廚工試用期總結(jié)

廚工試用期總結(jié)7篇。

范文的重要性逐漸占據(jù)了眾多專家學者研究的重要位置，借鑒范文的構(gòu)思能夠讓自己更好地發(fā)掘?qū)懽鳚摿Γ晒﹨⒖嫉姆段挠心男┠兀坑變航處熃逃W(wǎng)編輯精益求精制作了這份“廚工試用期總結(jié)”請您享用，閱讀不僅是一種消遣和娛樂更是一種思想和感覺的交流！

廚工試用期總結(jié)【篇1】

我很榮幸能夠在這家知名餐廳擔任廚工，經(jīng)過兩個月的試用期，我深深體會到了作為一名廚工的責任和挑戰(zhàn)。在這段時間里，我學到了很多東西，也收獲了不少成長。

我明白了作為一名廚工需要具備的基本素質(zhì)。在試用期的第一天，我被要求與其他同事一起參與整個菜品的制作流程。我學會了如何正確使用各種廚房設(shè)備，如切菜刀、爐灶以及烤箱等。我也學會了如何根據(jù)食譜準確地配料和控制火候。這一切對于成為一名合格的廚工來說都是必不可少的。

我體驗到了廚房工作的高強度和壓力。試用期的第一周，我很難適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。每天要處理大量的菜品和訂單，而且時限往往非常緊迫。我必須學會如何在限定的時間內(nèi)高效地完成任務(wù)。同時，在與同事的合作中，我也明白了互相信任和密切配合的重要性。只有每個人都能發(fā)揮自己的優(yōu)勢，團隊才能更好地配合工作。

在試用期過程中，我也學到了一些關(guān)于菜品創(chuàng)新和味道搭配的技巧。每周，我們會推出一些新菜品，以滿足顧客的需求和口味。在參與菜品研發(fā)的過程中，我了解到了食材的特性和烹飪方法的變化所帶來的不同味道。我經(jīng)常與其他廚師進行交流和討論，以獲得更多的靈感和創(chuàng)意。這種創(chuàng)新的態(tài)度對于提升餐廳的競爭力和滿足顧客的需求尤為重要。

除此之外，我發(fā)現(xiàn)了自己在這個領(lǐng)域的熱情和興趣。我熱愛烹飪，對美食也有著極高的追求和要求。試用期的過程中，我常常主動請教其他廚師一些技巧和經(jīng)驗，他們也總是樂于與我分享。這使我不斷進步，也對這個行業(yè)更加熱衷。同時，我也明白了要成為一名出色的廚工需要不斷學習和提升自己的技能。

在試用期結(jié)束之際，我對這個行業(yè)和我的未來充滿了信心。在今后的工作中，我將更加努力地學習，不斷提升自己的烹飪技巧和專業(yè)知識。我相信只有不斷進步和追求卓越，我才能在這個行業(yè)中獲得更好的發(fā)展。

廚工試用期對于我來說是一次寶貴的經(jīng)歷和學習機會。通過這段時間的努力和汗水，我成長為一名更加成熟和專業(yè)的廚工。我將銘記試用期所教給我的一切，并將其作為我今后工作的動力和信念。相信只要堅持不懈地付出，我的廚藝和職業(yè)生涯一定會有更大的突破和成就。

廚工試用期總結(jié)【篇2】

廚工試用期年終總結(jié)

尊敬的領(lǐng)導和同事們：

大家好！很高興能夠站在這里向大家分享廚工試用期的年終總結(jié)。在過去的一年里，我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和成長，通過努力和學習，我在工作中取得了一些進步。

首先，我要感謝公司領(lǐng)導的信任和機會，讓我能夠成為這個團隊的一員。試用期對我而言是一個全新的開始，我積極主動地對待每一天的工作，學習和吸收了大量的知識和技能。在這個過程中，我發(fā)現(xiàn)了自己對烹飪的熱愛，并不斷提高自己的專業(yè)水平。

其次，我要感謝我的導師和同事們對我的幫助和支持。他們不僅分享了他們的經(jīng)驗和技巧，還給予了我許多寶貴的建議和指導。每當我遇到問題時，他們總是耐心地解答并指導我找到解決辦法。在團隊合作中，我們互相學習，互相幫助，共同進步。

在試用期的工作中，我堅持了高標準的工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。我始終保持著積極主動的工作態(tài)度，努力接受新任務(wù)并盡力完成。我注重細節(jié)，嚴格按照工作要求操作，確保出品的質(zhì)量和口感達到了顧客的滿意度。我尊重每一個同事和客人，并積極與他們保持良好的溝通和合作關(guān)系。我也持續(xù)加強自己的時間管理和組織能力，合理安排工作，提高了工作效率。

除了工作職責外，我還積極參與培訓和學習，不斷提升自己的技能和知識。我參加了公司組織的烹飪培訓課程，并自主學習了新菜品的烹飪方法和創(chuàng)意搭配。我也關(guān)注行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢，通過閱讀專業(yè)書籍和參加相關(guān)活動來不斷擴充自己的知識儲備。

通過試用期的經(jīng)歷，我更加清晰地認識到了自己的優(yōu)勢和劣勢。在下一步的工作中，我將繼續(xù)加強自己的腦力和體力的鍛煉，提高解決問題的能力和抗壓能力。我還將繼續(xù)關(guān)注顧客的反饋和需求，不斷改進自己的工作方式和菜品的味道，將他們的滿意度提升到更高的層次。

年終總結(jié)是一個回顧和思考的時刻，我深知自己的不足之處并將努力加以改正。我相信，在大家的支持和幫助下，在接下來的工作中，我會繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，不斷進步和成長！

謝謝大家！

廚工試用期總結(jié)【篇3】

我校的食堂管理從總體上來說是還好的，在場地與設(shè)備不足的情況下，保證了2800多名師生的正常就餐，至今還沒有出過食品中毒等事故，對保持學校穩(wěn)定的教學秩序起了很大的作用。但是從財務(wù)管理與職工管理的角度上說，還存在著很大的問題。從今年陳珊瑚參與管理后所反映出的情況看，有許多問題值得學校領(lǐng)導的重視。

在財務(wù)管理問題上，存在著不規(guī)范問題，對職工缺乏教育，疏于管理。

我校是一個大型的學校。食堂有30多位教職工，平均每天購菜達4000元左右，每天需要米面20xx多斤，還有油、煤與飲料等，是學校的一個重要財務(wù)活動部門。隨著學校規(guī)模的擴大，食堂也將進一步擴大。對于這樣一個部門，又處在市場經(jīng)濟的環(huán)境下，不注意就會出大問題。有人預(yù)言今后如果出經(jīng)濟問題，很可能就出在食堂里面，這種說法不是沒有根據(jù)的。如果這么重大的財務(wù)活動的權(quán)力只掌握在個別人手里，是很危險的，而失去監(jiān)督的權(quán)力就更加危險。因此我建議學校：一是總務(wù)處要切實加強對食堂的領(lǐng)導，不能再象現(xiàn)在這樣了；二是工會要成立食堂監(jiān)督小組，直接介入食堂的監(jiān)管；三是完善食堂管理機構(gòu)，有三人左右的正式教師（正直的有一定管理經(jīng)驗的人）進入管理，以分散權(quán)力，達到相互牽制；四是應(yīng)該建立比較完善的規(guī)章制度，使食堂能夠比較規(guī)范地運行。

廚工試用期總結(jié)【篇4】

作為一名廚工，在試用期間，我經(jīng)過了一個月的工作學習，在此期間，我不斷努力，始終保持著對自己的嚴格要求，良好的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神，取得了一定的成績。

一、認真聽從上級安排

在試用期內(nèi)，我認真聽取主管和領(lǐng)班的指導和安排，遵循組織的規(guī)章制度，遵守工作紀律，按時完成各項任務(wù)。在接下來的工作中，我會更加努力地學習廚房的各種操作和技巧，吸收更多的知識和經(jīng)驗，盡快提高工作技能。

二、主動學習和思考

在工作中我深刻體會到要成為一名優(yōu)秀的廚工是需要具備快速學習和靈活思維的。因此，我每天都會主動了解食材的來源和儲存方式，同時學習各種烹飪技巧和知識，提高自己的專業(yè)技能。

三、執(zhí)行好食品安全措施

在制作美食的同時，食品安全也是我們極其重要的一環(huán)。在試用期間，我嚴格執(zhí)行食品安全措施，盡全力確保每道菜品都是使用優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材制作而成，并避免交叉污染。同時，我也積極主動地向新人傳授食品安全的知識，提高他們的食品安全意識。

四、做好團隊合作

作為一名廚工，團隊合作是非常必要的，沒有團隊合作的精神，就無法完成高質(zhì)量的工作。在試用期間，我積極與團隊協(xié)作，互相支持，共同完成工作，并且注重與被配對的新人溝通配合，幫助他們盡快適應(yīng)工作環(huán)境，共同完成工作任務(wù)。

總之，在試用期間，我遵守著組織規(guī)章，嚴格落實個人職責，克服了自己的不足和缺點。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，做好工作，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻。

廚工試用期總結(jié)【篇5】

近日，我在XX餐廳作為一名廚工總結(jié)了自己試用期的業(yè)績，我非常自豪能夠達成目標，同時也感到有些累。在接觸了合規(guī)培訓、廚房操作、食材處理等環(huán)節(jié)之后，我驚喜地發(fā)現(xiàn)，這個工作不僅像我想象中的那樣刺激和有趣，而且要求非常高，但是我在逐漸適應(yīng)中漸漸做到了最好。

在此，我總結(jié)了自己的業(yè)績成果，以及我通過哪些機會獲得的經(jīng)驗和教訓等等。

一、成果

在我擔任廚工的試用期間，我從最初的手忙腳亂到了現(xiàn)在的游刃有余，我自認為已經(jīng)有了不小的提高。我具體的成果表現(xiàn)在：

1. 精確掌握廚房操作流程，熟練掌握了各種操作，非常合規(guī)。

2. 有效管理了自己的工作時間，廚房環(huán)境得到了明顯的改善。

3. 配合廚房其他人員達成了出品時間的優(yōu)化。

4. 在不斷嘗試新菜式的過程中，積累了寶貴的廚藝技巧。

5. 提高了自己的服務(wù)態(tài)度、溝通能力及團隊協(xié)作能力。

二、機遇和收獲

在試用期內(nèi)，這個餐廳的工作壓力相當大，廚房工作強度也非常高，廚房操作流程也很嚴格。逐漸地，在接觸各個環(huán)節(jié)中，我發(fā)現(xiàn)機遇所在，并通過不斷學習和嘗試，在以下方面收獲了非常寶貴的經(jīng)驗：

1. 學習了餐廳的滲透入侵檢查并加強了自己對衛(wèi)生規(guī)范的重視。

2. 學習了基本的食物安全知識，提供貢獻準確，商品流通性好的食品。

3. 應(yīng)用高效的食材處理技巧，掌握了不同菜式的制作工藝、菜肴搭配等方面的知識。

4. 在團隊合作中鍛煉了自己與他人溝通和協(xié)作技巧，進一步提升自身領(lǐng)導能力。

總之，在試用期間，我通過投入萬分的熱情和努力工作，以及與同事和管理層的合作，不斷地吸收著新的知識和技能，提高著工作效率和質(zhì)量，使自己不斷邁向更高的目標。

三、教訓和啟示

在這個試用期間，我也遇到了很多挑戰(zhàn)和困難。有些教訓和啟示深刻影響著我：

1. 對工作要有耐心和專注力，建立正確的工作意識。

2. 提高自身溝通能力和合作技巧，為團隊干勁注入動力。

3. 堅定認識到人無完人，要勇于承認和改正錯誤，學會成長。

4. 意識到廚師這個職業(yè)的繁雜和挑戰(zhàn)，需要不斷地學習、攀登自我。

總之，我的試用期雖然充滿困難，但是終于得心應(yīng)手、收獲滿滿。我向自己保證，在之后的職業(yè)生涯中，我將繼續(xù)保持鉆研的姿態(tài)，持之以恒地提高自己的廚藝技能和服務(wù)態(tài)度，為餐飲業(yè)做出更多貢獻。

廚工試用期總結(jié)【篇6】

我很榮幸能夠加入這家餐廳擔任廚工的工作，并且在這里度過了一個激動人心的試用期。在這段時間里，我積極地學習和適應(yīng)了餐廳的工作環(huán)境，并開展了各種任務(wù)。通過這篇文章，我將詳細記錄下自己在試用期的所見所聞，以及我對自己的成長和發(fā)展的思考。

我要感謝全體員工，尤其是我的同事們。他們以積極、友好的態(tài)度對待我，并給予了我許多幫助和支持。他們熱情地分享了自己的經(jīng)驗和技巧，幫助我更好地融入團隊。通過與他們的交流和合作，我對餐飲行業(yè)有了更深入的了解，并學到了很多關(guān)于烹飪技巧和食材選擇的知識。他們的耐心和教導，讓我能夠更快地掌握相關(guān)技能，并在工作中更加獨立。

在試用期的過程中，我也面臨了一些挑戰(zhàn)。首先是工作強度和時間的緊迫性。作為廚工，工作強度大，廚房里的工作一直沒有停歇。試用期的一開始，我感到有些吃力，但是通過堅持努力和不斷提高自己的效率，我慢慢適應(yīng)了這種緊張的工作環(huán)境。我的組織能力得到了很大的提高，我學會了對任務(wù)進行優(yōu)先排序，并且在時間有限的情況下高效完成工作。

除此之外，我還遇到了一些技術(shù)上的挑戰(zhàn)。由于之前沒有在餐廳中擔任過廚工的工作，許多菜式和烹飪技巧對我來說是新鮮的。我并沒有氣餒或退縮，而是積極主動地向同事請教和尋求幫助。經(jīng)過一段時間的學習和實踐，我漸漸掌握了菜式的制作方法，并且逐漸熟悉了各種食材的特性和搭配原則。

在試用期的最后幾周，我逐漸獲得了更多的自信。我感到自己變得更加熟練和自由，能夠獨立地處理工作中遇到的各種情況。我不再對任務(wù)的復(fù)雜性感到害怕，而是充滿了對挑戰(zhàn)的渴望。同時，我也學會了更好地與同事溝通和合作，通過分享和交流，我們的團隊合作達到了新的高度。

回顧整個試用期，我發(fā)現(xiàn)自己在很多方面都有了長足的進步。我不僅在烹飪技巧上取得了進步，還提高了自己的組織能力和團隊合作能力。作為目前只有開始階段的廚工，我知道自己還有很多要學習和提高的地方。我將繼續(xù)保持學習的態(tài)度，并在未來的工作中不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)。

再次感謝餐廳提供給我的試用期機會。我十分珍惜這段時間，并堅信，在今后的工作中，我將以更加專業(yè)和積極的態(tài)度，迎接新的挑戰(zhàn)并不斷提升自己的能力。

（字數(shù)：1024）

廚工試用期總結(jié)【篇7】

忙忙碌碌的一年即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將這段時間的工作作以下總結(jié)：

廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全公司員工的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛上班時天氣多么寒冷，我總是自覺克服困難，嚴格按照韻達廚房工作條例，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然韻達領(lǐng)導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起韻達，對得起廣大就餐的員工們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓工友們滿意，讓領(lǐng)導放心！

大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從主廚的安排，還主動為主廚排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。上個月我因為生病耽誤了幾天，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在韻達不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，韻達的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

試用期快結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導的關(guān)懷同事們的幫助，我會在以后的日子里更加踏實努力的工作，以回報大家對我的關(guān)心！

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廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)9篇

你是否對范文有深刻得了解呢？現(xiàn)代工作離不開文檔處理技能，隨手搜一搜范文，其實能幫助我們不少，幼兒教師教育網(wǎng)編輯為您準備了最新的“廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)”相關(guān)內(nèi)容請閱讀。

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇1)

在xx酒店三個月的試用期，作為一名xx酒店的廚師首先我感到自豪，大家都說來到xx酒店這里做一名廚師是很不錯的，短短的試用證明了這一點，之前我是一名小酒店的廚師，現(xiàn)在能夠進入xx酒店這里很顯然這個機會很難得，在這里試用期的工作，不僅僅是工作，我覺得我看到了很多的先進的理念，這里的每一個同事，每一位廚師都是非常的優(yōu)秀，我覺得自己的最珍貴的收獲也就是這個，每天跟這種優(yōu)秀的廚師交流讓我收獲頗多，一寫自己不知道的知識，這里都能夠?qū)W到，短短試用期，我的能力提高了很多，我也總結(jié)一下工作：

一、嚴格要求自己

作為一名廚師重要的當然是自己的廚藝，作為一名星級酒店的廚師，更加要嚴格的要求自己，試用期間我首先就是對自己的要求嚴格起來，對自己做出來的菜首先要同事們滿意，只有這樣才能讓顧客滿意，當然在工作中主要還是要有耐心，作為一名廚師就是要有耐心，我覺得自己做好每一道菜，都離不開耐心，用心的去做好自己的工作真的很重要。

試用期間我一直對衛(wèi)生要求嚴格，衛(wèi)生是一名廚師的基本素質(zhì)，保持廚房的衛(wèi)生很有必要，每次下班之后我都會主動地去打掃衛(wèi)生，把廚房當作自己的家來看待，盡職盡責，有這么一句話叫做一個廚房的衛(wèi)生程度，就能看出廚師的職業(yè)道德，跟能力，這一點沒錯，作為一名星級酒店的廚師這的是要坐到保持衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生，各種餐具的衛(wèi)生。

二、加深學習

廚師是一個需要不斷學習的職業(yè)，相信不管做什么都是這樣，平時對于各種菜品的了解，對于自己廚藝的提升應(yīng)該不斷的學習，我知道我們酒店是不要庸才的，行業(yè)在不斷的進步，酒店之間就是這樣的，廚師的能力有時候也會決定著生意的好壞，只有通過不斷的加強自己才能給酒店帶來更多的生意，都是相互的，作為一名酒店的廚師也應(yīng)當具備這樣的意識能力。

一名優(yōu)秀的廚師往往會有自己的看法，往往會不斷的去創(chuàng)新，有著自己的想法，一道菜可以有不同的做法，一名優(yōu)秀的廚師往往會有著自己的方式，去做好每一道菜，對于每一道菜都有不同的理解，我正在往這方面發(fā)展著。

三、自身的不足

試用期中我看到自己的缺點，我的接受能力不是很強，很多不懂的定西，我去請教主廚的時候，雖然主廚都難耐心的為我講解，但是我也需要很久的時間去消化，這是我存在的一些不足，我會好好的適應(yīng)下來，一定會繼續(xù)加油的。

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇2)

首先我要感謝個位領(lǐng)導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.

其次在工作上我嚴格遵守衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在這一年中，我努力學習文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀律及規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。

總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導的指導下完成自己的本職工作。

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇3)

在這個匆匆忙忙的世界里，每一個人都在不停地尋找著自己的定位和價值。而作為一名廚師，更是需要通過無數(shù)個試煉來完成這一歷程。試用期轉(zhuǎn)正，是一個意味深長的時刻，它既是對自己工作表現(xiàn)的總結(jié)，也是對未來發(fā)展的展望。在這篇文章中，我將詳細地總結(jié)我的試用期經(jīng)歷，展示自己的成長與進步。

作為一名廚師，我在試用期內(nèi)，兢兢業(yè)業(yè)，努力學習，不斷提升自己的廚藝水平。我充分利用工作之余的時間，參加各種培訓課程，不斷拓展自己的廚藝知識。我努力跟隨大廚的步伐，在他們的指導下，不斷磨練自己的手藝，吸取他們的經(jīng)驗和智慧。在繁忙的工作中，我虛心請教，認真領(lǐng)悟，不斷提高自己的工作技能和綜合素質(zhì)。在此期間，我學會了更多的菜品制作技巧，提升了自己的手速和手感，充分展示了自己的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)。

在試用期內(nèi)，我兢兢業(yè)業(yè)，踏實肯干，認真負責地完成每一項工作任務(wù)。在繁重的工作中，我不畏艱難，不怕困難，勇于迎接挑戰(zhàn)，努力解決問題。有一次，因為客人特別多，整個廚房都處于緊張的狀態(tài)，我臨危不懼，迅速組織起來，指揮整個廚房的工作，確保每道菜品都按時上桌。在這個過程中，我展現(xiàn)出了自己的組織能力和應(yīng)變能力，獲得了領(lǐng)導和同事們的一致好評。這次經(jīng)歷，讓我更加堅定了自己在廚房的職業(yè)選擇，也更加堅信了自己的能力和潛力。

在試用期結(jié)束時，我得到了轉(zhuǎn)正的機會，這是對我一段時間以來努力付出的認可和肯定。這也是我繼續(xù)前行的動力和信心。作為一名廚師，我將更加努力，更加堅定地面對未來的挑戰(zhàn)和機遇。我會繼續(xù)學習、進步，努力提升自己的技能和素質(zhì)，不斷追求卓越，為自己的夢想努力奮斗。

在這個試用期轉(zhuǎn)正的過程中，我收獲頗豐，也學會了很多。我深深感到，只有不斷努力學習，不斷提升自己，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。作為一名廚師，我將繼續(xù)砥礪前行，堅定信念，勇敢拼搏，不忘初心，牢記使命，為自己的夢想而努力拼搏！

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇4)

在20xx年x月x日的時候，我加入了xxx酒店這個優(yōu)秀的隊伍，成為了酒店的一名試用廚師。雖然只是試用，但這正是讓領(lǐng)導看到我工作能力的好機會，我在這段時間里努力的將自己的手藝都發(fā)揮出來，得到了顧客和領(lǐng)導們的一致好評。不久后我的試用期就要滿了，我將成為一名正式的xxx酒店廚師。但這不是讓我可以放松的保險，而是督促我該更加努力的證明！我在今后也將更加努力的用自己的工作，來為xxx酒店取得更多的利益。

但是工作是固定的，為了能讓自己和工作都更上一層樓，我只能不斷的磨練自己，改善自己。為了讓自己能更貼合酒店的要求，我將自己在這段時間工作的內(nèi)容總結(jié)一下，在以后的工作中，吸取教訓，保留精華。我的試用期工作總結(jié)如下：

一、為人處世上

在工作中，最重要的不僅僅是做好自己的本職工作，和周圍的人、氣氛，能融入在一起，工作才會變的更好，更順利。因為我是個新人，所以我知道和同事們搞好關(guān)系是融入xxx酒店最先該做的事情。所以我在工作的時候都是認真仔細，遇上不會的就問，自己的事情搞完了還能幫其他同事做一點雜活。

很幸運的是，在xxx酒店工作的各位前輩們都非常的熱情，對我這個新人就像是一個新朋友一樣。不僅教會我在工作上的許多技巧，在他們的介紹下我也認識了其他許多酒店里的工作者們。

二、在工作上

說道底工作才是我們的本分，雖然為人處世上好能讓我們更輕松，但是沒有工作能力遲早也會被趕出去。在試用的這段時間，我在我專門負責的幾道常點菜中下了功夫，不僅漸漸的熟練了，我還在調(diào)味中做了些許改動。但是雖然受到了好評，但是也被主管教育到：“不能隨便改動菜單，要先和大廚或老板申請！”這也是給我了一個教訓，過于的自信會導致敗北。但是還好這次得到了原諒，在下次，我一定會端出更優(yōu)秀的菜品讓他們信任我。

三、總結(jié)

總的來說，在這段試用期我過得非常的充實，每天忙碌的工作，還結(jié)交了新的朋友。這些都讓我的生活變得多姿多彩起來。但是這才是我工作的開始，之后還有很遠的路要走，還有很多的問題需要得到改善，在之后也要繼續(xù)加油??！

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇5)

在過去的幾個月中，我作為一名試用期廚師加入了這個美食領(lǐng)域的大家庭。通過不斷地學習和努力工作，我深深地理解了作為一名出色廚師所需要具備的技能和品質(zhì)?，F(xiàn)在，試用期即將結(jié)束，我很高興地宣布，我已經(jīng)準備好成為這個團隊中一員的正式廚師。

首先，在試用期期間，我努力提高了自己的技能。作為一名廚師，我知道技術(shù)是最基本的要求。在每天的工作中，我不斷地提高認識到自身的不足之處，并積極采取行動來彌補這些不足。我參加了一些培訓課程，學習新的烹飪技巧和面點術(shù)，以豐富自己的技能庫。通過這些努力，我現(xiàn)在可以更加熟練地掌握烹飪工具和技巧，并能夠更好地處理熱情時刻的高壓情況。

其次，在試用期期間，我充分了解了團隊協(xié)作的重要性。作為一名廚師，沒有哪個人可以獨自完成所有的工作。在菜譜準備、配菜和烹飪過程中，我始終與其他廚師保持著緊密的溝通與合作。我尊重其他人的意見和貢獻，并時刻保持著積極的態(tài)度。通過與團隊成員的良好合作，我們?nèi)〉昧顺錾某晒?，并為客人提供了美味的菜肴?/p>

第三，在試用期期間，我深刻理解了食材的重要性。作為一名廚師，我相信食材的選擇和質(zhì)量是決定最終味道的關(guān)鍵。我不斷學習如何選擇新鮮的食材，并學會運用不同的烹飪技巧來發(fā)揮它們的最佳味道。我與供應(yīng)商保持密切的合作關(guān)系，確保我們總能獲得高品質(zhì)的食材，以提供給客人最好的美食體驗。

最后，在試用期期間，我意識到服務(wù)和溝通能力同樣重要。作為一名廚師，我不僅僅只是負責烹飪，還需要與其他部門和客人進行良好的溝通。我始終保持著禮貌和耐心，并不斷改進自己的溝通技巧。我深信，通過積極的溝通和良好的服務(wù)，能夠為客人提供更好的美食體驗。

回顧試用期的這段時間，我深刻認識到作為一名優(yōu)秀廚師所需具備的技能和素質(zhì)。我相信自己已經(jīng)取得了很大的進步，并準備好迎接更大的挑戰(zhàn)。作為一名正式廚師，我將持續(xù)努力，不斷學習和進步，為客人提供美味的菜肴，并為團隊的成功作出貢獻。

感謝領(lǐng)導和團隊在試用期期間對我的指導和支持，我相信在未來的工作中，我將能為這個團隊創(chuàng)造更好的成績，為客人帶來更好的美食體驗。我期待著與大家共同努力，共同成長，共同迎接挑戰(zhàn)。

在這個轉(zhuǎn)正的節(jié)點上，我發(fā)誓會繼續(xù)努力工作，提高自己的技能和素質(zhì)，并為團隊的發(fā)展做出更大的貢獻。我衷心希望能夠成為這個團隊中一員的正式廚師，并為大家?guī)砀嗟拿牢逗涂鞓贰?/p>

試用期轉(zhuǎn)正，只是一個新的開始，我相信，在未來的工作中，我將不斷成長和進步，成為一名更出色的廚師。

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇6)

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去3個多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報如下：

一、崗位管理工作總結(jié)

來小吃店已經(jīng)有三個多月的時間了，在這三個月里我對我的管理工作還可以，從經(jīng)營到管理都沒有很大的進步。在公司的正確領(lǐng)導下多次對小吃店進行改革，從經(jīng)營方向，產(chǎn)品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經(jīng)營有了小小的提升。對我的崗位管理工作就以下幾點進行闡述，

（1）安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。認真貫徹公司的安全生產(chǎn)責任制，積極組織員工學習安全方面的知識，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強安全檢查力度，對每日的水、電、氣、進行登記，責任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性，并通過實際防火演習，來達到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對于食品的采購流程進行嚴格的監(jiān)督，堅決杜絕xxxx變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅決做到生熟分開，（但是在實際工作當中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進行簡化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買的放心，吃的放心。同時，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進行嚴格要求并且定期的進行大掃除，，對于衛(wèi)生死角進行徹底清掃。對后廚員工進行衛(wèi)生培訓方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。

（2）成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達到預(yù)期的效果，但是從細節(jié)方面控制的不是很好，對整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標，在日常管理中對于在生產(chǎn)加工過程中的，禁止浪費，發(fā)現(xiàn)浪費行為進行嚴格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗收，加工到儲存也實行層層把關(guān)。

二、對不足的認識及改進措施

回首過去，對于我的不足，用一句最恰當定律來形容就是100—1=0的理念，來給自己定位是最合適不過了，同時也辜負了易董、胡總、易副總多年對我的培養(yǎng)，在3月沒有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經(jīng)營上沒有大的提升，卻惑是了安全管理，導致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財產(chǎn)損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，

通過公司多次組織學習，使我從中感悟很深，作為廚房一名管理者，不能夠合理控制成本，不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪，公司三次對小吃店重大的改革，并且對小吃店產(chǎn)品定位，終于使人氣有所增加，回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點，但是在后期的廚房管理中，用我的真誠來對待每一名員工，增加與員工之間的感情，增加團隊之間的凝聚力，大大減少了離職率。，在迎新春的動員會上，聽了易董的動員報告，以“夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人”的管理理念，來做好基礎(chǔ)工作，踏踏實實做人和做事，通過春節(jié)回家休息一段時間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒有一次被評選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人的真正道理，春節(jié)過后，我向郭店長匯報了我對三個檔進行經(jīng)營產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時間對檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人”開始，我相信我會從頭在來，時光荏苒，冬去春來，隨著時間的推移正在走過每一天，，雖然隨著經(jīng)濟危機到來，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標不會離我太遠。

三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié)

在過去的.三個月的時間里對于小吃店來說，從經(jīng)營創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少，更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒有太好的辦法，創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進了瓶頸，沒有方向，對小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來開發(fā)產(chǎn)品，從初，推出麻辣香鍋和xxx小涮鍋，麻辣香鍋目前銷售還比較好。

由于當時經(jīng)營效果不是很好，我們在夏季推出涼菜外賣系列，并提高當時的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收場。

通過廚政中心對小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達到預(yù)期效果。

臺灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯在小吃店走勢很好。在人員技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。

四、對公司技術(shù)研發(fā)工作建議

我在從事快餐工作5年多，我的建義；群策群力來發(fā)揮廚師隊伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來制定菜肴，，廚政應(yīng)該說明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟上加以鼓勵。

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇7)

自20xx年12月被錄用為X人民法院書記員以來，在法院的正確領(lǐng)導、各級領(lǐng)導和庭室工作人員的關(guān)心、幫忙下，本人嚴格按照組織要求、按照領(lǐng)導指示，勤奮學習、扎實工作、用心進取、廉潔自律，短短的一年時間，在學習和工作上都取得了必須成績，對司法為民理念有了更深層次的認識。現(xiàn)將實習期間的學習和工作狀況做如下匯報：

一、勤奮學習，不斷更新知識，緊密跟進時代步伐。學無止境。毛澤東同志以前說過：“狀況是在不斷的變化，要使自己的思想適應(yīng)新的狀況，就得學習”。因此，自加入國家公務(wù)員隊伍之后，我從未放松懈怠自己，更加注重思想政治理論和法律業(yè)務(wù)知識學習。一方面，我透過閱讀書籍與報刊、學習電視電話會議精神、小組交流與研討等各種方式關(guān)注黨中央和國家的大政方針，認真貫徹縣院組織的四個季度學習計劃并努力撰寫個人學習心得，切實增強政治敏銳性，在大是大非面前時刻持續(xù)清醒的頭腦，堅持黨性和原則，始終與黨中央持續(xù)高度一致，提升自己的政治理論素養(yǎng)和公務(wù)員個人修養(yǎng)。另一方面，利用工作之余，閱讀法學名著，提高法學理論素養(yǎng)，及時學習最新頒布的法律、司法解釋、法規(guī)等，了解最新國際和國內(nèi)法律動態(tài)，以便指導業(yè)務(wù)工作。20xx年11月13日，我有幸參加了XX市法院系統(tǒng)法官和其他工作人員培訓，為期一星期的學習培訓，這次培訓

讓我對學習和法官有了更深層次的認識，更加堅定了我終身學習、緊密跟進時代步伐的決心。

二、扎實工作，踐行司法為民，實現(xiàn)又好又快辦案。成為一名人民法官，是我的人生夢想，如今夢想已經(jīng)實現(xiàn)，我應(yīng)當珍惜，扎實工作，踐行司法為民。我秉承“黨的利益至上，人民利益至上，憲法法律至上”的工作思想，堅守“以法為準，以人為本，以德為先”的工作態(tài)度，切實履行工作職責，以小見大。自進入法庭以來，共承辦民事案件件，調(diào)解率55%，沒有出現(xiàn)當事人鬧、訪、投訴事件。書記員崗位的特殊性對本人提出了新的要求，它要求我在繁雜的工作中要夠耐心、夠細心，因為耐心踐行服務(wù)，細心決定成敗，努力做好協(xié)助審判工作，認真負責，不偏不倚，體現(xiàn)正義，截至20xx年11月23日，協(xié)助審判人員辦理民事案件141件，裝訂卷宗168卷，在送達法律文書、記錄開庭、調(diào)解以及問話筆錄以及整理、裝訂卷宗中沒有出現(xiàn)錯誤現(xiàn)象，審判中熟練使用法院審判系統(tǒng)軟件，審判過程全程網(wǎng)絡(luò)備案，努力實現(xiàn)又好又快辦案，提高為人民服務(wù)的水平和質(zhì)量。

三、廉潔自律，擁護反腐倡廉，維護法官高貴形象。反腐倡廉不僅僅是社會關(guān)注的熱點問題，也是人民群眾對黨風廉政建設(shè)和反腐敗斗爭的關(guān)注度和期望值。在三河法庭工作的一年，我深刻地覺察到法官處理案件時很有可能會面

臨理想信念的考驗、權(quán)力行使的考驗、人情關(guān)系的考驗、理解監(jiān)督的考驗、管理不嚴的考驗。稍有不慎，經(jīng)不起考驗，就會犯錯，不僅僅損害了人民法官的高貴形象，更加損害了司法權(quán)威和公信力，因此作為初任公務(wù)員的我時刻持續(xù)清醒頭腦，廉潔自律，將反腐倡廉進行到底。這一年，我參與廉政教育宣傳三十余次，拒絕當事人以及利害關(guān)系人請吃二十余次，拒收禮品金錢兩千余元，收到錦旗一面，透過實際行動維護法官高貴形象，努力成為讓黨放心的中共黨員、讓人民信賴的高素質(zhì)法官。

四、存在的不足及今后努力的方向

一年的試用期即將結(jié)束，回顧過去既是為了尋找差距，也是為了取長補短，改善工作。一年來，學習和工作中雖有進步，但與其他同事相比還存在很多不足。因此，在今后的工作中，我不僅僅要繼續(xù)發(fā)揮自己的特長，發(fā)揚自己的優(yōu)點，更加就應(yīng)客觀地應(yīng)對自己的不足，牢固樹立為人民服務(wù)思想，注重鍛煉自己的應(yīng)變潛力、協(xié)調(diào)潛力、組織潛力以及創(chuàng)造潛力，不斷在工作中學習、進取、完善自己。

總之，在未來的學習和工作中，我將更加嚴格要求自己，戒驕戒躁，謹言慎行，力爭成為學習型、創(chuàng)新型、實干型兼?zhèn)涞膰夜珓?wù)員，成為彰顯公平正義、讓人民滿意的好法官。

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇8)

隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，作為餐飲行業(yè)中不可或缺的一份子，廚師的重要性也日益凸顯。一個優(yōu)秀的廚師需要具備扎實的廚藝技能和豐富的工作經(jīng)驗，同時還需要具備良好的團隊合作能力和高度的責任感。而為了選拔和培養(yǎng)出更多的人才，很多餐廳都會采取試用期制度，在這段時間內(nèi)對廚師的表現(xiàn)進行評估，最終決定是否轉(zhuǎn)正。在我這幾個月的試用期中，我深刻感受到了自己在這個行業(yè)中的不足和需要改進的地方，同時也收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和教訓。

首先，作為一個廚師，廚藝技能的熟練度是不可或缺的。在試用期期間，我全身心地投入到了工作中，努力提高自己的廚藝水平。我學會了如何正確使用各種廚房工具和設(shè)備，掌握了不同菜品的制作方法和調(diào)味技巧。同時，我也學會了如何合理安排制作時間，保證每道菜品的質(zhì)量和口感。在與同事的合作中，我虛心請教了他們，向他們學習他們的經(jīng)驗和技巧。通過反復(fù)實踐和反思，我不斷地提高自己的廚藝技能，逐漸成為了一個可以為餐廳帶來價值的廚師。

其次，作為一個廚師，團隊合作能力也是至關(guān)重要的。餐廳的運營離不開廚師和其他員工之間的良好溝通和緊密配合。在試用期中，我積極參與團隊合作，與其他廚師、服務(wù)員等進行了密切的合作。我尊重并傾聽他人的意見和建議，確保菜品的出品質(zhì)量和口感。同時，我也與同事們共同解決工作中出現(xiàn)的問題和困難，在合作中不斷提高自己的團隊合作能力。通過與團隊的共同努力，我感受到了集體的力量和合作的重要性，也更加明白了團隊合作對餐廳的運營和發(fā)展的重要作用。

最后，作為一個廚師，我們還需要具備高度的責任感和專業(yè)素養(yǎng)。試用期期間，我時刻保持著對工作的高度責任感，嚴格要求自己，不斷提高自己的工作效率和質(zhì)量。我時刻關(guān)注食材的新鮮度和質(zhì)量，確保每道菜品的食材都是新鮮的，并以最佳的狀態(tài)加工和烹飪。我時刻關(guān)注衛(wèi)生和安全問題，保證了餐廳在運營時的安全和衛(wèi)生環(huán)境。同時，我還不斷學習廚師職業(yè)道德和禮儀，在工作中保持良好的形象和態(tài)度。通過這些努力，我獲得了領(lǐng)導和員工的認可和贊賞，也成為廚師團隊的一員。

通過這幾個月的試用期，我深刻感受到了成為一名合格廚師所需要具備的素質(zhì)和能力。在接下來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的廚藝技能和團隊合作能力，做一個更好的廚師。同時，我也希望能夠繼續(xù)學習和進修，提升自己的專業(yè)水平和素養(yǎng)，為餐廳帶來更多的價值。

總之，廚師試用期是對一個廚師綜合能力的全面考量，是我們提升自己、展示自己的機會。通過這段時間的努力和反思，我終于迎來了轉(zhuǎn)正的機會。我深感榮幸，并對自己未來的發(fā)展充滿期待。我相信，在餐飲行業(yè)中不斷學習和進步，努力提高自己的能力，我定能成為一個優(yōu)秀的廚師，為餐廳的成功貢獻自己的力量。

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)(篇9)

在過去的幾個月里，我有幸成為貴公司的一名廚師，并且通過了試用期，即將正式成為公司的一員?；仡欉@段時間，我深刻體會到了自己的成長和進步。今天，我將對我的試用期進行總結(jié)，分享我的經(jīng)驗和體會。

首先，我想談?wù)勎以谂腼兗记缮系倪M步。剛開始時，我對于許多食材和調(diào)料并不熟悉，對于烹飪的一些基本技巧也不是很熟練。但是，通過不懈的努力和同事們的幫助，我漸漸掌握了更多的烹飪技巧，并嘗試了許多新菜品。每當我能夠成功地將一道新菜品制作出來時，我都感到非常激動和滿足。我也能夠更加熟練地使用各種刀具和爐灶，提高了我的工作效率。同時，我也學會了更好地配合其他廚師和服務(wù)員，使得我們的工作更加和諧高效。

其次，我在工作態(tài)度和團隊合作方面也取得了明顯的進步。剛開始時，由于對工作的一些不熟悉，我往往表現(xiàn)得有些緊張和焦慮。然而，隨著時間的推移，我學會了放松自己，并且更加自信地處理工作。我盡力保持積極樂觀的心態(tài)，對待每一個工作任務(wù)。同時，我也愿意主動幫助其他人，互相交流經(jīng)驗和技巧。團隊合作對于一個廚師來說非常重要，只有團隊的努力和配合，才能做出一道優(yōu)秀的菜品。我也時常參加工作會議和討論，與同事們共同探討和解決工作中的問題，共同提升我們的團隊水平。

此外，我在工作負責度和解決問題能力方面有了明顯的提升。在試用期中，我主動承擔一些更加復(fù)雜的任務(wù)和責任，并且成功地完成了它們。我也能夠在工作出現(xiàn)問題時，迅速分析和解決，減少了對其他人的依賴。這不僅有效提高了工作效率，也增強了我的自信心。我愿意主動學習和接觸新的知識，了解行業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，并且能夠?qū)W到的東西應(yīng)用到實踐中去。這一切都讓我對我的廚師職業(yè)更加熱愛和敬業(yè)。

總結(jié)起來，通過這段試用期，我在烹飪技巧、工作態(tài)度、團隊合作和解決問題能力等方面都取得了長足的進步。但與此同時，我也意識到自己還有很多需要提升和改進的地方。我會繼續(xù)不斷努力學習和進步，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。感謝公司給我這次機會，我將倍加珍惜，為公司帶來更多的價值。在未來的工作中，我將繼續(xù)保持積極主動的態(tài)度，增加團隊合作，提高工作效率，實現(xiàn)個人和公司的共同成長。謝謝！

廚師個人試用期總結(jié)實用

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廚師個人試用期總結(jié)【篇1】

在20xx年x月x日的時候，我加入了xxx酒店這個優(yōu)秀的隊伍，成為了酒店的一名試用廚師。雖然只是試用，但這正是讓領(lǐng)導看到我工作能力的好機會，我在這段時間里努力的將自己的手藝都發(fā)揮出來，得到了顧客和領(lǐng)導們的一致好評。不久后我的試用期就要滿了，我將成為一名正式的xxx酒店廚師。但這不是讓我可以放松的保險，而是督促我該更加努力的證明！我在今后也將更加努力的用自己的工作，來為xxx酒店取得更多的利益。

但是工作是固定的，為了能讓自己和工作都更上一層樓，我只能不斷的磨練自己，改善自己。為了讓自己能更貼合酒店的要求，我將自己在這段時間工作的內(nèi)容總結(jié)一下，在以后的工作中，吸取教訓，保留精華。我的試用期工作總結(jié)如下：

一、為人處世上

在工作中，最重要的不僅僅是做好自己的本職工作，和周圍的人、氣氛，能融入在一起，工作才會變的更好，更順利。因為我是個新人，所以我知道和同事們搞好關(guān)系是融入xxx酒店最先該做的事情。所以我在工作的時候都是認真仔細，遇上不會的就問，自己的事情搞完了還能幫其他同事做一點雜活。

很幸運的是，在xxx酒店工作的各位前輩們都非常的熱情，對我這個新人就像是一個新朋友一樣。不僅教會我在工作上的許多技巧，在他們的介紹下我也認識了其他許多酒店里的工作者們。

二、在工作上

說道底工作才是我們的本分，雖然為人處世上好能讓我們更輕松，但是沒有工作能力遲早也會被趕出去。在試用的這段時間，我在我專門負責的幾道常點菜中下了功夫，不僅漸漸的熟練了，我還在調(diào)味中做了些許改動。但是雖然受到了好評，但是也被主管教育到：“不能隨便改動菜單，要先和大廚或老板申請！”這也是給我了一個教訓，過于的自信會導致敗北。但是還好這次得到了原諒，在下次，我一定會端出更優(yōu)秀的菜品讓他們信任我。

三、總結(jié)

總的來說，在這段試用期我過得非常的充實，每天忙碌的工作，還結(jié)交了新的朋友。這些都讓我的生活變得多姿多彩起來。但是這才是我工作的開始，之后還有很遠的路要走，還有很多的問題需要得到改善，在之后也要繼續(xù)加油?。?/p>

廚師個人試用期總結(jié)【篇2】

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去3個多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報如下：

一、崗位管理工作總結(jié)

來小吃店已經(jīng)有三個多月的時間了，在這三個月里我對我的管理工作還可以，從經(jīng)營到管理都沒有很大的進步。在公司的正確領(lǐng)導下多次對小吃店進行改革，從經(jīng)營方向，產(chǎn)品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經(jīng)營有了小小的提升。對我的崗位管理工作就以下幾點進行闡述，

（1）安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。認真貫徹公司的安全生產(chǎn)責任制，積極組織員工學習安全方面的知識，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強安全檢查力度，對每日的水、電、氣、進行登記，責任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性，并通過實際防火演習，來達到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對于食品的采購流程進行嚴格的監(jiān)督，堅決杜絕xxxx變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅決做到生熟分開，（但是在實際工作當中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進行簡化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買的放心，吃的放心。同時，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進行嚴格要求并且定期的進行大掃除，，對于衛(wèi)生死角進行徹底清掃。對后廚員工進行衛(wèi)生培訓方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。

（2）成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達到預(yù)期的效果，但是從細節(jié)方面控制的不是很好，對整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標，在日常管理中對于在生產(chǎn)加工過程中的，禁止浪費，發(fā)現(xiàn)浪費行為進行嚴格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗收，加工到儲存也實行層層把關(guān)。

二、對不足的認識及改進措施

回首過去，對于我的不足，用一句最恰當定律來形容就是100—1=0的理念，來給自己定位是最合適不過了，同時也辜負了易董、胡總、易副總多年對我的培養(yǎng)，在3月沒有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經(jīng)營上沒有大的提升，卻惑是了安全管理，導致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財產(chǎn)損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，

通過公司多次組織學習，使我從中感悟很深，作為廚房一名管理者，不能夠合理控制成本，不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪，公司三次對小吃店重大的改革，并且對小吃店產(chǎn)品定位，終于使人氣有所增加，回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點，但是在后期的廚房管理中，用我的真誠來對待每一名員工，增加與員工之間的感情，增加團隊之間的凝聚力，大大減少了離職率。，在迎新春的動員會上，聽了易董的動員報告，以“夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人”的管理理念，來做好基礎(chǔ)工作，踏踏實實做人和做事，通過春節(jié)回家休息一段時間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒有一次被評選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人的真正道理，春節(jié)過后，我向郭店長匯報了我對三個檔進行經(jīng)營產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時間對檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實基礎(chǔ)、務(wù)實做事、誠實做人”開始，我相信我會從頭在來，時光荏苒，冬去春來，隨著時間的推移正在走過每一天，，雖然隨著經(jīng)濟危機到來，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標不會離我太遠。

三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié)

在過去的.三個月的時間里對于小吃店來說，從經(jīng)營創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少，更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒有太好的辦法，創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進了瓶頸，沒有方向，對小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來開發(fā)產(chǎn)品，從初，推出麻辣香鍋和xxx小涮鍋，麻辣香鍋目前銷售還比較好。

由于當時經(jīng)營效果不是很好，我們在夏季推出涼菜外賣系列，并提高當時的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收場。

通過廚政中心對小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達到預(yù)期效果。

臺灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯在小吃店走勢很好。在人員技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。

四、對公司技術(shù)研發(fā)工作建議

我在從事快餐工作5年多，我的建義；群策群力來發(fā)揮廚師隊伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來制定菜肴，，廚政應(yīng)該說明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟上加以鼓勵。

廚師個人試用期總結(jié)【篇3】

廚師試用期總結(jié)

一、引言

在過去的幾個月里，我在這家餐廳度過了我的廚師試用期。這段時間我不僅學到了許多有關(guān)烹飪的技能，而且也成長了不少。在這篇試用期總結(jié)中，我將分享我在這個過程中的經(jīng)驗和成果。

二、試用期目標設(shè)定

進入這家餐廳時，我給自己設(shè)定了一些目標。首先，我希望提高我的基本烹飪技能，包括切菜、調(diào)味、煮熟與煎煮等方面。其次，我希望學習更多關(guān)于菜單設(shè)計和創(chuàng)新的知識。最后，我想要培養(yǎng)自己在高壓環(huán)境下工作的能力。

三、技能提升

在試用期期間，我通過觀察和參與實踐，增強了我的烹飪技能。我學會了使用各種刀具，熟練地切菜、切肉和切魚等。我也學到了如何掌握火候，確保煮出完美的菜品。此外，我還通過觀察其他廚師的操作，學習到了一些關(guān)于調(diào)味和搭配的技巧，使菜品更加美味。

四、菜單設(shè)計與創(chuàng)新

在試用期期間，我有機會參與了菜單的制定與設(shè)計。我學到了如何平衡菜單中的不同食材，并結(jié)合時令和口味需求來設(shè)計新菜品。我也提出了一些建議，改善了菜品的味道和外觀。這個過程讓我更加熟悉食材的搭配和創(chuàng)新，為以后的工作奠定了基礎(chǔ)。

五、高壓環(huán)境下的應(yīng)對能力

在高壓環(huán)境下工作是一個廚師必備的能力，試用期讓我更好地鍛煉了這方面的技能。我逐漸適應(yīng)了工作中的各種壓力，學會了快速而準確地完成任務(wù)。我也嘗試了在繁忙的廚房中與其他廚師協(xié)作，以提高效率和顧客滿意度。在試用期結(jié)束之前，我已經(jīng)能夠處理并應(yīng)對突發(fā)狀況，確保在任何情況下都能提供高質(zhì)量的食物。

六、個人成長

試用期讓我在專業(yè)技能之外也得到了個人的成長。我學會了更好地管理時間和組織工作，以確保在最短的時間內(nèi)完成任務(wù)。我也變得更加細致和注重細節(jié)，這對于烹飪來說是非常重要的。與同事的合作也讓我學會了更好地溝通和團隊合作。我對自己的能力有了更多的信心。

七、總結(jié)與展望

在這段試用期中，我取得了很多進步，并且在這家餐廳找到了一個能夠施展我的廚藝的平臺。我將繼續(xù)努力提高自己的技能和知識，不斷創(chuàng)新和挑戰(zhàn)自己。我相信，在未來的日子里，我會成為一名更好的廚師，為這個餐廳帶來更多的成就和榮耀。

總結(jié)完畢，以上是我的廚師試用期總結(jié)。這段經(jīng)歷讓我成長了很多，也讓我明白到烹飪是一門需要不斷學習和實踐的藝術(shù)。我期待著在這個行業(yè)中繼續(xù)前進，并實現(xiàn)更多的目標和突破。

廚師個人試用期總結(jié)【篇4】

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)

隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，作為餐飲行業(yè)中不可或缺的一份子，廚師的重要性也日益凸顯。一個優(yōu)秀的廚師需要具備扎實的廚藝技能和豐富的工作經(jīng)驗，同時還需要具備良好的團隊合作能力和高度的責任感。而為了選拔和培養(yǎng)出更多的人才，很多餐廳都會采取試用期制度，在這段時間內(nèi)對廚師的表現(xiàn)進行評估，最終決定是否轉(zhuǎn)正。在我這幾個月的試用期中，我深刻感受到了自己在這個行業(yè)中的不足和需要改進的地方，同時也收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和教訓。

首先，作為一個廚師，廚藝技能的熟練度是不可或缺的。在試用期期間，我全身心地投入到了工作中，努力提高自己的廚藝水平。我學會了如何正確使用各種廚房工具和設(shè)備，掌握了不同菜品的制作方法和調(diào)味技巧。同時，我也學會了如何合理安排制作時間，保證每道菜品的質(zhì)量和口感。在與同事的合作中，我虛心請教了他們，向他們學習他們的經(jīng)驗和技巧。通過反復(fù)實踐和反思，我不斷地提高自己的廚藝技能，逐漸成為了一個可以為餐廳帶來價值的廚師。

其次，作為一個廚師，團隊合作能力也是至關(guān)重要的。餐廳的運營離不開廚師和其他員工之間的良好溝通和緊密配合。在試用期中，我積極參與團隊合作，與其他廚師、服務(wù)員等進行了密切的合作。我尊重并傾聽他人的意見和建議，確保菜品的出品質(zhì)量和口感。同時，我也與同事們共同解決工作中出現(xiàn)的問題和困難，在合作中不斷提高自己的團隊合作能力。通過與團隊的共同努力，我感受到了集體的力量和合作的重要性，也更加明白了團隊合作對餐廳的運營和發(fā)展的重要作用。

最后，作為一個廚師，我們還需要具備高度的責任感和專業(yè)素養(yǎng)。試用期期間，我時刻保持著對工作的高度責任感，嚴格要求自己，不斷提高自己的工作效率和質(zhì)量。我時刻關(guān)注食材的新鮮度和質(zhì)量，確保每道菜品的食材都是新鮮的，并以最佳的狀態(tài)加工和烹飪。我時刻關(guān)注衛(wèi)生和安全問題，保證了餐廳在運營時的安全和衛(wèi)生環(huán)境。同時，我還不斷學習廚師職業(yè)道德和禮儀，在工作中保持良好的形象和態(tài)度。通過這些努力，我獲得了領(lǐng)導和員工的認可和贊賞，也成為廚師團隊的一員。

通過這幾個月的試用期，我深刻感受到了成為一名合格廚師所需要具備的素質(zhì)和能力。在接下來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的廚藝技能和團隊合作能力，做一個更好的廚師。同時，我也希望能夠繼續(xù)學習和進修，提升自己的專業(yè)水平和素養(yǎng)，為餐廳帶來更多的價值。

總之，廚師試用期是對一個廚師綜合能力的全面考量，是我們提升自己、展示自己的機會。通過這段時間的努力和反思，我終于迎來了轉(zhuǎn)正的機會。我深感榮幸，并對自己未來的發(fā)展充滿期待。我相信，在餐飲行業(yè)中不斷學習和進步，努力提高自己的能力，我定能成為一個優(yōu)秀的廚師，為餐廳的成功貢獻自己的力量。

廚師個人試用期總結(jié)【篇5】

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)

在過去的幾個月里，我有幸成為貴公司的一名廚師，并且通過了試用期，即將正式成為公司的一員?；仡欉@段時間，我深刻體會到了自己的成長和進步。今天，我將對我的試用期進行總結(jié)，分享我的經(jīng)驗和體會。

首先，我想談?wù)勎以谂腼兗记缮系倪M步。剛開始時，我對于許多食材和調(diào)料并不熟悉，對于烹飪的一些基本技巧也不是很熟練。但是，通過不懈的努力和同事們的幫助，我漸漸掌握了更多的烹飪技巧，并嘗試了許多新菜品。每當我能夠成功地將一道新菜品制作出來時，我都感到非常激動和滿足。我也能夠更加熟練地使用各種刀具和爐灶，提高了我的工作效率。同時，我也學會了更好地配合其他廚師和服務(wù)員，使得我們的工作更加和諧高效。

其次，我在工作態(tài)度和團隊合作方面也取得了明顯的進步。剛開始時，由于對工作的一些不熟悉，我往往表現(xiàn)得有些緊張和焦慮。然而，隨著時間的推移，我學會了放松自己，并且更加自信地處理工作。我盡力保持積極樂觀的心態(tài)，對待每一個工作任務(wù)。同時，我也愿意主動幫助其他人，互相交流經(jīng)驗和技巧。團隊合作對于一個廚師來說非常重要，只有團隊的努力和配合，才能做出一道優(yōu)秀的菜品。我也時常參加工作會議和討論，與同事們共同探討和解決工作中的問題，共同提升我們的團隊水平。

此外，我在工作負責度和解決問題能力方面有了明顯的提升。在試用期中，我主動承擔一些更加復(fù)雜的任務(wù)和責任，并且成功地完成了它們。我也能夠在工作出現(xiàn)問題時，迅速分析和解決，減少了對其他人的依賴。這不僅有效提高了工作效率，也增強了我的自信心。我愿意主動學習和接觸新的知識，了解行業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，并且能夠?qū)W到的東西應(yīng)用到實踐中去。這一切都讓我對我的廚師職業(yè)更加熱愛和敬業(yè)。

總結(jié)起來，通過這段試用期，我在烹飪技巧、工作態(tài)度、團隊合作和解決問題能力等方面都取得了長足的進步。但與此同時，我也意識到自己還有很多需要提升和改進的地方。我會繼續(xù)不斷努力學習和進步，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。感謝公司給我這次機會，我將倍加珍惜，為公司帶來更多的價值。在未來的工作中，我將繼續(xù)保持積極主動的態(tài)度，增加團隊合作，提高工作效率，實現(xiàn)個人和公司的共同成長。謝謝！

廚師個人試用期總結(jié)【篇6】

廚師試用期自我總結(jié)

我很榮幸能夠在這家優(yōu)秀的餐廳開始我的廚師試用期。這段時間的經(jīng)歷不僅豐富了我的專業(yè)知識，還讓我對廚師這個職業(yè)有了更深刻的認識。以下是我對這段試用期的詳細總結(jié)。

首先，我在這段時間內(nèi)學到了很多新的烹飪技巧和菜肴制作方法。在廚房的每一天，我都能夠親身參與到一道道菜肴的烹飪過程中。我學會了如何正確切配食材、合理使用調(diào)味品，以及如何在壓力下快速完成烹飪?nèi)蝿?wù)。同時，我也學到了很多需要注意的細節(jié)，比如鍋的火候控制、菜肴的擺盤藝術(shù)等。這些技巧和知識的掌握幫助我更好地適應(yīng)了廚師這個職業(yè)的要求。

其次，我意識到了良好的團隊合作對于廚師來說是多么重要。在試用期期間，我與其他廚師們密切合作，共同完成了各種菜肴的制作。我們互相幫助，互相支持，緊密配合，以確保食客們能夠品嘗到最美味的菜肴。在這個過程中，我學到了溝通的重要性以及如何與團隊成員進行有效的合作。這為我今后在團隊中的工作提供了很好的指導和借鑒。

另外，我還加深了對美食文化的理解和熱愛。餐廳中的每一道菜肴都承載著廚師的心血和熱情。通過親身參與制作這些菜肴，我更加深刻地感受到了美食的魅力。我學到了許多新的食材和菜系，并嘗試著將它們巧妙地運用到自己的菜肴中。我的烹飪技巧也得到了很大的提升，使我有信心自己能夠創(chuàng)造出獨特而美味的菜肴，為食客們帶來愉悅的用餐體驗。

在試用期期間，我也遇到了一些挑戰(zhàn)，但我通過努力克服它們并從中成長。其中最大的挑戰(zhàn)是在高壓力下完成繁忙的工作。廚房中的工作節(jié)奏非?？欤刻於家鎸Υ罅康挠唵魏蜁r間緊迫的要求。在剛開始的時候，我感到有些力不從心，但我通過與其他廚師的學習和觀摩，學會了如何高效地組織工作，提高自己的工作效率。到試用期結(jié)束，我已經(jīng)能夠勝任日常工作，并且在高壓力下也能保持冷靜和高效。

綜上所述，我的廚師試用期是一段收獲豐富的經(jīng)歷。我學到了許多烹飪技巧和菜肴制作方法，加深了對團隊合作和美食文化的理解和熱愛。我也經(jīng)歷了挑戰(zhàn)，但通過努力克服它們并不斷進步。我對自己的成長和進步感到自豪，并充滿了對未來工作的信心和熱情。我相信，我可以成為一名出色的廚師，并為每一位食客帶來美味的菜肴和愉快的用餐體驗。

廚師個人試用期總結(jié)【篇7】

廚師試用期轉(zhuǎn)正總結(jié)

在過去的幾個月中，我作為一名試用期廚師加入了這個美食領(lǐng)域的大家庭。通過不斷地學習和努力工作，我深深地理解了作為一名出色廚師所需要具備的技能和品質(zhì)?，F(xiàn)在，試用期即將結(jié)束，我很高興地宣布，我已經(jīng)準備好成為這個團隊中一員的正式廚師。

首先，在試用期期間，我努力提高了自己的技能。作為一名廚師，我知道技術(shù)是最基本的要求。在每天的工作中，我不斷地提高認識到自身的不足之處，并積極采取行動來彌補這些不足。我參加了一些培訓課程，學習新的烹飪技巧和面點術(shù)，以豐富自己的技能庫。通過這些努力，我現(xiàn)在可以更加熟練地掌握烹飪工具和技巧，并能夠更好地處理熱情時刻的高壓情況。

其次，在試用期期間，我充分了解了團隊協(xié)作的重要性。作為一名廚師，沒有哪個人可以獨自完成所有的工作。在菜譜準備、配菜和烹飪過程中，我始終與其他廚師保持著緊密的溝通與合作。我尊重其他人的意見和貢獻，并時刻保持著積極的態(tài)度。通過與團隊成員的良好合作，我們?nèi)〉昧顺錾某晒?，并為客人提供了美味的菜肴?/p>

第三，在試用期期間，我深刻理解了食材的重要性。作為一名廚師，我相信食材的選擇和質(zhì)量是決定最終味道的關(guān)鍵。我不斷學習如何選擇新鮮的食材，并學會運用不同的烹飪技巧來發(fā)揮它們的最佳味道。我與供應(yīng)商保持密切的合作關(guān)系，確保我們總能獲得高品質(zhì)的食材，以提供給客人最好的美食體驗。

最后，在試用期期間，我意識到服務(wù)和溝通能力同樣重要。作為一名廚師，我不僅僅只是負責烹飪，還需要與其他部門和客人進行良好的溝通。我始終保持著禮貌和耐心，并不斷改進自己的溝通技巧。我深信，通過積極的溝通和良好的服務(wù)，能夠為客人提供更好的美食體驗。

回顧試用期的這段時間，我深刻認識到作為一名優(yōu)秀廚師所需具備的技能和素質(zhì)。我相信自己已經(jīng)取得了很大的進步，并準備好迎接更大的挑戰(zhàn)。作為一名正式廚師，我將持續(xù)努力，不斷學習和進步，為客人提供美味的菜肴，并為團隊的成功作出貢獻。

感謝領(lǐng)導和團隊在試用期期間對我的指導和支持，我相信在未來的工作中，我將能為這個團隊創(chuàng)造更好的成績，為客人帶來更好的美食體驗。我期待著與大家共同努力，共同成長，共同迎接挑戰(zhàn)。

在這個轉(zhuǎn)正的節(jié)點上，我發(fā)誓會繼續(xù)努力工作，提高自己的技能和素質(zhì)，并為團隊的發(fā)展做出更大的貢獻。我衷心希望能夠成為這個團隊中一員的正式廚師，并為大家?guī)砀嗟拿牢逗涂鞓贰?/p>

試用期轉(zhuǎn)正，只是一個新的開始，我相信，在未來的工作中，我將不斷成長和進步，成為一名更出色的廚師。

廚師個人試用期總結(jié)【篇8】

廚師試用期總結(jié)

在所有的職業(yè)中，廚師無疑是一個充滿挑戰(zhàn)又充滿樂趣的行業(yè)。而對于一個廚師來說，試用期更是一個關(guān)鍵的階段，它不僅是一個機會，也是一個考驗。在試用期的最后，我深深地體會到了作為一個廚師所需要具備的品質(zhì)和技能，以及自我提升的重要性。

首先，在試用期中，我學到了如何與團隊合作。作為一名廚師，我們往往要面對繁忙的工作環(huán)境和嚴格的時間限制。在這樣的背景下，團隊合作是必不可少的。我學會了與其他廚師共同協(xié)作，分工合作，以最高效的方式完成我們的工作。我們通過相互支持和溝通，共同努力，提供出優(yōu)質(zhì)的菜品。

其次，我在試用期中掌握了烹飪技巧。烹飪是廚師最重要的能力之一。在試用期期間，我有機會學習和掌握了各種不同的烹飪技巧，包括切菜、炒菜、烤菜等等。每一道菜品都需要我們熟練掌握不同的烹飪方法和技巧，以保證食物的味道和口感。通過與經(jīng)驗豐富的廚師的學習和指導，我逐漸提高了自己的技術(shù)水平，并在烹飪中展現(xiàn)出了自己的才能。

另外，在試用期中我也學到了食材的處理和管理。作為一名廚師，我們需要有對食材的嚴格要求和處理能力。我們需要學會對不同食材的保存、加工和烹飪方法。在試用期中，我學到了如何正確地處理和管理食材，以保證食物的新鮮和質(zhì)量。

同時，試用期也讓我認識到了艱辛和壓力。作為一名廚師，我們必須面對高強度的工作壓力和快速的工作節(jié)奏。在試用期的這段時間里，我經(jīng)歷了繁忙而疲憊的工作，需要快速高效地完成所有的菜品。但正是這樣的壓力讓我更加堅定了做一名優(yōu)秀廚師的決心。

在試用期的最后，我也得到了一些肯定和鼓勵。我的領(lǐng)導和同事們對我的努力和進步給予了肯定和鼓勵。這讓我感到非常開心和自豪，同時也激發(fā)了我努力學習和提升的動力。我相信只要不斷努力，我一定能成為一名出色的廚師。

最后，試用期的經(jīng)歷讓我更加明確了自己的職業(yè)目標。作為一個廚師，我不僅要追求美食的味道和品質(zhì)，更要追求創(chuàng)意和創(chuàng)新。我希望能夠通過自己的烹飪才華，給客人帶來更加美味和獨特的食物體驗。我相信只要自己不懈努力，我一定能達到這樣的目標。

總而言之，廚師試用期是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇的階段。在這段時間里，我學到了許多寶貴的經(jīng)驗和知識。我通過與團隊的合作，掌握了烹飪技巧和食材處理知識。同時，我也認識到了廚師這個職業(yè)的壓力和艱辛。最重要的是，試用期讓我更加明確了自己的職業(yè)目標，并激發(fā)了我進一步提升的動力。我相信只要堅持努力，我一定能夠成為一名優(yōu)秀的廚師。

廚師個人試用期總結(jié)【篇9】

自20xx年12月被錄用為X人民法院書記員以來，在法院的正確領(lǐng)導、各級領(lǐng)導和庭室工作人員的關(guān)心、幫忙下，本人嚴格按照組織要求、按照領(lǐng)導指示，勤奮學習、扎實工作、用心進取、廉潔自律，短短的一年時間，在學習和工作上都取得了必須成績，對司法為民理念有了更深層次的認識?，F(xiàn)將實習期間的學習和工作狀況做如下匯報：

一、勤奮學習，不斷更新知識，緊密跟進時代步伐。學無止境。毛澤東同志以前說過：“狀況是在不斷的變化，要使自己的思想適應(yīng)新的狀況，就得學習”。因此，自加入國家公務(wù)員隊伍之后，我從未放松懈怠自己，更加注重思想政治理論和法律業(yè)務(wù)知識學習。一方面，我透過閱讀書籍與報刊、學習電視電話會議精神、小組交流與研討等各種方式關(guān)注黨中央和國家的大政方針，認真貫徹縣院組織的四個季度學習計劃并努力撰寫個人學習心得，切實增強政治敏銳性，在大是大非面前時刻持續(xù)清醒的頭腦，堅持黨性和原則，始終與黨中央持續(xù)高度一致，提升自己的政治理論素養(yǎng)和公務(wù)員個人修養(yǎng)。另一方面，利用工作之余，閱讀法學名著，提高法學理論素養(yǎng)，及時學習最新頒布的法律、司法解釋、法規(guī)等，了解最新國際和國內(nèi)法律動態(tài)，以便指導業(yè)務(wù)工作。20xx年11月13日，我有幸參加了XX市法院系統(tǒng)法官和其他工作人員培訓，為期一星期的學習培訓，這次培訓

讓我對學習和法官有了更深層次的認識，更加堅定了我終身學習、緊密跟進時代步伐的決心。

二、扎實工作，踐行司法為民，實現(xiàn)又好又快辦案。成為一名人民法官，是我的人生夢想，如今夢想已經(jīng)實現(xiàn)，我應(yīng)當珍惜，扎實工作，踐行司法為民。我秉承“黨的利益至上，人民利益至上，憲法法律至上”的工作思想，堅守“以法為準，以人為本，以德為先”的工作態(tài)度，切實履行工作職責，以小見大。自進入法庭以來，共承辦民事案件件，調(diào)解率55%，沒有出現(xiàn)當事人鬧、訪、投訴事件。書記員崗位的特殊性對本人提出了新的要求，它要求我在繁雜的工作中要夠耐心、夠細心，因為耐心踐行服務(wù)，細心決定成敗，努力做好協(xié)助審判工作，認真負責，不偏不倚，體現(xiàn)正義，截至20xx年11月23日，協(xié)助審判人員辦理民事案件141件，裝訂卷宗168卷，在送達法律文書、記錄開庭、調(diào)解以及問話筆錄以及整理、裝訂卷宗中沒有出現(xiàn)錯誤現(xiàn)象，審判中熟練使用法院審判系統(tǒng)軟件，審判過程全程網(wǎng)絡(luò)備案，努力實現(xiàn)又好又快辦案，提高為人民服務(wù)的水平和質(zhì)量。

三、廉潔自律，擁護反腐倡廉，維護法官高貴形象。反腐倡廉不僅僅是社會關(guān)注的熱點問題，也是人民群眾對黨風廉政建設(shè)和反腐敗斗爭的關(guān)注度和期望值。在三河法庭工作的一年，我深刻地覺察到法官處理案件時很有可能會面

臨理想信念的考驗、權(quán)力行使的考驗、人情關(guān)系的考驗、理解監(jiān)督的考驗、管理不嚴的考驗。稍有不慎，經(jīng)不起考驗，就會犯錯，不僅僅損害了人民法官的高貴形象，更加損害了司法權(quán)威和公信力，因此作為初任公務(wù)員的我時刻持續(xù)清醒頭腦，廉潔自律，將反腐倡廉進行到底。這一年，我參與廉政教育宣傳三十余次，拒絕當事人以及利害關(guān)系人請吃二十余次，拒收禮品金錢兩千余元，收到錦旗一面，透過實際行動維護法官高貴形象，努力成為讓黨放心的中共黨員、讓人民信賴的高素質(zhì)法官。

四、存在的不足及今后努力的方向

一年的試用期即將結(jié)束，回顧過去既是為了尋找差距，也是為了取長補短，改善工作。一年來，學習和工作中雖有進步，但與其他同事相比還存在很多不足。因此，在今后的工作中，我不僅僅要繼續(xù)發(fā)揮自己的特長，發(fā)揚自己的優(yōu)點，更加就應(yīng)客觀地應(yīng)對自己的不足，牢固樹立為人民服務(wù)思想，注重鍛煉自己的應(yīng)變潛力、協(xié)調(diào)潛力、組織潛力以及創(chuàng)造潛力，不斷在工作中學習、進取、完善自己。

總之，在未來的學習和工作中，我將更加嚴格要求自己，戒驕戒躁，謹言慎行，力爭成為學習型、創(chuàng)新型、實干型兼?zhèn)涞膰夜珓?wù)員，成為彰顯公平正義、讓人民滿意的好法官。

幫廚的試用期總結(jié)精品四篇

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幫廚的試用期總結(jié)【篇1】

試用期是每個崗位都必須經(jīng)歷的階段，作為一名幫廚，我也經(jīng)歷了一個月的試用期。這段時間對于我來說是挑戰(zhàn)，也是學習和成長的階段。下面我將詳細地總結(jié)一下我這一個月的試用期經(jīng)歷。

在試用期的第一天，我來到了餐廳。剛開始，我對于如何協(xié)調(diào)工作和熟悉工作環(huán)境還比較陌生。但是，幸運的是，我的同事們都非常友好和耐心地指導我。他們幫助我熟悉了餐廳的布局和各個工作區(qū)域的分工。在這個階段，我以學習為主，就像是一個海綿一樣吸收著新知識。我努力學習如何合理地分配時間和管理自己的工作。

在試用期的第二周，我的主管給我分配了一些簡單的任務(wù)。我被要求負責切菜、洗碗和清潔工作區(qū)。這些任務(wù)雖然看似簡單，但是卻需要我保持高度的注意力和細致入微。每天都要處理大量的食材和餐具，這對于我來說是個挑戰(zhàn)。在這個階段，我培養(yǎng)了耐心和細致的工作態(tài)度，并逐漸形成自己的工作方法。

然后，在試用期的第三周，我開始參與更復(fù)雜的工作環(huán)節(jié)。我開始負責炒菜和烹飪一些簡單的菜品。這對我來說是個更大的挑戰(zhàn)，因為要求我不僅要學會掌握火候，還要保持菜品的口感和原味。我的同事們給了我很多有價值的建議和技巧，讓我更好地適應(yīng)和掌握這個過程。逐漸地，我開始有了自己的獨特烹飪風格，并能夠獨立完成一些小型的菜品。

在試用期的最后一周，我被挑戰(zhàn)著負責一天的菜單。這對我來說是一個非常重要的考驗，因為它需要我充分發(fā)揮自己的能力和技巧。我努力提前準備，研究菜譜并與同事們商量意見。在這一天，我全身心地投入到工作中，確保每一道菜品的質(zhì)量和味道。盡管一開始有些緊張，但是隨著時間的推移，我逐漸得到了自信，并順利完成了這一天的任務(wù)。

我認為這一個月的幫廚試用期經(jīng)歷對我來說是非常寶貴的。我不僅學到了如何高效地工作，還培養(yǎng)了耐心、細致以及獨立思考的能力。通過與同事們的交流和合作，我明白了團隊合作的重要性，以及如何與他人更好地相處。我相信這些經(jīng)驗對于我的職業(yè)生涯將會有很大的幫助。

在未來的工作中，我將繼續(xù)保持學習和進步的態(tài)度，不斷提升自己的技能和能力。我會更深入地學習烹飪技術(shù)，并嘗試探索更多獨特的烹飪風格和口味。同時，我也會更加注重團隊合作和溝通，與同事們共同努力，為餐廳的發(fā)展做出自己的貢獻。

在這一個月的幫廚試用期中，我不僅完成了任務(wù)，還收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和教訓。我相信這些經(jīng)歷將成為我職業(yè)生涯中的寶貴財富，幫助我在未來的工作中更好地發(fā)展和提高自己。

幫廚的試用期總結(jié)【篇2】

試用期是一段重要的時間，它為雇主提供了評估新員工是否適應(yīng)工作環(huán)境的機會，同時也為員工了解公司文化和工作要求提供了時間。作為一名幫廚，我認為試用期對我的成長和職業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。在這篇文章中，我將詳細描述我在幫廚試用期間的經(jīng)歷和感受。

首先，我想強調(diào)的是我們傾注在試用期的努力和熱情。作為一名新員工，我認識到自己還有很多需要學習和適應(yīng)的地方。我盡力去克服這些挑戰(zhàn)，主動尋求幫助和建議。我與上級保持密切的溝通，不斷接受反饋，并積極采取措施改進自己的工作。

在試用期的最初幾周，我主要是觀察和學習。我仔細觀察其他廚師的工作和技巧，努力模仿他們的動作和操作。同時，我還研究了菜單和食材的相關(guān)知識，以便更好地理解廚房的運作和食品的制作過程。我也積極參與團隊討論，與其他員工分享自己的想法和經(jīng)驗。

隨著時間的推移，我逐漸熟悉了各種菜品的制作流程和工作環(huán)境。我開始接手一些簡單的菜品，逐漸增加自己的工作量。我特別重視衛(wèi)生和食品安全，時刻保持清潔的工作環(huán)境，并確保所有食材的儲存和處理符合規(guī)定。我主動與其他員工合作，確保菜品能夠按時送達客人，并保持高質(zhì)量。

在試用期的過程中，我遇到了一些挑戰(zhàn)。有時候，工作壓力會讓我感到力不從心。然而，我從不退縮，而是尋求新的方法和策略來解決問題。我也主動請教其他廚師，向他們學習如何更高效地組織工作和管理時間。我不斷努力提高自己的工作效率，并尋找機會承擔更多的責任。

試用期的最后一周，我被提名參加了一項烹飪比賽。這對我來說是一個巨大的挑戰(zhàn)，但我充滿了自信和激情。我花費了大量時間準備，并請教其他廚師的建議。比賽當天，我緊張但興奮地展示了我學到的技巧和經(jīng)驗。我很榮幸能夠獲得比賽的冠軍，并獲得了許多同事和上級的贊揚和認可。

通過試用期的經(jīng)歷，我學到了許多重要的教訓。首先，努力和熱情是成功的關(guān)鍵。我不僅僅是完成工作的機器，而是將自己的心血和激情投入其中。其次，努力學習和尋求反饋是成長的重要途徑。通過與上級和同事的溝通和合作，我不僅提高了自己的技能，還增加了對團隊合作和領(lǐng)導的理解。最后，積極面對挑戰(zhàn)和機會是實現(xiàn)成功的關(guān)鍵。我從不害怕嘗試新的事物，而是以積極的態(tài)度去接受，并努力克服困難。

總結(jié)來說，我的幫廚試用期經(jīng)歷豐富多彩，充滿了挑戰(zhàn)和機會。通過努力和熱情，我成功地適應(yīng)了新的工作環(huán)境，并獲得了許多寶貴的經(jīng)驗和技能。我相信這段經(jīng)歷將對我未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響，并使我成為一個更好的廚師和團隊成員。我期待著未來在這個行業(yè)中的發(fā)展，我將一如既往地全心全意地投入其中。

幫廚的試用期總結(jié)【篇3】

幫廚試用期月度總結(jié)

作為一個新手幫廚，我深刻感受到了廚房中的重要性和緊張性。在幫廚試用期的第一個月，我盡力發(fā)揮自己的職責和職能，并努力適應(yīng)環(huán)境，融入團隊。為了讓自己更好地成長，我撰寫了這篇月度總結(jié)，來反思自己的工作表現(xiàn)和取得的成果。

一、工作表現(xiàn)

在幫廚的工作中，我學到了很多東西，也遇到了很多的困難和挑戰(zhàn)，但是，我仍然堅持不懈地努力工作，如下：

1. 熟練掌握烹飪技術(shù)和食材知識

在這個月里，我努力地學習和熟悉各種常見菜肴的烹飪方法和配料搭配。我也嘗試在工作中提高自己的獨立思考能力，解決遇到的問題，并且樂于與隊友分享互相學習。

2. 保持廚房的清潔和衛(wèi)生

作為一個幫廚人員，廚房的清潔和衛(wèi)生管理是固定要求。我仔細認真地執(zhí)行了除油煙機、桌面和灶臺的清洗外，還主動協(xié)助整理調(diào)料、清理菜板、收拾廢渣，以確保食品安全和衛(wèi)生。

3. 嚴密把控食材存儲

廚房的食材存放是食品衛(wèi)生安全非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。我學習了如何正確地進行食材的儲存和管理，并保證食材的新鮮、安全和保質(zhì)期。

二、取得的成果

經(jīng)過一個月的工作，我取得了如下的成果：

1. 加強了團隊協(xié)作意識

在廚房中，團隊協(xié)作是非常重要的。通過和其他幫廚的緊密配合，我聽從指揮，分配和執(zhí)行任務(wù)，完成了各種工作的要求。我也和隊友建立了良好的人際關(guān)系，并信任和尊重彼此，為了共同實現(xiàn)目標而協(xié)同努力。

2. 提高了個人職業(yè)素養(yǎng)

在工作中，我懂得了如何在高壓和快速的環(huán)境中保持鎮(zhèn)靜，并學會了如何與顧客溝通和解決問題。我也知道了在職場中，自己的形象和言行都很重要，所以我時刻保持良好的形象、態(tài)度和品德。

3. 探索了職業(yè)發(fā)展的方向

作為幫廚，我學到了許多在職場上的必要技能，并找到了自己職業(yè)發(fā)展的方向。我希望自己能夠在烹飪方面繼續(xù)深耕，了解更多新穎的調(diào)料和烹飪方法，并掌握更多的專業(yè)技能。

總結(jié)：

以上是我在幫廚試用期的第一個月里的工作表現(xiàn)和取得的成果。雖然還需要不斷地學習和進步，但是我有信心能夠成為一個優(yōu)秀的幫廚，并能夠在這個職業(yè)上取得更大的成功。這也是我和團隊一起努力的目標和追求。

幫廚的試用期總結(jié)【篇4】

在過去的一個月里，我一直在一家餐廳擔任幫廚，試用期結(jié)束，我按照要求寫下了我的月度總結(jié)，希望能夠得到領(lǐng)導的認可和提升自己的工作能力。

首先，作為一名幫廚，我深刻認識到自己的崗位職責和工作方向，清楚掌握了整個餐廳的運行流程，知道不同菜品的制作工藝。在日常工作中，我不僅按照崗位職責認真完成各項任務(wù)，還積極學習其他崗位上的工作技能，不斷豐富自己的知識儲備。

其次，在廚房工作中，我的意識和態(tài)度方面有了很大提升。我始終保持認真負責的工作態(tài)度，嚴格遵守衛(wèi)生規(guī)范和操作流程，確保整個廚房環(huán)境干凈整潔。在與其他廚師合作時，我注重團隊合作，尊重他人，主動幫助別人，積極交流溝通，避免出現(xiàn)人為失誤和誤解。

第三，我的工作效率也有所提升。在工作中，我注重時間的把控，合理規(guī)劃工作流程，保證菜品的質(zhì)量和速度。在陳舊的工作臺上，我善于發(fā)掘利用現(xiàn)有資源，簡單而有效地提高工作效率，做到一舉多得。

最后，我認為我還需要加強的是自我管理能力和自身修養(yǎng)。在著裝、言行、形象等方面，我需要更加嚴謹嚴格要求自己，做到言行舉止得體、儀表端莊。另外，加強職場技能的學習，及時更新自身的知識儲備和技能水平，更好地適應(yīng)餐飲行業(yè)的市場需求，為自己的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。

總之，在這一個月的試用期中，我通過不斷的摸索，不斷的學習和不斷的提高，為自己的職業(yè)生涯打好了基礎(chǔ)，同時也通過工作得到了很多鍛煉和成長。我相信自己會為這家餐廳做出更大的貢獻，也希望領(lǐng)導和同事在今后的工作中不斷探索和創(chuàng)新，為這個行業(yè)貢獻自己的力量。

icu試用期工作總結(jié)7篇

icu試用期工作總結(jié) 篇1

回顧這一年來的工作，我在院領(lǐng)導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照醫(yī)院的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過一年來的學習與工作，工作模式上有了新的.突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將這一年來的工作情況總結(jié)如下：

一、嚴格遵守醫(yī)院各項規(guī)章制度。上班伊始，我認真學習了《應(yīng)知應(yīng)會》及各項管理制度，并嚴格遵守，做到了無遲到、早退、違規(guī)現(xiàn)象。

二、主動學習、盡快適應(yīng)，迅速融入團隊。主動、虛心向領(lǐng)導、同事請教、學習，基本掌握了中醫(yī)住院醫(yī)師的工作內(nèi)容，工作流程、工作方法。

三、在院領(lǐng)導的關(guān)心和幫助下在2019年如愿通過中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格考試。

四、認真高效的完成領(lǐng)導安排的各項工作任務(wù)：院領(lǐng)導到訪時，能夠高效的完成張勇主任交代的工作：協(xié)助主任設(shè)置會議室，安排院內(nèi)外的清潔衛(wèi)生工作，辦公室衛(wèi)生的整理與清掃。

五、疫情期間，堅決貫徹“疫情就是命令，防控就是責任”的行動號令。協(xié)助張勇主任設(shè)置預(yù)檢分診臺、發(fā)熱門診。主動配合全區(qū)防疫工作，在安坪防疫點順利完成一線防疫工作。

icu試用期工作總結(jié) 篇2

一年來，在院班子和主管院長領(lǐng)導下，在醫(yī)院各科室的支持幫助下，我科同志協(xié)調(diào)一致，在工作上積極主動，不斷解放思想，更新觀念，樹立高度的事業(yè)心和責任心，結(jié)合本科室工作性質(zhì)，圍繞醫(yī)院中心工作，求真務(wù)實，踏實苦干，較好地完成了本科的各項工作任務(wù)，取得了較好的成績，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、全科人員在政治上牢固樹立“一切為病員服務(wù)”的理念

加強醫(yī)患溝通，堅決抵制藥品購銷中的不正之風，將反商業(yè)賄賂提高到政治思想的高度來認識和對待，科室內(nèi)無醫(yī)藥回扣現(xiàn)象發(fā)生。

二、全科人員能夠自覺遵守院內(nèi)各項規(guī)章制度和勞動紀律

做到小事講風格，大事講原則，從不鬧無原則糾紛，工作中互相支持，互相理解，科工作人員分工明確，各司其職，各負其責，團結(jié)務(wù)實，克服人手少、任務(wù)重、人員結(jié)構(gòu)不合理的狀況，保證正常醫(yī)療服務(wù)工作的.順利開展。按照“三級甲等”中醫(yī)院的要求完成各項臨床工作，并高質(zhì)量完成各種軟件、臺帳的整理工作，認真學習崗位職責、核心制度，并嚴格按照職責、制度的要求工作，認真學習“三基”并開展崗位練兵，做到嚴格要求、嚴謹作風、嚴密組織。嚴格執(zhí)行“三合理”規(guī)范，做到合理用藥、合理收費、服務(wù)到人，科室獎金發(fā)放不與經(jīng)濟掛鉤，較好地完成了領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)。

三、“總量控制、結(jié)構(gòu)調(diào)整”

科室內(nèi)部積極調(diào)整醫(yī)療結(jié)構(gòu)，采取有效措施，想方設(shè)法降低醫(yī)療費用，取得顯著效果。一是抓合理用藥。二是抓單病種費用。三是抓一次性材料的使用。四是加快病床周轉(zhuǎn)。通過采取一系列強有力措施，保證了科室今年圓滿完成醫(yī)院下達的各項費用指標，在科室業(yè)務(wù)增長速度較快的情況下，使各項費用維持在相對較低的水平，切實減輕群眾的負擔。

四、積極引進和運用新技術(shù)

今年加大了對PPH手術(shù)的推廣和運用，引進了微波治療儀，在保證療效的基礎(chǔ)上積極尋求新的手術(shù)方法，總結(jié)臨床經(jīng)驗，切實讓病人花最少的錢得到的效果。

五、在宣傳工作上，充分利用多種形式

結(jié)合我院實際，深入廣泛宣傳我院整體功能、醫(yī)療范圍、專科專病、名醫(yī)、名藥、大型醫(yī)療設(shè)備以及開展的新項目、新業(yè)務(wù)等，增強了醫(yī)院整體知名度和部分專家名醫(yī)以及?？茖２≈龋瑸獒t(yī)院業(yè)務(wù)的發(fā)展起到了較大的推動作用。

一年來，通過全科同志的共同努力，較好地完成了科室各項工作任務(wù)，但工作標準和工作質(zhì)量與領(lǐng)導的要求還有差距，思路還需要更加寬闊。在新的一年里，要加大政治學習力度，提高工作質(zhì)量，團結(jié)一致，扎實工作，高標準完成本科的工作任務(wù)和領(lǐng)導交辦的各項臨時指令性工作任務(wù)。

icu試用期工作總結(jié) 篇3

一年來，在醫(yī)院的領(lǐng)導下，緊緊圍繞全院的發(fā)展大局，認真開展各項醫(yī)療工作，全面履行了主治醫(yī)生的崗位職責。

一、加強政治業(yè)務(wù)學習，不斷提高自身素質(zhì)

一年來，能夠主動參加醫(yī)院組織的各項學習活動。同時，堅持學以致用、用有所成的原則，把學習與工作有機結(jié)合，做到學習工作化、工作學習化，兩者相互促進，共同提高。對照先進找差距，查問題，找不足，自己在思想、作風、紀律以及工作標準、工作質(zhì)量和工作效率等方面都有了很大提高。

二、認真負責地做好醫(yī)療工作

1、“救死扶傷，治病救人”是醫(yī)療工作者的職責所在，也是社會文明的重要組成部分，醫(yī)療工作的`進步在社會發(fā)展中具有不可替代的作用，為此，我以對歷史負責、對醫(yī)院負責、對患者負責的精神，主動做好各項工作。

3、是堅持業(yè)務(wù)學習不放松。堅持學習放射理論研究的新成果，不斷汲取新的營養(yǎng)，促進自己業(yè)務(wù)水平的不斷提高。

3、是堅持“精益求精，一絲不茍”的原則，熱度接待每一位患者，認真對待每一例患者，堅持把工作獻給社會，把愛心捧給患者，從而保證了各項工作的質(zhì)量，受到了社會各界的好評。全年共計接待患者xxx人CT檢查患者。

三、嚴格要求自己，主動為醫(yī)院的發(fā)展建言出力

作為醫(yī)院的一員，“院興我榮，院衰我恥”，知情出力、建言獻策是義不榮辭的責任。一年來，緊緊圍繞醫(yī)院建設(shè)、醫(yī)療水平的提高、業(yè)務(wù)骨干的培養(yǎng)等方面開動腦筋、集思廣益，提出合理化建議，充分發(fā)揮一名老同志的作用。同時，嚴格要求自己，不擺老資格，不驕傲自滿，對比自己年長的同志充分尊重，對年輕同志真誠地關(guān)心，堅持以工作為重，遵守各項紀律，堅持代病工作，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，樹立了自身優(yōu)良形象。

一年來，在領(lǐng)導的幫助和同志們的支持下，工作雖然取得了一定成績，但與組織的要求還差得很遠，與其它同志相比還有差距，在今后工作中，要繼續(xù)努力，克服不足，創(chuàng)造更加優(yōu)異的工作成績。

icu試用期工作總結(jié) 篇4

升職成為醫(yī)院科主任已經(jīng)一年多了，終于等到了試用期轉(zhuǎn)正的這一天，現(xiàn)在我就一年多的工作情況進行總結(jié)。

一、加強學習，不斷提高政治水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。

俗話說：“肚里有知識，手中方法多”。自全面負責辦公室工作以后，新的工作職能要求我不斷地更新自己的知識，拓展自己的知識領(lǐng)域，提高自己辦事、處理、協(xié)調(diào)問題的能力。業(yè)余時間認真學習專業(yè)知識和相關(guān)管理理論，不斷更新自己的知識結(jié)構(gòu)，拓寬知識面，具備一定的學習力。通過學習《馬克思主義哲學》、《行政管理》、《公文寫作》等理論知識以及醫(yī)療等政策、法規(guī)和條例等，逐步提升自己的綜合素質(zhì)。同時不僅從書本上汲取養(yǎng)分，還謙虛地向周圍理論水平高、業(yè)務(wù)能力強的同志學習，取人之長，補己之短，努力豐富自己、充實自己、提高自己。通過學習，開闊了視野，拓寬了思路，進一步提高了政治水平和駕馭實際工作能力。兩年來，代表我院參加衛(wèi)生局舉行“五法二條例”知識競賽，榮獲團體三等獎。撰寫論文2篇，已發(fā)表2篇。

二、求真務(wù)實，不斷開創(chuàng)工作新局面。

辦公室是一個綜合協(xié)調(diào)部門，工作繁雜、瑣碎，很多工作不可預(yù)測，也難以量化。要使辦公室工作真正實現(xiàn)規(guī)范、有序、高效，就必須要有一整套的工作體系作保障。兩年來，本人始終踐行“服務(wù)好領(lǐng)導、服務(wù)好部門、服務(wù)好職工”的工作理念，始終追求更高的工作效率，更優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量，更順暢的運轉(zhuǎn)機制，更高昂的工作激情，在認真總結(jié)和繼承我院辦公室以往成功經(jīng)驗和優(yōu)良傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合不斷拓展的工作內(nèi)容，結(jié)合兄弟單位辦公室工作的先進理念，以積極、認真、誠懇的工作態(tài)度對待自己所從事的工作。特別是20xx年，在深化醫(yī)院管理年活動中、黨員先進性教育活動中、“滿意杯”優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽活動中、大學附屬醫(yī)院揭牌典禮儀式中本人充分發(fā)揮自己的'組織、協(xié)調(diào)和服務(wù)職能，得到了醫(yī)院領(lǐng)導和其他部門、廣大干部職工的認可。

（一）規(guī)范工作程序，不斷創(chuàng)新工作機制。

由于辦公室其余三位同志都是新進人員，對辦公室的主要職能、工作程序、工作規(guī)范不是太熟悉，要履行好辦公室服務(wù)職能，必須依靠良好的工作機制。為了使有限的人力、物力發(fā)揮最大的效用，兩年來我們注重工作機制的建立和完善。首先是明確分工責任到人。根據(jù)醫(yī)院工作制度和辦公室工作人員職責，對辦公室工作進行了明細分工，并制訂了各崗位的工作職責，建立了既有明確分工，又有密切協(xié)作的工作機制，并組織全體人員認真學習，在工作實踐中加強考核，從制度上保證了辦公室工作雖然龐雜，但能夠持續(xù)高效有序地運轉(zhuǎn)。進一步完善了公章使用、紙張使用、復(fù)印機使用、請假等各種常規(guī)管理，充分體現(xiàn)了對事不對人的管理思想，各項工作井然有序。然后建立事務(wù)登記制度。對辦公室完成的各類事務(wù)性工作實行登記制度，如車輛出車、文印工作、接待安排等。既記載了科室工作人員的工作量，又為成本核算工作積累一定的參考數(shù)據(jù)。

（二）履行工作職責，深化服務(wù)職能。

醫(yī)院辦公室的重要作用，特別是參謀助手作用是通過辦文、辦會、辦事的過程來體現(xiàn)的。辦文、辦會、辦事是辦公室最基本、最大量的工作，也是辦公室工作人員的重要基本功。關(guān)于辦文工作，兩年來，我院辦公室審核發(fā)出的各種文件有160多個，完成各類工作計劃、工作總結(jié)、五年規(guī)劃以及各種會議材料、領(lǐng)導講話等30余篇，較為圓滿的完成了任務(wù)。關(guān)于辦會，兩年協(xié)助完成大學附屬醫(yī)院揭牌慶典、離退休職工敬老節(jié)座談會、黨員先進性教育各階段通報會、中層干部家屬代表聯(lián)歡會等各種會議20余次。關(guān)于辦事，認真落實做好醫(yī)院月工作計劃安排，落實安排總值班以及節(jié)假日的排班，對上級機關(guān)下發(fā)的各項通知、工作要求等，及時向領(lǐng)導匯報并傳達到相關(guān)職能科室和臨床一線科室，即時反饋各種信息，做到快捷實效，保證上下政令暢通。根據(jù)《醫(yī)院管理年評價指南》以及院辦公會要求，我們組織重新修訂了醫(yī)院工作人員職責和工作制度，經(jīng)過幾個月的認真細致工作，結(jié)合我院實際情況，對原有工作人員職責和工作制度進行了增補和修訂，現(xiàn)初稿已打印完畢，待院辦公會通過后正式成冊印刷。20xx年，我院辦公室利用檔案工作軟件實行電腦登錄收發(fā)文，減少手工登記的程序，便于文書檔案的電腦統(tǒng)一管理。完成20xx年度文件的歸檔和人事檔案材料的裝訂整理。

三、樹立人文化辦公形象，打造良好團隊精神

加強隊伍自身建設(shè)。深化服務(wù)職能，創(chuàng)新工作機制，最終靠的是素質(zhì)過硬的隊伍。兩年來在提高科室人員整體素質(zhì)上，抓了三個方面工作：

一抓人員的協(xié)調(diào)磨合與內(nèi)部團結(jié)。辦公室4個人，性格、能力各有差異，又各管一攤，各負其責，如何用其所長，發(fā)揮個人和整體作用，是做好辦公室自身建設(shè)的首要任務(wù)，我們牢固樹立團結(jié)出戰(zhàn)斗力和一盤棋的思想，著重抓好團結(jié)協(xié)作，以大局為重。通過談心方式不斷加強協(xié)調(diào)意識，促進了團結(jié)，形成了合力，戰(zhàn)斗力、凝聚力不斷提升。

二抓文字表達能力。文字綜合水平的高低，直接關(guān)系到辦公室工作的質(zhì)量。文稿質(zhì)量要符合本醫(yī)院的實際，同時要能夠把握大局，突出重點。因此，在空余時間組織學習與辦公室工作相關(guān)的書籍，通過多學、多看、多思考、多積累，并及時向院領(lǐng)導請教，摸清領(lǐng)導意圖、思路。在院領(lǐng)導的幫助指導下，不斷提高寫作能力。

三抓協(xié)調(diào)辦事能力。為不斷提高辦公室人員的辦事能力和效率，老同志以身作則、進行傳幫帶，小至如何接聽電話、請示報告，大到文稿的擬定、對外接待都對新同志言傳身教。

我們常說兩句話，一句是：辦公室工作無小事，事事關(guān)形象；另一句是：每一天的工作都是新的。我們認為，只有經(jīng)過思考之后的工作才是令人欣賞的，所以我們鼓勵學習，倡導鉆研。辦公室人員注重學習，通過向領(lǐng)導、向同事、向書本，向網(wǎng)絡(luò)學，努力提高自身業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，保證了辦公室工作有序的進行。

四抓營造團結(jié)協(xié)作氛圍。在加強自身建設(shè)的基礎(chǔ)上，我們與其他部門加強溝通，密切配合，互相支持，保證我院整體工作不出現(xiàn)紕漏。辦公室有一條工作原則，屬于辦公室的工作要完成，不屬于辦公室系列的工作其他系列找到了也要完成，不屬于辦公室的工作發(fā)現(xiàn)了問題要說話，要及時與其他系列溝通，不能讓工作出現(xiàn)真空。

一年多來，辦公室與各科室保持了良好的關(guān)系，科室之間的溝通也非常順暢。今年涉及全院的大事多，如醫(yī)院管理年活動的深化、“滿意杯”優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動、黨員先進性教育工作等等，這些工作任務(wù)量大、工作繁重、責任重大、涉及面廣，為保證高質(zhì)量完成這些工作，辦公室全體成員積極參與，加班加點沒有怨言，愉快接受任務(wù)，迅速開展工作，期間加班加點無數(shù)，圓滿完成各項任務(wù)，受到了領(lǐng)導的肯定和信任。

辦公室工作最大的規(guī)律就是“無規(guī)律”、“不由自主”，一年到頭都忙忙碌碌，加班加點連軸轉(zhuǎn)，沒有腳踏實地的作風，沒有無私奉獻的精神，真是難以勝任辦公室工作。甘于奉獻、誠實敬業(yè)是辦公室工作人員的必備人格素質(zhì)。兩年來，本人踏踏實實地做好上級領(lǐng)導交給的各項任務(wù)，不靠一時的熱情和沖動，堅持每天從零開始，以積極熱情地態(tài)度投入工作，只要工作需要，從不計較個人得失。20xx年本人年度考核為優(yōu)秀。

一年多來的工作，如果說做了一些工作，能順利完成各項任務(wù)，這主要與每位院領(lǐng)導的支持和認可分不開的，與在座的每位同事的關(guān)心幫助分不開，與辦公室全體人員的團結(jié)協(xié)作分不開。

但自己深知離各位領(lǐng)導的要求和同事們的期望還有很大的差距，主要表現(xiàn)在：

一是政治理論學習雖有一定的進步，但還沒有深度和廣度；

二是事務(wù)性工作紛繁復(fù)雜，減少了調(diào)研機會，從而無法進一步提高自己的工作能力；

三是工作中還不夠大膽。

“知不足而奮進是我的追求，行不止塑品德是我的目標”，在這里再次感謝醫(yī)院給我一個施展的平臺，懇請各位領(lǐng)導、同事提出意見，使我進一步完善自己，本人也將以此述職為契機，虛心接受領(lǐng)導和同事們的批評和幫助，努力學習，勤奮工作，以優(yōu)異的工作業(yè)績?yōu)獒t(yī)院的發(fā)展建設(shè)增添一份微薄之力。

icu試用期工作總結(jié) 篇5

ICU自成立經(jīng)歷了幾年的發(fā)展壯大，已經(jīng)是具有很強的危重癥救治能力的醫(yī)療單元。20XX年是ICU發(fā)展最快的一年，進行了新病房的搬遷，擴大了病房的面積，增加了床位和人員，添加了高端新設(shè)備，收治病人數(shù)、重癥病人搶救成功率大幅度提高。ICU是醫(yī)院感染重點科室，ICU的正常運轉(zhuǎn)離不開病房的消毒隔離后盾。作為ICU消毒隔離組的組長，我認真做好以下方面：

一、ICU從入口到病房要經(jīng)過三道門，這三道門的設(shè)置體現(xiàn)了不同區(qū)域的清潔消毒隔離程度。ICU每位工作人員做到出入隨手關(guān)門，保持三道門關(guān)閉狀態(tài)。外來會診、查房、探視等人員要衣、帽、口罩、鞋套穿戴整齊方可進入，減少外來細菌感染，做好隔離。

二、科室常規(guī)應(yīng)用的器械包如氣管切開包、縫合包、口腔護理包、換藥包等器械，消毒瓶、治療盤、敷料缸、鑷子筒、呼吸機管路等物品在消毒隔離間經(jīng)初步清潔消毒后打包送供應(yīng)室消毒滅菌。領(lǐng)取醫(yī)療及生活垃圾袋、帽子口罩鞋套、棉球棉棒、碘伏酒精戊二醛等物品供日常應(yīng)用。

三、壓脈帶、聽診器、體溫表等物品嚴格按照消毒隔離制度消毒。做到壓脈帶一人一用一消毒，體溫表浸泡濃度及時間達到標準，聽診器每位病人床頭備一件分開使用，用后清潔。

四、病房內(nèi)紫外線循環(huán)風消毒機每天兩次消毒病房。當病人操作多、探視人員多、有氣管切開病人時增加消毒次數(shù)。病房定時通風換氣，做好病房的空氣消毒。

五、治療室布局合理，物品排放整齊有序。特定用品定點放置。嚴格區(qū)分無菌區(qū)、清潔區(qū)、污染區(qū)。無菌持物桶干存放、無菌盤每4小時更換一次。治療室濕式清掃，每天紫外線燈消毒兩次，操作多時增加消毒次數(shù)。

六、污洗間內(nèi)拖把有明顯標示，區(qū)分使用，如走廊、病房、治療室、值班室、辦公室、隔離間等拖把。

七、嚴格做好床單位的.終末消毒，對特殊易感、特殊細菌感染及傳染病病人就住隔離間，物品要先消毒、清潔再消毒。

八、保證并檢查各種消毒登記落實登記及簽名。

九、優(yōu)質(zhì)服務(wù)示范病房的開展，我們會為每位新入院病人修剪指甲、擦身、擦洗，每周一、四為病人洗頭、擦浴，為病人做好清潔，減少病人感染機率，做好消毒隔離。

十、定期組織科室人員學習院內(nèi)感染知識、醫(yī)務(wù)人員手衛(wèi)生知識，增強消毒隔離意識，共同做好消毒隔離工作。

在以后的日子里，我要向更好的科室學習消毒隔離的管理經(jīng)驗，認真做好本科室的消毒隔離工作。

icu試用期工作總結(jié) 篇6

一、工作背景

作為一名新入職醫(yī)生，我于20xx年加入了xxx醫(yī)院，在xx科室擔任xx職位。在這段時間里，我面對了許多挑戰(zhàn)和機遇，也獲得了許多寶貴的經(jīng)驗與教訓。

二、專業(yè)技能提升

臨床技能的實踐

在實踐中，我逐漸掌握了基礎(chǔ)的臨床技能，包括病歷書寫、體格檢查、輔助檢查 interpretation 和不同疾病的初步診斷。通過跟隨資深醫(yī)生查房和參與手術(shù)，我的專業(yè)能力得到了顯著提升。

醫(yī)療知識的積累

在繁忙的工作中，我不斷學習新知識，特別是在xx疾病方面，利用業(yè)余時間閱讀最新的.醫(yī)學文獻，參加科室組織的學習活動，努力拓寬自己的專業(yè)視野。

溝通與協(xié)作能力的提升

醫(yī)生不僅要具備扎實的醫(yī)學知識，還需要良好的溝通能力。在與患者及其家屬的交流過程中，我學會了耐心傾聽和用心解答，努力為患者提供溫暖與關(guān)懷。同時，我也與同事們密切配合，共同完善患者的治療方案，提高了團隊協(xié)作能力。

三、工作中的挑戰(zhàn)

工作壓力的適應(yīng)

新入職之初，我感受到了醫(yī)院工作的快節(jié)奏和高壓，這對我的心理承受能力和時間管理能力提出了較高的要求。通過調(diào)整心態(tài)，合理安排工作，逐漸適應(yīng)了這種高強度的工作環(huán)境。

患者管理的復(fù)雜性

面對不同的患者，我意識到每個人的病情和心理狀態(tài)都不同，需要進行個性化的評估與處理。通過不斷的學習和實踐，我逐漸掌握了基本的患者管理技巧，能夠更好地為患者提供有效的醫(yī)療服務(wù)。

四、未來的展望

通過這段時間的工作和學習，我認識到醫(yī)學是一條不斷探索和進步的道路。未來，我將繼續(xù)努力提升自己的專業(yè)技能，關(guān)注醫(yī)學前沿，注重人文關(guān)懷，以更好地服務(wù)于患者。同時，也希望能在xx醫(yī)院這個大家庭中與各位同事共同成長，攜手并進，為醫(yī)院的發(fā)展貢獻自己的力量。

五、總結(jié)

在xx醫(yī)院的工作讓我感受到作為醫(yī)生的責任與使命。雖然面對許多挑戰(zhàn)，但我相信通過不斷努力和學習，我能夠不斷成長，為患者的健康保駕護航。感謝領(lǐng)導和同事們的支持與指導，讓我在新崗位上能夠更快適應(yīng)并提升自我。

icu試用期工作總結(jié) 篇7

時間很快，已在xx麻醉科三個月，期間自己努力了，也進步了很多，學到了很多之前沒有的東西，我想這不但是工作，更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會?，F(xiàn)在的工作已漸漸變得順其自然了，這或許應(yīng)當是一種慶幸，是讓我值得留戀的一段經(jīng)歷。

xx醫(yī)院始終堅持"博瀚東海，愛心奉獻"的宗旨和"一切以病人為中心"的理念，努力建設(shè)一家技術(shù)精品化、服務(wù)個性化、工作程序化、環(huán)境溫馨化、醫(yī)院品牌化的現(xiàn)代化醫(yī)院，能在這樣的一家醫(yī)院學習進步，我感到很榮幸。

實習期間我就特喜歡手術(shù)室的那種氛圍，如今能夠在麻醉科學習工作我很興奮，激動。由于我是臨床專業(yè)的，所以剛進麻醉科室對麻醉專業(yè)知識惡補了一陣子，如今也養(yǎng)成了每晚花上一兩小時補補理論知識?？剖依锩總€先輩老師都能夠諄諄教導我們，手把手的教會我們他們自己對麻醉領(lǐng)域的獨特見解與體會，經(jīng)驗究竟是有些書本上所欠缺的，這讓我們倍感彌足珍惜。在這里我真的很感激蔣優(yōu)君老師，她不但能當面指正我們的缺點與不足，而且對麻醉專業(yè)知識她能夠不厭其煩的給我們講授，讓我們知道很多，學會很多，而且也避免了很多。徐元紅、余云蘭、戶長龍還有張義幾位老師，對生活的態(tài)度，和對工作的那份責任，我在他們身上也學到了很多。王新主任的'一句話令我記憶深進"麻醉這一行業(yè)要么不失事，一出就是大事，所以做事要慎而重之"，這句話讓我時刻謹記，我想這能讓我在今后從事這已行業(yè)的路走的更遠更長。碰到解決不了的我們會及時上報領(lǐng)導先輩，不逞強逞能，這不但是對自己負責也是對病人，同事負責。我覺得做人最少要有一份責任心，更何況是在從事醫(yī)務(wù)這一行業(yè)。

麻醉醫(yī)生又被稱作手術(shù)室里的內(nèi)科醫(yī)生，不但要熟練各種麻醉操縱技術(shù)，確保病人手術(shù)無痛、手術(shù)順利進行，而且還要利用先進的儀器隨時監(jiān)測病人的生命功能，如發(fā)現(xiàn)由于手術(shù)、麻醉或病人的原有疾病產(chǎn)生要挾病人生命的題目，就采取各種治療措施，維持病人生命功能的穩(wěn)定，保證病人的安全。所以在這個崗位我們馬虎不得，膽大心細，這才是干麻醉的必要條件，眼勤手快這正是我們做事的基本準繩。

短短的三個月我們不可能變得老練，不可能獨當一面，在科室里呆了三個月，深深的熟悉自己的缺點和不足的地方，理論知識不夠扎實，實踐操縱不夠完善，從醫(yī)是一生的事情，活到老學到老，是我們所要面對和付諸行動的，只有理論與實踐相結(jié)合才能造就一位合格的醫(yī)務(wù)工作者，我們要學的還很多，要走的路也還很長。

工作上我能夠認真、仔細且具有較強的責任心和進取心，勤懇不懈，具有工作熱情；性情開朗，樂于與他人溝通，有很強的團隊協(xié)作能力；責任感強，能夠很好的完成領(lǐng)導交付的工作，和同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處***而和睦。

在xx醫(yī)院上班的日子里，我漸漸喜歡上了這個地方，喜歡上了麻醉這份工作，想在這里漸漸成長成材，成為一位合格的正式xx醫(yī)院里的職工，三個月的學習與工作，讓我成長了很多，今后我會繼續(xù)努力，一如既往地保持著良好的作風，不斷地完善自己，為了自己的明天，xx的明天作出一番成績。