮應(yīng)立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報，并及時找車將受害人送往醫(yī)院進(jìn)行救治。

7、現(xiàn)場指揮者在處理人身傷害事故時，要本著迅速、穩(wěn)妥地原則，立即予以處置，千萬不要拖延時間!千萬不要耽誤救治受害者的最佳時機(jī)!!

五、設(shè)備事故應(yīng)急處理救援預(yù)案。

1、突發(fā)，班組班長要迅速采取措施，予以停機(jī)停電，嚴(yán)防事故擴(kuò)大。

2、如果因設(shè)備事故連帶發(fā)生人身傷害事故，應(yīng)立即救人，在把受害者救出后，立即啟動《人身傷害事故應(yīng)急處理救援預(yù)案》程序，予以迅速救治，而后在去處理設(shè)備事故。

3、發(fā)生后，如不是因為救人等特殊情況，盡量不要移動現(xiàn)場各種物件，要保護(hù)好現(xiàn)場，以便分析事故原因。

4、發(fā)生后，如不迅速采取“移動”“支撐"等手段來處理，有可能導(dǎo)致事故擴(kuò)大或危機(jī)人身安全者，現(xiàn)場指揮可以采取這些手段來予以處理。但要做好詳細(xì)記載，并向事故調(diào)查人員講清，以便能準(zhǔn)確判定事故發(fā)生的原因。

5、發(fā)生重大設(shè)備事故后，現(xiàn)場指揮人員在做好緊急處理的情況下，應(yīng)立即向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)匯報。

六、糸統(tǒng)組成。

事故發(fā)生時，事故預(yù)案的實施是由糸統(tǒng)完成的。應(yīng)急救援糸統(tǒng)分為指揮部和專業(yè)隊兩部分。指揮部總指揮由企業(yè)法定代表人擔(dān)任。指揮成員應(yīng)包括具備完成某項任務(wù)的能力、職責(zé)、權(quán)力及資源的廠內(nèi)生產(chǎn)、設(shè)備、消防、醫(yī)療。指揮部成員直接領(lǐng)導(dǎo)各下屬急救專業(yè)隊，并向總指揮負(fù)責(zé)，由總指揮協(xié)調(diào)各隊工作的進(jìn)行。

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)電話：

總經(jīng)理：指揮部總指揮：電話：

指揮部副總指揮：，電話：

指揮部成員：、電話：。

專業(yè)隊組成：由車間主管組成。專業(yè)隊：事故一旦發(fā)生，經(jīng)組織火速趕往，在現(xiàn)場和第一線具體實施應(yīng)急救援計劃。

其按任務(wù)可分為通訊隊：確保各專業(yè)隊與總調(diào)度室和指揮部之間廣播和通訊的暢通；通過廣播指導(dǎo)人員的疏散和自救。

人數(shù)：5人隊長：

成員名單：

器材配備：對講機(jī)、電話、手機(jī)、高音喇叭、報警器。

治安隊：維持廠區(qū)治安，按事故的發(fā)展態(tài)勢有計劃地疏散人員車輛的進(jìn)出。

人數(shù)：4人隊長：

成員名單：

器材配備：對講機(jī)、電話、手機(jī)、高音喇叭、指示牌。

搶險搶修隊：該隊成員要對事故現(xiàn)場、設(shè)備、工藝熟悉，在具有防護(hù)措施的前提下，搶修設(shè)備，防止事故擴(kuò)大，降低事故損失，抑制危害范圍的擴(kuò)大。

人數(shù)：2人隊長：

成員名單：

器材配備：防護(hù)手套、搶修工具等。

專業(yè)隊組成：由車間主管組成。專業(yè)隊：事故一旦發(fā)生，經(jīng)組織火速趕往事故現(xiàn)場，在現(xiàn)場和第一線具體實施應(yīng)急救援計劃。

七、本《重大事故應(yīng)急處理救援預(yù)案》是我企業(yè)所有員工在處理突發(fā)重大事故的基本原則。要求企業(yè)所有干部、員工都要模范遵守、堅決執(zhí)行。對本《預(yù)案》有修改意見和補(bǔ)充意見者，應(yīng)盡快向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)提出，以便企業(yè)將意見匯總后，適時對本《預(yù)案》予以修改。

糧食應(yīng)急預(yù)案(篇4)

隨著城市化的進(jìn)程和人口的快速增長，糧食安全問題日益受到人們的關(guān)注。為了應(yīng)對可能出現(xiàn)的糧食安全危機(jī)，信陽市政府制定了一份全面而具體的“信陽糧食應(yīng)急預(yù)案”。

該預(yù)案從各個方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的各種糧食安全突發(fā)事件。在糧食生產(chǎn)方面，預(yù)案規(guī)定了種植面積、種植品種、施肥農(nóng)藥等方面的具體措施，以確保糧食生產(chǎn)的安全和穩(wěn)定。在糧食儲備方面，預(yù)案規(guī)定了糧食儲備的數(shù)量、存儲地點、存儲方式等細(xì)節(jié)，以確保糧食儲備的及時供給。在糧食運輸和銷售方面，預(yù)案規(guī)定了糧食運輸?shù)姆绞健⒕€路、運輸工具等，以確保糧食的順利運輸和及時銷售。

除了糧食生產(chǎn)、儲備、運輸和銷售等方面的規(guī)定，該預(yù)案還對可能出現(xiàn)的各種突發(fā)事件進(jìn)行了具體的預(yù)案制定。比如，在自然災(zāi)害方面，預(yù)案規(guī)定了地震、洪災(zāi)、旱災(zāi)等自然災(zāi)害可能出現(xiàn)的影響和應(yīng)對措施；在社會突發(fā)事件方面，預(yù)案規(guī)定了動員民兵、發(fā)放糧食救助等措施。通過這些詳細(xì)的規(guī)定和預(yù)案制定，信陽市政府可以及時有效地應(yīng)對可能出現(xiàn)的各種糧食安全危機(jī)。

為了確保預(yù)案的順利實施，信陽市政府還成立了專門的糧食安全工作小組，負(fù)責(zé)預(yù)案的執(zhí)行和監(jiān)督。該工作小組由政府相關(guān)部門、糧食生產(chǎn)企業(yè)、糧食儲備機(jī)構(gòu)等組成，會定期進(jìn)行演練和評估，以確保預(yù)案的有效性和可行性。

小編認(rèn)為，信陽糧食應(yīng)急預(yù)案是一份具體而實用的應(yīng)急預(yù)案，為信陽市糧食安全提供了全面的保障。通過該預(yù)案的制定和實施，信陽市政府可以在面臨糧食安全危機(jī)時做出及時有效的應(yīng)對，保障人民群眾的糧食安全和生活穩(wěn)定。希望信陽市政府能夠進(jìn)一步完善和落實該預(yù)案，確保糧食安全工作的順利進(jìn)行。

糧食應(yīng)急預(yù)案(篇5)

為了增強(qiáng)我國糧食安全防范和應(yīng)急處置能力，確保國家糧食供應(yīng)的穩(wěn)定性和可靠性，各級政府和農(nóng)業(yè)部門積極組織開展糧食應(yīng)急預(yù)案演練。在此背景下，我將為大家詳細(xì)介紹一種糧食應(yīng)急預(yù)案演練方案。

一、演練目標(biāo)和任務(wù)

1. 目標(biāo)：通過演練，檢驗與提高各級政府和農(nóng)業(yè)部門應(yīng)對糧食危機(jī)的應(yīng)急反應(yīng)能力，確保能夠及時有效地處理各類糧食安全突發(fā)事件。

2. 任務(wù)：根據(jù)不同的演練方案，組織開展完整的演練活動，包括召開演練動員會議、制定演練方案、模擬糧食危機(jī)事件、組織現(xiàn)場處置、總結(jié)評估等。

二、演練準(zhǔn)備工作

1. 成立組織機(jī)構(gòu)：由各級政府和農(nóng)業(yè)部門主導(dǎo)，成立由相關(guān)部門和專家組成的演練指導(dǎo)組，負(fù)責(zé)全程指導(dǎo)和監(jiān)督演練活動。

2. 制定演練方案：根據(jù)實際情況，確定演練時間、地點、參與人員和演練內(nèi)容等，確保演練方案符合實際需求和應(yīng)急預(yù)案要求。

3. 確保物資準(zhǔn)備：演練過程中需要使用各類應(yīng)急物資和設(shè)備，包括應(yīng)急食品、應(yīng)急藥品、通信設(shè)備等，需要提前儲備并確保能夠正常使用。

4. 宣傳動員：通過各種途徑廣泛宣傳演練活動，提高民眾的應(yīng)急意識和參與度，確保演練的順利進(jìn)行。

三、演練具體流程

1. 演練準(zhǔn)備階段：召開演練動員會議，介紹演練方案和目標(biāo)任務(wù)，明確參與人員的職責(zé)和要求。同時，向演練參與人員提供必要的培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保大家都能理解和熟悉應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和操作流程。

2. 模擬糧食危機(jī)事件：根據(jù)演練方案設(shè)計合理的糧食危機(jī)場景，進(jìn)行模擬操作?？梢栽O(shè)置糧食數(shù)量嚴(yán)重不足、物流被中斷、糧食品質(zhì)出現(xiàn)問題等情況，讓參與人員在真實的環(huán)境中體驗應(yīng)急處置的困難和緊迫感。

3. 組織現(xiàn)場處置：演練過程中，根據(jù)不同的情況和應(yīng)急預(yù)案，組織參與人員進(jìn)行現(xiàn)場處置。包括組織調(diào)配糧食資源、建立臨時儲備庫、加強(qiáng)物流運輸保障等，以應(yīng)對突發(fā)事件對糧食供應(yīng)的影響。

4. 總結(jié)評估：演練結(jié)束后，召開總結(jié)評估會議，就演練過程和效果進(jìn)行全面的評估。根據(jù)評估結(jié)果，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，及時修訂完善應(yīng)急預(yù)案。

四、演練后續(xù)工作

1. 完善應(yīng)急預(yù)案：根據(jù)演練的實際情況，對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，提高應(yīng)對糧食危機(jī)事件的能力。

2. 加強(qiáng)應(yīng)急物資儲備：根據(jù)演練中的需求和不足，加強(qiáng)應(yīng)急物資的儲備和更新，確保能夠及時支持應(yīng)急處置工作。

3. 組織培訓(xùn)和演練：定期開展培訓(xùn)和演練活動，提高各級政府和農(nóng)業(yè)部門的應(yīng)急處置能力和水平。

綜上所述，糧食應(yīng)急預(yù)案演練方案是提高我國糧食安全防范和應(yīng)急處置能力的有效方式。通過組織開展演練活動，合理模擬危機(jī)情景，提高參與人員的應(yīng)急反應(yīng)能力，確保能夠及時有效地處理各類糧食安全突發(fā)事件，確保我國糧食供應(yīng)的穩(wěn)定性和可靠性。

糧食應(yīng)急預(yù)案(篇6)

??成立涌泉鎮(zhèn)社區(qū)疫情防控應(yīng)急演練工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一調(diào)度，指揮應(yīng)急處置，對重大問題進(jìn)行決策。

??組長：都進(jìn)新黨委書記。

??副組長：蘇陽黨委副書記、鎮(zhèn)長。

??成員：袁東黨委委員、人大主席。

??李凡黨委副書記、紀(jì)委書記。

??宋春茂人大副主席（組織、宣傳委員）。

??陳勝政法委員（武裝部長）。

??張光文黨委委員、副鎮(zhèn)長。

??肖全香黨委委員、副鎮(zhèn)長。

??全面指導(dǎo)組織動員群眾參加社區(qū)疫情防控應(yīng)急演練工作，參與制訂、修訂應(yīng)急采樣方案，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、安排部署疫情防控應(yīng)急演練工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)6個工作組，具體負(fù)責(zé)相關(guān)工作。

??(一)綜合協(xié)調(diào)組。

??1.人員組成。

??組長：李凡肖全香。

??副組長：張永劉玉。

??成員：曾琳玲、鐘文惠。

??責(zé)任單位：綜合辦、民生辦、各村（社區(qū)）書記。

??2.主要職責(zé)。

??負(fù)責(zé)現(xiàn)場調(diào)度、秩序維護(hù)、后勤保障、效果評估等工作；綜合評估各環(huán)節(jié)工作，提出改進(jìn)意見，不斷優(yōu)化應(yīng)急處置流程。

??(二)疫情監(jiān)測組。

??1.人員組成。

??組長：李凡。

??副組長：張永。

??成員：張靜、王楠、賴勝驍、曾蕊。

??責(zé)任單位：黨群辦、各村（社區(qū)）書記。

??2.主要職責(zé)。

??負(fù)責(zé)街道全體工作人員、進(jìn)出人員的體溫監(jiān)測；疫情發(fā)生后，負(fù)責(zé)設(shè)置警戒區(qū)域，排查患病人員的活動軌跡和接觸對象情況，確定接觸者；對患病人員情況持續(xù)關(guān)注，每天加強(qiáng)疫情防控與巡視，加強(qiáng)后續(xù)觀察和情況排查。

??(三)救治處置組。

??1.人員組成。

??組長：肖全香。

??副組長：劉玉。

??成員：曾琳玲、鐘文惠。

??責(zé)任單位：民生服務(wù)辦、各村（社區(qū)）書記、涌泉衛(wèi)生院。

??2.主要職責(zé)。

??疫情發(fā)生后，立即組織患病人員隔離和初步診斷救治；確保發(fā)熱人員隔離通道和其他干部職工疏散通道相互獨立，避免交叉感染。

??(四)對外聯(lián)絡(luò)組。

??1.人員組成。

??組長：陳勝。

??副組長：

??成員：聞學(xué)春、龔敏。

??責(zé)任單位：社區(qū)治理辦、各村（社區(qū)）書記、涌泉派出所。

??2.主要職責(zé)。

??出現(xiàn)疫情后，及時聯(lián)系定點醫(yī)院，并通知職工家屬；按規(guī)定向上級部門、疫情防控部門報告情況；協(xié)助上級有關(guān)部門做好疫情防控、調(diào)查和環(huán)境污染消除工作。

??(五)消毒防疫組。

??1.人員組成。

??組長：宋春茂、陳勝。

??副組長：馮俊武。

??成員：聞學(xué)春、龔敏、交協(xié)管員。

??責(zé)任單位：社區(qū)治理辦、綜合執(zhí)法協(xié)調(diào)辦、各村（社區(qū)）書記、涌泉派出所。

??2.主要職責(zé)。

??負(fù)責(zé)對出現(xiàn)疫情癥狀人員經(jīng)過的通道及該可能接觸過的物品進(jìn)行應(yīng)急消毒；根據(jù)有關(guān)規(guī)定做好相關(guān)辦公室、衛(wèi)生間、公共場所等消毒工作，并在疑似人員離開后對留觀室進(jìn)行終末消毒，同時做好記錄。

??(六)宣傳教育組。

??1.人員組成。

??組長：李凡。

??副組長：張永。

??成員：張靜、王楠、賴勝驍、曾蕊。

??責(zé)任單位：黨群辦、各村（社區(qū)）書記。

??2.主要職責(zé)。

??負(fù)責(zé)疫情發(fā)生后引導(dǎo)控制輿論，穩(wěn)定干部職工及居民群眾情緒；對進(jìn)行隔離醫(yī)學(xué)觀察人員進(jìn)行心理疏導(dǎo),引導(dǎo)干部職工不恐慌、不猜測、不傳謠，保持積極健康的心態(tài)。

糧食應(yīng)急預(yù)案(篇7)

為保障國儲庫各庫區(qū)儲存糧食安全度汛、國家財產(chǎn)、人員安全，根據(jù)本庫防汛工作的特點，提高我?guī)旆姥垂ぷ髂芰?，在汛期高效有序地開展防汛工作，特制定如下防汛預(yù)案：

一、本預(yù)案實施條件

根據(jù)氣象部門預(yù)報，本地持續(xù)降水，達(dá)到本地警戒水位或者短期內(nèi)降暴雨，威脅庫區(qū)儲糧安全或其他災(zāi)害需要搶險時。救災(zāi)預(yù)警分為三級；

1、天氣預(yù)報中到大雨，降雨量在20—30毫米為三級；

2、天氣預(yù)報大雨到暴雨，降雨量在30—50毫米為二級；

3、天氣預(yù)報暴雨，24小時降雨量在50毫米以上，3小時降雨量在25毫米以上為一級。

二、防汛工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：黨賀

副組長：黃克照、趙紫博、吳增偉

成員：百善庫區(qū)、三堤口庫區(qū)、志強(qiáng)庫區(qū)所有工作人員

三、領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)

（一）掌握汛情動態(tài)，掌握值班、保衛(wèi)和在崗人員的分布情況，掌握防汛器材的在位情況，確保國儲庫各庫區(qū)的防汛設(shè)施、物資保持適用狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。

（二）掌握國儲庫各庫區(qū)防汛工作重點部位的有關(guān)情況，研究部署各重點部位的防汛措施。

（三）做好日常職工防汛工作安全教育，普及防汛知識，提高職工的防汛意識。

（四）劃分防汛責(zé)任區(qū)，指定區(qū)域設(shè)防汛責(zé)任人并明確職責(zé)。

（五）定時對庫區(qū)周邊進(jìn)行巡視檢查，處理監(jiān)督隱患的整改情況。

（六）接到防汛指令后要立刻到崗，同時安排專人負(fù)責(zé)通知其他員工到崗防汛，并做好指揮工作。

（七）接受上級的命令和下級的請示報告并及時妥善處理。

四、防汛期間設(shè)24小時帶班主任一人，各庫區(qū)設(shè)專職巡邏員一人，職責(zé)如下：

（一）保持庫區(qū)24小時不間斷巡邏工作，發(fā)現(xiàn)險情及時向帶班主任報告。

（二）帶班主任要準(zhǔn)確組織調(diào)度防汛工作，必要時向上級申請援助。

五、防汛責(zé)任的劃分

（一）各庫區(qū)防水保糧組由各庫區(qū)全體工作人員組成，負(fù)責(zé)人為各分庫主任。保證各儲糧倉庫不受水害，對地處險情范圍內(nèi)的倉庫要提前做好預(yù)防工作，打好圍沿，備好排水泵，遇有風(fēng)大雨急天氣時要安排該庫的保管員到房頂檢查防水材料的完好情況，關(guān)閉門窗，封閉通風(fēng)口，封閉藥品庫。

（二）各庫區(qū)設(shè)置防汛物資集中點，備存足夠數(shù)量的搶險防汛物資，專人負(fù)責(zé)保管。各庫區(qū)由專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場電源保證。

（三）當(dāng)災(zāi)情預(yù)警時,各個崗位的防汛人員都要到位，帶班領(lǐng)導(dǎo)要迅速組織人員及時檢查疏通排水管道、檢測地面積水情況，開動排水設(shè)備進(jìn)行排澇，搶運被雨濕、水淹的糧食。

（四）后勤服務(wù)由國儲庫辦公室負(fù)責(zé)。做好藥品、醫(yī)療設(shè)備準(zhǔn)備、食品供應(yīng)等后勤供給工作，確保車輛隨時處于良好備用狀態(tài)；做好汛期值班車輛和備用車輛的安排，隨時待命待發(fā)。

（五）參加防汛工作的全體職工，如有不聽從指揮，工作消極滯后，不能完成指定工作任務(wù)的和遲到、早退，不能堅守工作崗位的及通信聯(lián)絡(luò)（通知者和被通知者）有誤，不能及時參加防汛工作的，以及一切有礙防汛工作正常進(jìn)行的人和事的發(fā)生，依據(jù)《安徽淮北國家糧食儲備庫防汛管理制度》進(jìn)行處罰。

糧食應(yīng)急預(yù)案(篇8)

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的要求，為適應(yīng)突發(fā)事故應(yīng)急救援的需要，通過演練，進(jìn)一步加強(qiáng)我公司應(yīng)急指揮部各成員單位之間的協(xié)同配合，提高應(yīng)對突發(fā)事故的組織指揮、快速響應(yīng)及處置潛力，營造安全穩(wěn)定的氛圍，制定公司20xx年應(yīng)急救援預(yù)案演練計劃。

1、檢驗預(yù)案。通過開展應(yīng)急演練，查找應(yīng)急預(yù)案中存在的問題，進(jìn)而完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急預(yù)案的可用性和可操作性。

2、完善準(zhǔn)備。通過開展應(yīng)急演練，檢查應(yīng)對突發(fā)事件所需應(yīng)急隊伍、物資、裝備、技術(shù)等方面的準(zhǔn)備狀況，發(fā)現(xiàn)不足及時予以調(diào)整補(bǔ)充，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。

3、鍛煉隊伍。通過開展應(yīng)急演練，增強(qiáng)演練組織單位、參與單位和人員對應(yīng)急預(yù)案的熟悉程序，提高其應(yīng)急處置潛力。

4、磨合機(jī)制。通過開展應(yīng)急演練，進(jìn)一步明確相關(guān)單位和人員的職職責(zé)務(wù)，完善應(yīng)急機(jī)制。

5、科普宣傳。通過開展應(yīng)急演練，普及應(yīng)急知識，提高職工風(fēng)險防范意識和應(yīng)對突發(fā)事故時自救互救的'潛力。

1、結(jié)合實際，合理定位。緊密結(jié)合應(yīng)急管理工作實際，明確演練目的，根據(jù)資源條件確定演練方式和規(guī)模。

2、著眼實戰(zhàn)，講求實效。以提高應(yīng)急指揮人員的指揮協(xié)調(diào)潛力、應(yīng)急隊伍的實戰(zhàn)潛力為著重點，重視對演練效果及組織工作的評估，總結(jié)推廣好經(jīng)驗，及時整改存在的問題。

3、精心組織，確保安全。圍繞演練目的，精心策劃演練資料，周密組織演練活動，嚴(yán)格遵守相關(guān)安全措施，確保演練參與人員及演練裝備設(shè)施的安全。

4、各單位要制定出應(yīng)急演練方案交安全環(huán)保部審核，演練方案應(yīng)包括演練單位、時間、地點、演練步驟等。

5、預(yù)案演練完成后應(yīng)對此次演練資料進(jìn)行評估，填寫應(yīng)急預(yù)案評審記錄表和安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案演練登記表后交安全環(huán)保部備案。

（3）做好現(xiàn)場總結(jié)記錄。