炊事員述職報告

炊事員述職報告(簡短五篇)。

一份優(yōu)秀的報告，可以讓你在上司心中留下工作積極，能力不錯的印象，在平時的學(xué)習(xí)和工作中。書寫報告對我們來說是很普遍的，到底如何才能寫好報告？本文聚焦于與“炊事員述職報告”相關(guān)的主題，歡迎大家一起分享讓更多人了解這個信息！

炊事員述職報告 篇1

薛青麗是軍川分公司綜合部食堂的一名炊事員，她服務(wù)態(tài)度好，工作熱情認(rèn)真，烹飪技術(shù)也沒的說，不但能把自己的工作做好，還每天早來晚走，把食堂的工作和就餐環(huán)境整理的井井有條。

她始終把自己定位為一名服務(wù)人員，她常說，飲食的好壞，服務(wù)態(tài)度是否到位，都是員工們能否全身心投入到生產(chǎn)工作的保證，這也是她始終堅持的工作準(zhǔn)則。因此，她把全部心思都撲在食堂的工作上，不但嚴(yán)格要求自己認(rèn)真做好每一件事，而且一堅持就是3年多，她真正體會到了炊事員工作的樂趣。

她樂于助人，食堂里的一些臟活累活她總是搶著去干，每當(dāng)同事們需要幫助的時候，她總是第一個伸出援助之手。

她業(yè)務(wù)精通，無論洗菜、切菜、烹飪還是刷碗、餐具消毒、食品儲存、衛(wèi)生清理，她都能又快又好的完成。要知道，為一個人做飯是一種藝術(shù)，而為我們分公司200多名員工做飯，那可真是一個力氣活，每次炒菜，哪怕是一個男人都會累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的時候，她的胳膊不慎扭傷，但她沒有請假休息，仍然堅持在崗位上，做一些力所能及的工作。

她服務(wù)態(tài)度熱情，她會對每一位來就餐的員工報以親切的微笑。正所謂眾口難調(diào)，要想全面照顧大家的胃口，光有技術(shù)是行不通的。平時她通過細(xì)心觀察，虛心聽取大家的建議，對每個人的飲食愛好都有所了解，在制定菜譜的時候能夠盡量照顧到大多數(shù)員工，同時還為

大家準(zhǔn)備可口的小拌菜，讓大家都能吃的舒心、開心，從而能夠有更好的心情投入到工作中去。

她善于學(xué)習(xí)，操作柴油灶具有一定的危險性，她經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)出了自己的一套經(jīng)驗，并把這套經(jīng)驗無私的傳授給了同事，確保柴油灶使用安全，為了保證員工們可以吃到可口的飯菜，她努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，又買了好多的烹飪書籍進行自學(xué)。

看著她瘦弱的身影在食堂忙碌，看著她用纖細(xì)的胳膊努力在大鍋中翻炒，看著她堅持不懈的付出，我們心中怎能不感動，同時也為我們綜合部能有這樣優(yōu)秀的員工感到驕傲和自豪。崗位雖然平凡，可她的堅持、她的微笑都是最美的!

炊事員述職報告 篇2

張麗華同志,女,漢族,生于1967年 10月30日,自她來到王欒小學(xué)以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。她認(rèn)真履行炊事員職責(zé)，遵守學(xué)校各項規(guī)章制度、極積配合領(lǐng)導(dǎo)教師做好各項工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評。

一、嘔心瀝血、服務(wù)師生。

在王欒小學(xué)工作的教師都知道，王欒小學(xué)有寄宿生，早餐有一百多人吃,兩頓正餐師生一起有近五十人就餐。接近兩個人的工作量。開學(xué)初，學(xué)校就粘貼出招聘炊事員啟事，然而，來應(yīng)聘的人員不少，但來一個走一個，不是因為工作量大，干不了，就是嫌工資低。兵馬未動，糧草先行，開學(xué)在即，學(xué)生到校，食堂不開火不行，在十分艱難的情況下校長張正清只能先找他姐姐張麗華先來幫忙煮著，待找到合適人員再說，后來，一直找不到合適人選，沒辦法，張麗華也不好得走，只能留下來，一干就是一年多時間。 張麗華自來王欒小學(xué)從事后勤工作以來，每天起早貪黑，用心烹調(diào)營養(yǎng)餐和師生的兩頓正餐。不論春季還是夏季，她每天早上6：00就得起床，一直忙到晚上，收拾洗好碗筷，要計劃準(zhǔn)備第二天的營養(yǎng)餐和早飯，待她下班時學(xué)生們早進入了夢鄉(xiāng)，幾乎沒時間看電視，日復(fù)一日，年復(fù)一年，一干就是一年半時間。她心里總有這樣的愿望：“不能因為我的后勤工作影響學(xué)校的教育教學(xué)工作”。這是全心全意為人民服務(wù)的精神， 一般人無法勝任，難能可貴。

二、樂于奉獻，忘卻自己。

作為一名普通的食堂炊事員工作者，張麗華同志的服務(wù)育人意識較強。她熱愛本職工作，關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦提高炊事業(yè)務(wù)。在餐飲市場競爭非常激烈的情況下，她一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，她一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對自己嚴(yán)格要求的前提下，她也加強自己作為食堂員工的職業(yè)道德教育，端正工作態(tài)度，改進工作作風(fēng)，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。在她心里總想：“只要你們高興了，我多累點也沒關(guān)系!”

有的人看到她這么忙，這么累，關(guān)心的說：“張師，下班該休息就休息了，做不完，明天再做”，她只是笑笑說：“你們先休息，我在忙一會兒”。也有人在想：“就這點工作，還要從早忙到黑，是不是能力太差?”其實，大家老師都清楚，就這點工作，說忙也忙，說不忙也不忙，就看怎么干，摸索活計，要認(rèn)真干，有做不完的事，要不認(rèn)真干，也就輕松了。

她除了干好本職工作，她還樂于幫忙她人。我們學(xué)校食堂菜蔬是由教師輪流采買，由于她家就在菜市場附近，買菜比較方便，不論哪個老師采買，都會打個電話請她幫忙。

張麗華同志還積極配合學(xué)生的各項活動，只要學(xué)生需要，她都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，用餐后安排學(xué)生打掃廚房的時候，和輪值的同學(xué)溝通,拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時，她經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過程中，她一直教育學(xué)生要注意節(jié)約各種糧食菜蔬資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。

三、虛心烹調(diào)，接納建議。

為了能零距離與同學(xué)們、教師們溝通，了解大家的意見和建議，用餐時每天征求教職工的意見，及時處理學(xué)生所反映的問題、力爭下一餐就有明顯的改進。她虛心接受師生的意見和建議。只要教師或是學(xué)生提出合理的意見，她都能及時給學(xué)生滿意的答復(fù)，立即整改落實。她的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評。

身負(fù)炊事工作何其多。

為了確保教育順利行，

一心服務(wù)師生盡忠誠。

張麗華的后勤工作太苦了、太雜太亂了，但無論如何，她都做好了，我們作為王欒小學(xué)的教職工也受到了學(xué)習(xí)和鼓舞，我們以無限感恩的心由衷的敬佩張麗華，并在此代表全校師生員工真誠的說聲謝謝，我們也要勤奮工作學(xué)習(xí)，來回報祖國、匯報社會、匯報父母的養(yǎng)育之恩，以平凡的心做出服務(wù)人民的不平凡事。

炊事員述職報告 篇3

士官炊事員述職報告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們：

大家好！我是某部隊的士官炊事員，在這里向大家匯報我的工作情況和心得體會。

一、工作概況

本職工作是為官兵提供飲食保障，保證他們體力充沛、精神飽滿地完成各項任務(wù)。經(jīng)過一年的努力，我的工作取得了一定的成績。

1. 飯菜質(zhì)量：本年度，我認(rèn)真執(zhí)行軍事標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)官兵的需求合理安排菜品。確保飯菜口味合理搭配，均衡營養(yǎng)。根據(jù)不同任務(wù)的特殊要求，我精心研究菜譜，改進烹飪方法，確保食品安全和衛(wèi)生。經(jīng)過不斷調(diào)整和改進，飯菜質(zhì)量得到了官兵們的一致好評。

2. 食材采購：我積極與供應(yīng)商聯(lián)系，在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，通過合理的談判，降低了采購成本。同時，對供應(yīng)商和食品的質(zhì)量進行嚴(yán)格的監(jiān)督和檢驗。保證食材新鮮，不使用過期食品。

3. 飲食安全：我注重飲食安全工作，嚴(yán)格遵循有關(guān)規(guī)定進行操作。飯?zhí)迷O(shè)施設(shè)備保持良好狀態(tài)，保證工作環(huán)境整潔。定期檢查并完善食品加工制作工序，確保食物衛(wèi)生安全。加強食品貯存管理，定期對食材進行檢測，嚴(yán)禁使用變質(zhì)食材。

4. 食堂文化：為了增強官兵的凝聚力和戰(zhàn)斗力，我主動與官兵交流，了解他們的需求和心理狀態(tài)。組織文化活動，加強飯?zhí)梅諊ㄔO(shè)。我通過設(shè)立文化角、宣傳墻等方式，宣揚重軍國情懷和先進典型事跡，激發(fā)了全體官兵的工作熱情，提高了飯?zhí)玫恼w滿意度。

二、心得體會

1. 緊密配合：在工作中，我非常注重與部隊其他崗位的配合，充分發(fā)揮團隊協(xié)作精神。與廚師、保障部門和衛(wèi)生人員緊密溝通，共同解決問題，確保飯菜質(zhì)量和食品安全。在部隊活動中，我積極參與組織，為飯?zhí)泌A得了良好的聲譽。

2. 不斷學(xué)習(xí)：我認(rèn)為學(xué)習(xí)是一種職業(yè)素質(zhì)的提升，我通過參加炊事培訓(xùn)班、閱讀相關(guān)教材和網(wǎng)上資料，不斷擴大知識面和技能水平。在實踐中積累經(jīng)驗，不斷總結(jié)和改進工作方法。我努力與時俱進，不斷適應(yīng)新時代的要求，為部隊官兵奉獻精心制作的飯菜。

3. 堅持高標(biāo)準(zhǔn)：為了確保飯?zhí)玫墓芾硪?guī)范和食品質(zhì)量，我自覺履行自己的職責(zé)。注重細(xì)節(jié)，精心烹飪，不斷改進菜品，提高菜品質(zhì)量。對食材采購和食品加工制作過程嚴(yán)格控制，杜絕出現(xiàn)食品安全問題。我始終堅持嚴(yán)格要求自己，力爭用優(yōu)質(zhì)的食物回饋部隊官兵辛苦的付出，并受到官兵的高度認(rèn)可。

三、存在問題和下一步工作計劃

在工作中，我也存在一些不足之處，比如在食材采購中，可能出現(xiàn)價格不敏感的情況；在組織文化活動方面，還需要進一步完善和提高。下一步，我將進一步加強學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)水平，不斷改進工作方法和流程，提高食材的采購和食品加工質(zhì)量。同時，進一步做好官兵的溝通與交流工作，加深互動，關(guān)注他們的需求和反饋。通過不斷的努力，希望能更好地為官兵提供高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的飲食服務(wù)，為部隊的建設(shè)和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

報告完畢，謝謝大家！

炊事員述職報告 篇4

炊事員先進述職報告

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、各位同事大家好：

我是貴公司的一名炊事員，在過去的一年里，我擔(dān)任了這一職位，在這個崗位上，我時刻緊跟公司的規(guī)章制度和管理要求，勤奮工作，勇于擔(dān)責(zé)，以高度的責(zé)任心和職業(yè)精神，將飯菜烹制的味美、餐具整潔，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工們的一致好評。在這里，我向大家匯報我的工作情況。

一、工作內(nèi)容和方法

作為炊事員，我的主要工作是負(fù)責(zé)公司食堂飯菜的準(zhǔn)備、烹飪和配送，確保員工們能夠及時享用到健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)的飯菜。在工作中，我一直秉持“以人為本，質(zhì)量第一”的原則，以保障員工們的飲食安全和健康為己任。

1. 食材采購和處理

我經(jīng)常定期檢查食材的質(zhì)量，確保其符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且及時采購。在處理食材時，我嚴(yán)格按照食品安全傳遞的原則，保持手部和工作區(qū)域的衛(wèi)生，確保不會有交叉污染的問題。

2. 烹飪和調(diào)配飯菜

我根據(jù)公司員工的口味偏好和需求，研發(fā)了多款健康美味的飯菜，以滿足不同人群的需求。在烹飪過程中，我嚴(yán)格控制火候和配料的使用，確保每一道菜品都色香味俱佳。

3. 餐具衛(wèi)生管理

我注重餐具的清潔和消毒工作，制定了一套嚴(yán)格的餐具清洗和消毒流程。并且加強了餐具的日常保養(yǎng)，確保餐具一直保持干凈整潔。

二、取得的成績

在過去一年里，我始終保持高度的工作熱情和認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，取得了一系列的成績。主要有以下幾個方面：

1. 餐品質(zhì)量得到了大家的認(rèn)可。

通過調(diào)研和員工滿意度調(diào)查，我所烹制的飯菜得到了員工們的高度認(rèn)可。飯菜口感鮮美，食材新鮮，并且不含任何添加劑，保證了員工的健康。

2. 食堂經(jīng)營成本得到一定程度的減少。

通過合理的采購和食材的精細(xì)處理，以及餐具的日常保養(yǎng)和管理，我成功地降低了食堂的運營成本，并取得了一定的經(jīng)濟效益。

3. 食堂環(huán)境得到了改善。

我注意到食堂對員工們來說不僅僅是提供飲食的場所，還是員工休閑和溝通的地方。因此，我積極改善食堂的環(huán)境，將其打造成一個溫馨、干凈、舒適的就餐場所。

三、工作中的不足與展望

在這一年的工作中，我也發(fā)現(xiàn)了自己一些不足之處，例如在忙碌的時候，有時會忽略一些細(xì)節(jié)。同時，也有時候，我在與員工交流時可能不夠耐心和細(xì)致。因此，在未來的工作中，我將努力改進這些問題，并不斷提高自己的工作能力和服務(wù)水平。

未來的工作，我將進一步加強自己的專業(yè)知識和技能，不斷提高烹飪水平，拓寬菜品種類，并加強與員工的溝通，了解他們的需求，不斷改進飯菜的口味，滿足大家的需求。同時，我也將更加注重細(xì)節(jié)，做到周全考慮，不放過任何一個環(huán)節(jié)，確保食堂工作更加完美。

最后，我愿意繼續(xù)為公司的食堂工作盡職、盡責(zé)，并將我的熱情和專業(yè)知識，以更好的服務(wù)，回報公司和員工對我的信任和支持，為大家提供一流的飲食服務(wù)。

謝謝大家！

炊事員述職報告 篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年。回顧幾十年來走過的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊多次表彰，并在部隊光榮加入了中國共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷爩W(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個既團結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對自己的厚愛，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。人家都說初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。

我面對服務(wù)的對象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的'口味，又要經(jīng)濟實惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開心。

當(dāng)然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認(rèn)識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽市批準(zhǔn)為第一家A級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因為這是我們多年已久所盼望的呀!

回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻給社會。

以上報告請申閱!

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炊事員的述職報告14篇

俗話說，做什么事都要有計劃和準(zhǔn)備。在幼兒教育專業(yè)的學(xué)生的學(xué)習(xí)中，常常會提前準(zhǔn)備一些資料。資料包含著人類在社會實踐，科學(xué)實驗和研究過程中所匯集的經(jīng)驗。參考相關(guān)資料會讓我們的學(xué)習(xí)工作效率更高。只不過，你是否知道有哪些幼師資料種類呢？為此，小編花時間整理了炊事員的述職報告14篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

炊事員的述職報告【篇1】

炊事員士官述職報告

我是一名炊事員士官，負(fù)責(zé)為軍營內(nèi)的官兵們提供美味、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐食。我的工作不僅僅是烹制各種菜肴，更包括了采購、儲存、計劃和管理等多個方面。在這里，我想向大家詳細(xì)地介紹一下我具體的工作職責(zé)和經(jīng)驗。

首先，采購是我工作的第一步。在為官兵們準(zhǔn)備食材時，我必須準(zhǔn)確判斷需求量，并根據(jù)軍營的財務(wù)預(yù)算進行物資采購。在采購過程中，價格、質(zhì)量、供貨渠道等因素都需要綜合考慮，以保證所選食材的新鮮、安全、經(jīng)濟。同時，我也會與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，以確保炊事部門的食材供應(yīng)得以安全可靠地保障。

其次，儲存是我工作的第二步。采購來的食材需要在一定條件下得到妥善儲存，以確保新鮮度和質(zhì)量。在儲存過程中，我會對食材進行分類、碼放、標(biāo)記等管理操作。并對儲存條件進行監(jiān)測和調(diào)整，保持倉庫內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時，我也會定期對庫存進行盤點，清理超期食材，確保所有食材均為最佳狀態(tài)。

第三，計劃是我工作的第三步。在準(zhǔn)確得知需要烹飪的人數(shù)、口味、人員需求等信息后，我會結(jié)合食材的特性和菜品的口感搭配等要求，制定出合理的炊事計劃。同時，我也會對烹飪中用到的工具、設(shè)備等進行檢查和維護，確保其安全、有效和適用。

第四，管理是我工作的最后一步。在炊事工作中，管理起著至關(guān)重要的作用。我需要指揮并組織炊事班子進行各項工作，確保生產(chǎn)進程的協(xié)調(diào)順暢。同時，我也要對炊事人員的安全、培訓(xùn)、績效進行管理，營造安全、有序的工作環(huán)境。在管理方面，領(lǐng)導(dǎo)者需要精通情境領(lǐng)導(dǎo)、軍事領(lǐng)導(dǎo)、思維領(lǐng)導(dǎo)、技能領(lǐng)導(dǎo)和精神領(lǐng)導(dǎo)等技能。

總體來說，我的職責(zé)涉及了炊事生產(chǎn)中的各個方面，包括采購、儲存、計劃和管理等多個方面。在這個行業(yè)里，許多人可能會認(rèn)為這個工作十分簡單。但實際上，我的工作需要良好的專業(yè)素養(yǎng)和全面的能力。同時，我會積極學(xué)習(xí)炊事技術(shù)和管理方式，不斷提高自己的工作能力，以更好地服務(wù)于軍營中的官兵，讓他們在這個“家”中感受到溫暖和味道。

炊事員的述職報告【篇2】

一、立足崗位、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，小崗位也有大作為。

入伍11年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀__官，并在20____年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓(xùn)練，多次參加各類搶險任務(wù)，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評?！叭罕姷暮袈暎褪俏夜ぷ鞯某霭l(fā)點;群眾滿意，就是我工作的最大回報!”這是我工作中的自我要求。在當(dāng)炊事員、司務(wù)長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑。(簡要介紹4.25搶險保障)這兩年來，支隊首長的嚴(yán)格要求，各位戰(zhàn)友的細(xì)心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀__官。

作為一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復(fù)一日，年復(fù)一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開心，吃的舒心;部隊?wèi)?zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實際行動來關(guān)心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機、電腦、電子郵件、網(wǎng)上論壇、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學(xué)習(xí)各地不同風(fēng)味的小吃和主食，積累，取人之長，補己之短;我還經(jīng)常利用外出等機會，向外面的老師級廚師學(xué)習(xí)請教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的)另外，我們利用指揮所組織的.廚藝比拼，來提高炊事員的技能和實踐操作水平，當(dāng)前支隊各類培訓(xùn)比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機會，所大家不要懈怠，像我這樣一個僅有小學(xué)的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為。”

二、夯實基礎(chǔ)、踏實苦干，從實踐中提高技藝。

記得，在我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫?，必先利其器”，我認(rèn)識到要勝任任何一個工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機會，虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。

三、端正態(tài)度、無私奉獻、盡職盡責(zé)貼心服務(wù)。

“人生的價值不在于索取了多少，而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及領(lǐng)導(dǎo)談心交流，舒緩平時工作壓力，當(dāng)遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目標(biāo)固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標(biāo)達不到的時候，就要學(xué)會放棄。成才之路千萬條，只要能報效部隊。這就是一名軍人最大的追求。

在日常工作中，我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應(yīng)時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

炊事員的述職報告【篇3】

炊事員士官述職報告

我是一名炊事員士官，負(fù)責(zé)為軍營內(nèi)的官兵們提供美味、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐食。我的工作不僅僅是烹制各種菜肴，更包括了采購、儲存、計劃和管理等多個方面。在這里，我想向大家詳細(xì)地介紹一下我具體的工作職責(zé)和經(jīng)驗。

首先，采購是我工作的第一步。在為官兵們準(zhǔn)備食材時，我必須準(zhǔn)確判斷需求量，并根據(jù)軍營的財務(wù)預(yù)算進行物資采購。在采購過程中，價格、質(zhì)量、供貨渠道等因素都需要綜合考慮，以保證所選食材的新鮮、安全、經(jīng)濟。同時，我也會與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，以確保炊事部門的食材供應(yīng)得以安全可靠地保障。

其次，儲存是我工作的第二步。采購來的食材需要在一定條件下得到妥善儲存，以確保新鮮度和質(zhì)量。在儲存過程中，我會對食材進行分類、碼放、標(biāo)記等管理操作。并對儲存條件進行監(jiān)測和調(diào)整，保持倉庫內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時，我也會定期對庫存進行盤點，清理超期食材，確保所有食材均為最佳狀態(tài)。

第三，計劃是我工作的第三步。在準(zhǔn)確得知需要烹飪的人數(shù)、口味、人員需求等信息后，我會結(jié)合食材的特性和菜品的口感搭配等要求，制定出合理的炊事計劃。同時，我也會對烹飪中用到的工具、設(shè)備等進行檢查和維護，確保其安全、有效和適用。

第四，管理是我工作的最后一步。在炊事工作中，管理起著至關(guān)重要的作用。我需要指揮并組織炊事班子進行各項工作，確保生產(chǎn)進程的協(xié)調(diào)順暢。同時，我也要對炊事人員的安全、培訓(xùn)、績效進行管理，營造安全、有序的工作環(huán)境。在管理方面，領(lǐng)導(dǎo)者需要精通情境領(lǐng)導(dǎo)、軍事領(lǐng)導(dǎo)、思維領(lǐng)導(dǎo)、技能領(lǐng)導(dǎo)和精神領(lǐng)導(dǎo)等技能。

總體來說，我的職責(zé)涉及了炊事生產(chǎn)中的各個方面，包括采購、儲存、計劃和管理等多個方面。在這個行業(yè)里，許多人可能會認(rèn)為這個工作十分簡單。但實際上，我的工作需要良好的專業(yè)素養(yǎng)和全面的能力。同時，我會積極學(xué)習(xí)炊事技術(shù)和管理方式，不斷提高自己的工作能力，以更好地服務(wù)于軍營中的官兵，讓他們在這個“家”中感受到溫暖和味道。

炊事員的述職報告【篇4】

薛青麗是軍川分公司綜合部食堂的一名炊事員，她服務(wù)態(tài)度好，工作熱情認(rèn)真，烹飪技術(shù)也沒的說，不但能把自己的工作做好，還每天早來晚走，把食堂的工作和就餐環(huán)境整理的井井有條。

她始終把自己定位為一名服務(wù)人員，她常說，飲食的好壞，服務(wù)態(tài)度是否到位，都是員工們能否全身心投入到生產(chǎn)工作的保證，這也是她始終堅持的工作準(zhǔn)則。因此，她把全部心思都撲在食堂的工作上，不但嚴(yán)格要求自己認(rèn)真做好每一件事，而且一堅持就是3年多，她真正體會到了炊事員工作的樂趣。

她樂于助人，食堂里的一些臟活累活她總是搶著去干，每當(dāng)同事們需要幫助的時候，她總是第一個伸出援助之手。

她業(yè)務(wù)精通，無論洗菜、切菜、烹飪還是刷碗、餐具消毒、食品儲存、衛(wèi)生清理，她都能又快又好的完成。要知道，為一個人做飯是一種藝術(shù)，而為我們分公司200多名員工做飯，那可真是一個力氣活，每次炒菜，哪怕是一個男人都會累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的時候，她的胳膊不慎扭傷，但她沒有請假休息，仍然堅持在崗位上，做一些力所能及的工作。

她服務(wù)態(tài)度熱情，她會對每一位來就餐的員工報以親切的微笑。正所謂眾口難調(diào)，要想全面照顧大家的胃口，光有技術(shù)是行不通的。平時她通過細(xì)心觀察，虛心聽取大家的建議，對每個人的飲食愛好都有所了解，在制定菜譜的時候能夠盡量照顧到大多數(shù)員工，同時還為

大家準(zhǔn)備可口的小拌菜，讓大家都能吃的舒心、開心，從而能夠有更好的心情投入到工作中去。

她善于學(xué)習(xí)，操作柴油灶具有一定的危險性，她經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)出了自己的一套經(jīng)驗，并把這套經(jīng)驗無私的傳授給了同事，確保柴油灶使用安全，為了保證員工們可以吃到可口的飯菜，她努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，又買了好多的烹飪書籍進行自學(xué)。

看著她瘦弱的身影在食堂忙碌，看著她用纖細(xì)的胳膊努力在大鍋中翻炒，看著她堅持不懈的付出，我們心中怎能不感動，同時也為我們綜合部能有這樣優(yōu)秀的員工感到驕傲和自豪。崗位雖然平凡，可她的堅持、她的微笑都是最美的!

炊事員的述職報告【篇5】

在這先感謝領(lǐng)導(dǎo)。感謝同志們平時對我的關(guān)懷與照顧，講時間似白駒過隙，好像有點落伍，剛剛學(xué)到一個詞：時間太瘦，指縫太寬。轉(zhuǎn)眼就來到了20xx年，又是做述職報告的時候了。

雖然我活下來了，但是我很高興站在這里，和戰(zhàn)友們一起學(xué)習(xí)一起工作，既然提到工作還是轉(zhuǎn)到工作述職上來，把一年來所做之事加以總結(jié)提煉，向領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報;

在班長這個崗位上，我思想大致保持穩(wěn)定，能夠端正思想態(tài)度，正確對待組織安排，自覺投身到工勤隊的各項工作中。在擔(dān)任班長一職以來，配合隊領(lǐng)導(dǎo)開展工作，致力于建設(shè)一個團結(jié)向上、充滿活力的班集體。在隊黨支部的領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下，我以“以身作則、率先垂范”為原則，嚴(yán)于律己，虛心請教，努力工作，和班里人員一起較好地完成了各級賦予各項任務(wù)和平時對環(huán)境、內(nèi)務(wù)衛(wèi)生的清理整治及公差勤務(wù)等各項任務(wù)。同時，我充分發(fā)揮思想骨干作用，認(rèn)真做好班里人員的思想工作，積極轉(zhuǎn)化有思想問題的同志，確保了人員思想穩(wěn)定，全班全年安全無事故。

軍人以服從命令為天職，一年以來，我始終筑牢思想防線，嚴(yán)格守紀(jì)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守條令條例和各項規(guī)章制度，落實好安全制度和保密制度，認(rèn)真抓好個人安全工作，全年沒有出現(xiàn)違規(guī)違紀(jì)問題，確保了自身的安全穩(wěn)定。在出車過程中時刻繃緊一根弦安全第一，遵章守紀(jì)嚴(yán)格落實車場規(guī)定，詳細(xì)做好出車記錄，及時保養(yǎng)精心維護車輛，做到不帶故障出車。熱情服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，做到積極熱情服務(wù)到家，叫領(lǐng)導(dǎo)放心首長舒心。

縱觀一年來的工作，我通過認(rèn)真反思，發(fā)現(xiàn)自己也存在一些問題和不足，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作不夠深入，有懶惰松懈思想，吃苦意識還不是很強，經(jīng)常以工作上的繁忙來掩蓋思想上的懶惰，工作能力不足，仍缺乏干好工作的艱苦性和主動性，有時會因工作多、頭緒重而產(chǎn)生消極抵觸的情緒。{20xx年部隊炊事班長述職報告}.

二、不注重工作經(jīng)驗的積累，缺乏理性思考，素質(zhì)不夠全面，平時對自己和班里人員的學(xué)習(xí)和內(nèi)務(wù)衛(wèi)生等方面抓得不夠緊，常有當(dāng)“甩手掌柜”的現(xiàn)象，離適應(yīng)部隊建設(shè)發(fā)展需要仍有一段距離。

三、工作事業(yè)心樹得不牢，對自身要求還不夠嚴(yán)格，不能把全部精力投入到部隊建設(shè)中，平時考慮個人問題多，在某種程度上也影響了自己的一些精力。

十一月在北京召開的，為我們指明了今后努力的方向，我們要做好愿景規(guī)劃。制定奮斗目標(biāo)，就能展望燦爛未來。

總之，在這一年的工作中，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心教育下，我取得了一定的成績，同時也存在不少缺點和不足，但我有改正不足提高自我的信心和決心，以上是我半年來的工作情況述職，不足之處請領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們批評指正。

炊事員的述職報告【篇6】

士官述職報告炊事員

尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)、各位領(lǐng)導(dǎo)伙伴：

大家好！我是一名炊事員，已在部隊工作多年，曾在深入的部隊改革中切身感受到了我國軍隊改革成果的顯著，也有過不小的進步和歷程。作為一名炊事員，我深刻認(rèn)識到，炊事員在軍隊后勤保障的重要地位，也對自己夙愿有不小的追求和期許。

首先，我對我的炊事員工作流程進行了詳盡的列舉和描述。我認(rèn)為，為了實現(xiàn)部隊的戰(zhàn)斗力，要保證官兵們能在飲食上得到滿足。而作為炊事員作出的貢獻卻經(jīng)常被忽視。在我的工作中，我始終秉承“三嚴(yán)三實”方針，嚴(yán)格按照規(guī)定要求履行自己的職責(zé)，并重視工作中的靈活性和創(chuàng)新性，不斷更新工作思路與方法，讓我的服務(wù)更加完美，衛(wèi)生更為卓越，營養(yǎng)更加豐富、美味。

其次，我還深入了解和熟悉每種食材的特點和營養(yǎng)成分，知悉常見病癥，以保障官兵的身體健康狀況。我始終堅持從申請原料、購買、檢驗入庫到配餐、采購、儲存、加工、售賣等一系列流程中，把握好營養(yǎng)保障的每一個細(xì)節(jié)。在選擇、清洗和加工食材時，我也十分注意烹調(diào)里的營養(yǎng)成分和健康食材的選擇，謹(jǐn)慎挑選食物，為官兵提供健康飲食環(huán)境。

值得一提的是，作為一名炊事員，我還知道如何做好更多服務(wù)。在自己的服務(wù)對象中，我也不僅關(guān)注士兵和官兵，也在愉悅整個環(huán)境中，呈現(xiàn)人性的關(guān)懷。這些個人服務(wù)，包括為上級領(lǐng)導(dǎo)急需時引領(lǐng)廚房扮演烹飪咨詢，與戰(zhàn)友制定宴席時配備高品質(zhì)酒水，與大家共度各種時間，都是我對自己炊事員職責(zé)的深入思考和實際操作的充分展現(xiàn)。

最后，我想著力強調(diào)的是：在炊事員中間，服務(wù)觀念的加強和職業(yè)精神的提高是必須的。追求烹飪業(yè)務(wù)的品質(zhì)和效率，加強部門之間的溝通協(xié)調(diào)，才是軍隊后勤保障體系的有效實現(xiàn)。而我也會繼續(xù)努力，在更高的要求下，盡自己的綿薄之力，為官兵提供最佳的飲食供應(yīng)，在實現(xiàn)軍事使命的過程中做好保障服務(wù)工作。

感謝大家的耐心閱讀，謝謝！

炊事員的述職報告【篇7】

在日常生活中搞好節(jié)約，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)煤氣，減少浪費。炊事員之間團結(jié)協(xié)作，保質(zhì)保量完成任務(wù)。

在今后的工作中，我還要認(rèn)真勤學(xué)烹調(diào)理論知識和做菜的技巧，并將所學(xué)用于實踐，把自己的水平提得更高，在務(wù)實的工作作風(fēng)、炊事清潔的前提下，為機關(guān)廣大干部職工提供佳肴美味，讓同志們吃的舒心，吃的安心。同時我還會更好地團結(jié)同志，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，為領(lǐng)導(dǎo)工作出謀劃策，協(xié)助班組完成好各項工作，不斷地加強學(xué)習(xí)，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，讓工作再上一個臺階。廚房炊事員個人工作小結(jié)孔祥飛在前期工作中，本人能認(rèn)真執(zhí)行黨的路線、方針、政策，嚴(yán)格遵守廚房的工作制度和衛(wèi)生制度，遵紀(jì)守法。在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持、幫助下，各方面進步顯著，尤其是在工作能力的提高上更顯突出。

今年來，在管理局各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，本人以深入開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動為契機，能以配合管理局中心工作的完成為己任，把以人為本的服務(wù)宗旨作為根本出發(fā)點，在本職工作中踏踏實實、勤勤懇懇、繼續(xù)發(fā)揚吃苦耐勞、務(wù)實求真的工作作風(fēng)，充分發(fā)揮助手參謀作用。不斷改進工作作風(fēng)，樹立良好機關(guān)形象。在業(yè)務(wù)知識方面：我從參加工作特別是炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，加強業(yè)務(wù)理論的學(xué)習(xí)，努力提高自己的綜合工作能力。虛心聽取機關(guān)廣大干部職工的合理化建議，不斷改進工作，提高服務(wù)質(zhì)量。工作中嚴(yán)格把好食堂衛(wèi)生、食品衛(wèi)生關(guān)。努力做到色美味香。遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。在日常生活中搞好節(jié)約，做到節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣，減少浪費。炊事員之間團結(jié)協(xié)作，保質(zhì)保量完成任務(wù)。總之，在近一年的工作中年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為確保機關(guān)后勤保障工作的順利開展做出了自己應(yīng)有的貢獻。

炊事員的述職報告【篇8】

我叫，**年**月出生，**年**月入伍，**年**月來到本單位工作，現(xiàn)為**單位班長?；仡櫲温氁詠淼墓ぷ?，我在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和戰(zhàn)友的幫助下，較好的完成了以戰(zhàn)備為中心的各項工作任務(wù)，綜合素質(zhì)也有了很大提高，在此，我衷心的表示感謝。任職以來，我求真務(wù)實，履職盡責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)。因工作需要，現(xiàn)作如下述職，如有不當(dāng)之處，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友批評指正。

任職以來，本人思想穩(wěn)定，堅定理想信念，忠實履行使命，始終以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己。我深知“政治上的成熟來源于理論上的清醒”這一道理。因此，每一次學(xué)習(xí)，都能緊緊的結(jié)合個人理想實際，進行對照檢查，不斷的修正自己的人生觀和價值觀，敢于自我否定和批評，能積極參加連隊組織的各項學(xué)習(xí)活動，認(rèn)真領(lǐng)會教育內(nèi)容，注重理論與實踐相結(jié)合，從而實現(xiàn)學(xué)而有獲、學(xué)而有思、學(xué)而有進。不斷增強政治理論水平和思想道德素質(zhì)，將學(xué)習(xí)作為自身的重要任務(wù)，自覺做到勤學(xué)多想，我虛心像其他老同志請教，學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)如何做人，學(xué)習(xí)怎么正確處理各種矛盾，如何與戰(zhàn)友融洽相處，顧全大局，不爭奪名利，不計較個人得失，保持一顆良好的心態(tài)去面對生活中的各種挑戰(zhàn)。

存在不足：理論學(xué)習(xí)不夠深入細(xì)致，思想不重視，不警惕，放松了應(yīng)有的警惕意識。在關(guān)鍵點上產(chǎn)生了消極怠工思想，吃苦意識不強，經(jīng)常以工作的繁忙來掩蓋思想上的懶惰，缺乏理性思考，缺乏歷練，思想上不夠成熟穩(wěn)重，考慮問題過于簡單化，喪失了基本的判斷力。

能夠端正自身態(tài)度，自覺投身于工作中，在擔(dān)任班長一職以來，我主抓管理和日常教育訓(xùn)練，配合連隊完成各項任務(wù)部隊班長述職報告5篇工作報告。在戰(zhàn)備值班中，盡職盡責(zé)，嚴(yán)于律已，工作中相互你理解支持，生活上互相關(guān)心幫助，同時也增強了戰(zhàn)友之間的凝聚力和創(chuàng)造力，以身體作則，帶頭遵守條令條例和各項規(guī)章制度，講選擇不講關(guān)系，講真理不講面子，不求功名利滿，但求問心無愧。

存在不足：履職盡責(zé)不徹底，不全面，不注重經(jīng)驗積累，日常生活中沒有很好的起到監(jiān)督和督促作用，骨干能力發(fā)揮不強，有“事不關(guān)已，高高掛起”的錯誤思想，工作事業(yè)心樹立不牢固，考慮個人問題較多，影響了工作的時間和精力。

炊事員的述職報告【篇9】

張麗華同志,女,漢族,生于1967年 10月30日,自她來到王欒小學(xué)以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。她認(rèn)真履行炊事員職責(zé)，遵守學(xué)校各項規(guī)章制度、極積配合領(lǐng)導(dǎo)教師做好各項工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評。

一、嘔心瀝血、服務(wù)師生。

在王欒小學(xué)工作的教師都知道，王欒小學(xué)有寄宿生，早餐有一百多人吃,兩頓正餐師生一起有近五十人就餐。接近兩個人的工作量。開學(xué)初，學(xué)校就粘貼出招聘炊事員啟事，然而，來應(yīng)聘的人員不少，但來一個走一個，不是因為工作量大，干不了，就是嫌工資低。兵馬未動，糧草先行，開學(xué)在即，學(xué)生到校，食堂不開火不行，在十分艱難的情況下校長張正清只能先找他姐姐張麗華先來幫忙煮著，待找到合適人員再說，后來，一直找不到合適人選，沒辦法，張麗華也不好得走，只能留下來，一干就是一年多時間。 張麗華自來王欒小學(xué)從事后勤工作以來，每天起早貪黑，用心烹調(diào)營養(yǎng)餐和師生的兩頓正餐。不論春季還是夏季，她每天早上6：00就得起床，一直忙到晚上，收拾洗好碗筷，要計劃準(zhǔn)備第二天的營養(yǎng)餐和早飯，待她下班時學(xué)生們早進入了夢鄉(xiāng)，幾乎沒時間看電視，日復(fù)一日，年復(fù)一年，一干就是一年半時間。她心里總有這樣的愿望：“不能因為我的后勤工作影響學(xué)校的教育教學(xué)工作”。這是全心全意為人民服務(wù)的精神， 一般人無法勝任，難能可貴。

二、樂于奉獻，忘卻自己。

作為一名普通的食堂炊事員工作者，張麗華同志的服務(wù)育人意識較強。她熱愛本職工作，關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦提高炊事業(yè)務(wù)。在餐飲市場競爭非常激烈的情況下，她一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，她一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對自己嚴(yán)格要求的前提下，她也加強自己作為食堂員工的職業(yè)道德教育，端正工作態(tài)度，改進工作作風(fēng)，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。在她心里總想：“只要你們高興了，我多累點也沒關(guān)系!”

有的人看到她這么忙，這么累，關(guān)心的說：“張師，下班該休息就休息了，做不完，明天再做”，她只是笑笑說：“你們先休息，我在忙一會兒”。也有人在想：“就這點工作，還要從早忙到黑，是不是能力太差?”其實，大家老師都清楚，就這點工作，說忙也忙，說不忙也不忙，就看怎么干，摸索活計，要認(rèn)真干，有做不完的事，要不認(rèn)真干，也就輕松了。

她除了干好本職工作，她還樂于幫忙她人。我們學(xué)校食堂菜蔬是由教師輪流采買，由于她家就在菜市場附近，買菜比較方便，不論哪個老師采買，都會打個電話請她幫忙。

張麗華同志還積極配合學(xué)生的各項活動，只要學(xué)生需要，她都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，用餐后安排學(xué)生打掃廚房的時候，和輪值的同學(xué)溝通,拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時，她經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過程中，她一直教育學(xué)生要注意節(jié)約各種糧食菜蔬資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。

三、虛心烹調(diào)，接納建議。

為了能零距離與同學(xué)們、教師們溝通，了解大家的意見和建議，用餐時每天征求教職工的意見，及時處理學(xué)生所反映的問題、力爭下一餐就有明顯的改進。她虛心接受師生的意見和建議。只要教師或是學(xué)生提出合理的意見，她都能及時給學(xué)生滿意的答復(fù)，立即整改落實。她的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評。

身負(fù)炊事工作何其多。

為了確保教育順利行，

一心服務(wù)師生盡忠誠。

張麗華的后勤工作太苦了、太雜太亂了，但無論如何，她都做好了，我們作為王欒小學(xué)的教職工也受到了學(xué)習(xí)和鼓舞，我們以無限感恩的心由衷的敬佩張麗華，并在此代表全校師生員工真誠的說聲謝謝，我們也要勤奮工作學(xué)習(xí)，來回報祖國、匯報社會、匯報父母的養(yǎng)育之恩，以平凡的心做出服務(wù)人民的不平凡事。

炊事員的述職報告【篇10】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我滿懷豪情跨于了嶄新的20xx年。回顧幾十年來走過的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責(zé)任。我74年參軍，穿上軍裝三個月后就做了一名炊事員，這一干就是20xx年，受到部隊多次表彰，并在部隊光榮加入了中國共產(chǎn)黨。88年我?guī)е诓筷爩W(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個既團結(jié)活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對自己的厚愛，讓我擔(dān)任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。人家都說初生牛犢不怕虎，我當(dāng)時就是這種情況，不想那么多，一心想著領(lǐng)導(dǎo)交給的工作一定要做好。

我面對服務(wù)的對象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數(shù)人的'口味，又要經(jīng)濟實惠。我在大眾口味的基礎(chǔ)上動了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛。我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開心。

當(dāng)然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認(rèn)識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽市批準(zhǔn)為第一家A級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因為這是我們多年已久所盼望的呀!

回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務(wù)，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認(rèn)真學(xué)習(xí)，就跟不上向前飛轉(zhuǎn)的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻給社會。

以上報告請申閱!

炊事員的述職報告【篇11】

本人于20xx年10月來到陜西化建工程有限責(zé)任公司擔(dān)任炊事工作至今。

在政治思想工作方面：從參加工作以來，本人一直堅持黨和國家的路線方針政策，堅持改革開放，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。

在業(yè)務(wù)知識方面：我從參加炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質(zhì)工作干好的決心，首先是抽空從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，有時為一個菜肴的調(diào)味搞無數(shù)次試驗，經(jīng)常通宵達旦地翻看烹調(diào)書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調(diào)味，從沒間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí)，認(rèn)為自己的技能還達不到要求，所以我又查找烹調(diào)技術(shù)書籍，因為生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足職工飲食的需求，我還在不斷地加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，把烹調(diào)技術(shù)搞得更好，讓職工吃得更加舒心。

在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的時候，由于交通不便，我不怕勞累，騎車去買米買菜，自己總覺得要干好這一行，是給工地工作的后勤保障，有很多時候，職工回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次職工加班很晚，那天是下雨，回來得特別晚，還沒吃晚飯，大部分人都已休息，我當(dāng)時又

一個人給加班的職工做了晚飯；總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責(zé)，工地工作的順利進行，與后勤工作是緊密相關(guān)的，在工作中，我堅守崗位，協(xié)助搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應(yīng)該做的事情，沒出任何差錯，給工地工作做好了后勤保障。

今后的努力方向：雖然在工作和業(yè)務(wù)知識方面看來是有一些成績，但人應(yīng)當(dāng)活到老，學(xué)到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認(rèn)真勤學(xué)烹調(diào)理論知識和做菜的技巧，并將所學(xué)用于實踐，把自己的水平提得更

高，在務(wù)實的工作作風(fēng)、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，同時，我要更好地團結(jié)同志，尊敬領(lǐng)導(dǎo)，堅守工作崗位，不斷地加強學(xué)習(xí)，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為陜西化建工程有限責(zé)任公司的發(fā)展貢獻自己應(yīng)有的力量。

炊事員的述職報告【篇12】

士官述職報告炊事員

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事：

我是XXX，現(xiàn)在在軍營從事炊事員工作，今天我要向大家述職。

我的工作崗位是炊事員，是一份比較特殊的工作，與其他軍事職業(yè)不同，但卻同樣有著重要的作用。

我的主要工作是烹調(diào)和配餐，保證官兵們的飲食安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感，以及體現(xiàn)出充滿活力、豐富多樣的特色，這是我一直以來的職責(zé)與任務(wù)。

我從事這份工作已經(jīng)3年多了，這段時間里，我積累了一些心得體會。首先，我深知該職業(yè)的特殊性，需要我具備較強的責(zé)任心和愛心。在繁忙的工作中，我經(jīng)常用心地體察官兵的需求，關(guān)注他們的口味、習(xí)慣、健康狀況，并據(jù)此進行食材的采購、調(diào)制和加工，以給予他們最貼心的服務(wù)。

其次，我常常認(rèn)真思考工作中的挑戰(zhàn)與解決方案。比如在雨天，在野戰(zhàn)中，或者遇到突發(fā)情況等，我都要克服這些困難，加強衛(wèi)生防疫工作，完善配菜方案，烹制出更加豐富可口的飯菜，增強官兵的戰(zhàn)斗力和生活品質(zhì)。

另外，我還注重營養(yǎng)搭配和創(chuàng)新菜品的開發(fā)。官兵們在訓(xùn)練、考核和任務(wù)中需要大量的熱量，我們需要根據(jù)不同情況調(diào)整配方，合理組合食材，豐富營養(yǎng)成分。同時也要注意創(chuàng)新和開拓，我總是保持敏銳的挖掘和發(fā)掘美食資源的眼光，以及嘗試結(jié)合各地的風(fēng)味和文化，加入新鮮的烹調(diào)方式和創(chuàng)意的菜單，讓每個人都可以在餐桌上品嘗到美味而有特色的佳肴。

最后，我還要感謝我的同事們，他們時刻關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，讓官兵消除后顧之憂，放心享受美食。我們一起協(xié)作配合，不斷提升工作能力和品質(zhì)水平，做到了官兵滿意的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

最后，我還要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和支持。我將繼續(xù)用心做好每一個餐點，為部隊的戰(zhàn)斗和訓(xùn)練提供最好的保障。

謝謝大家！

炊事員的述職報告【篇13】

士官述職報告炊事員

尊敬的上級領(lǐng)導(dǎo)、各位領(lǐng)導(dǎo)伙伴：

大家好！我是一名炊事員，已在部隊工作多年，曾在深入的部隊改革中切身感受到了我國軍隊改革成果的顯著，也有過不小的進步和歷程。作為一名炊事員，我深刻認(rèn)識到，炊事員在軍隊后勤保障的重要地位，也對自己夙愿有不小的追求和期許。

首先，我對我的炊事員工作流程進行了詳盡的列舉和描述。我認(rèn)為，為了實現(xiàn)部隊的戰(zhàn)斗力，要保證官兵們能在飲食上得到滿足。而作為炊事員作出的貢獻卻經(jīng)常被忽視。在我的工作中，我始終秉承“三嚴(yán)三實”方針，嚴(yán)格按照規(guī)定要求履行自己的職責(zé)，并重視工作中的靈活性和創(chuàng)新性，不斷更新工作思路與方法，讓我的服務(wù)更加完美，衛(wèi)生更為卓越，營養(yǎng)更加豐富、美味。

其次，我還深入了解和熟悉每種食材的特點和營養(yǎng)成分，知悉常見病癥，以保障官兵的身體健康狀況。我始終堅持從申請原料、購買、檢驗入庫到配餐、采購、儲存、加工、售賣等一系列流程中，把握好營養(yǎng)保障的每一個細(xì)節(jié)。在選擇、清洗和加工食材時，我也十分注意烹調(diào)里的營養(yǎng)成分和健康食材的選擇，謹(jǐn)慎挑選食物，為官兵提供健康飲食環(huán)境。

值得一提的是，作為一名炊事員，我還知道如何做好更多服務(wù)。在自己的服務(wù)對象中，我也不僅關(guān)注士兵和官兵，也在愉悅整個環(huán)境中，呈現(xiàn)人性的關(guān)懷。這些個人服務(wù)，包括為上級領(lǐng)導(dǎo)急需時引領(lǐng)廚房扮演烹飪咨詢，與戰(zhàn)友制定宴席時配備高品質(zhì)酒水，與大家共度各種時間，都是我對自己炊事員職責(zé)的深入思考和實際操作的充分展現(xiàn)。

最后，我想著力強調(diào)的是：在炊事員中間，服務(wù)觀念的加強和職業(yè)精神的提高是必須的。追求烹飪業(yè)務(wù)的品質(zhì)和效率，加強部門之間的溝通協(xié)調(diào)，才是軍隊后勤保障體系的有效實現(xiàn)。而我也會繼續(xù)努力，在更高的要求下，盡自己的綿薄之力，為官兵提供最佳的飲食供應(yīng)，在實現(xiàn)軍事使命的過程中做好保障服務(wù)工作。

感謝大家的耐心閱讀，謝謝！

炊事員的述職報告【篇14】

士官述職報告炊事員

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事：

我是XXX，現(xiàn)在在軍營從事炊事員工作，今天我要向大家述職。

我的工作崗位是炊事員，是一份比較特殊的工作，與其他軍事職業(yè)不同，但卻同樣有著重要的作用。

我的主要工作是烹調(diào)和配餐，保證官兵們的飲食安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、口感，以及體現(xiàn)出充滿活力、豐富多樣的特色，這是我一直以來的職責(zé)與任務(wù)。

我從事這份工作已經(jīng)3年多了，這段時間里，我積累了一些心得體會。首先，我深知該職業(yè)的特殊性，需要我具備較強的責(zé)任心和愛心。在繁忙的工作中，我經(jīng)常用心地體察官兵的需求，關(guān)注他們的口味、習(xí)慣、健康狀況，并據(jù)此進行食材的采購、調(diào)制和加工，以給予他們最貼心的服務(wù)。

其次，我常常認(rèn)真思考工作中的挑戰(zhàn)與解決方案。比如在雨天，在野戰(zhàn)中，或者遇到突發(fā)情況等，我都要克服這些困難，加強衛(wèi)生防疫工作，完善配菜方案，烹制出更加豐富可口的飯菜，增強官兵的戰(zhàn)斗力和生活品質(zhì)。

另外，我還注重營養(yǎng)搭配和創(chuàng)新菜品的開發(fā)。官兵們在訓(xùn)練、考核和任務(wù)中需要大量的熱量，我們需要根據(jù)不同情況調(diào)整配方，合理組合食材，豐富營養(yǎng)成分。同時也要注意創(chuàng)新和開拓，我總是保持敏銳的挖掘和發(fā)掘美食資源的眼光，以及嘗試結(jié)合各地的風(fēng)味和文化，加入新鮮的烹調(diào)方式和創(chuàng)意的菜單，讓每個人都可以在餐桌上品嘗到美味而有特色的佳肴。

最后，我還要感謝我的同事們，他們時刻關(guān)注食品安全和衛(wèi)生，讓官兵消除后顧之憂，放心享受美食。我們一起協(xié)作配合，不斷提升工作能力和品質(zhì)水平，做到了官兵滿意的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

最后，我還要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和支持。我將繼續(xù)用心做好每一個餐點，為部隊的戰(zhàn)斗和訓(xùn)練提供最好的保障。

謝謝大家！

炊事員的述職報告收藏

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炊事員的述職報告【篇1】

全班人員能夠認(rèn)真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴(yán)格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊紀(jì)律，維護軍人形象。在團結(jié)同志中，講民主，重團結(jié)。

與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認(rèn)真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結(jié)他人。

回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是學(xué)習(xí)積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學(xué)習(xí)

二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高，純在死角。

三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

下一步工作打算：

加強學(xué)習(xí)，努力提高全班人員思想和學(xué)習(xí)的積極性；注重團結(jié)協(xié)作，始終堅持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求；堅持和發(fā)揚良好的工作作風(fēng)，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風(fēng)；實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。

炊事員的述職報告【篇2】

張麗華同志,女,漢族,生于1967年 10月30日,自她來到王欒小學(xué)以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。她認(rèn)真履行炊事員職責(zé)，遵守學(xué)校各項規(guī)章制度、極積配合領(lǐng)導(dǎo)教師做好各項工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評。

一、嘔心瀝血、服務(wù)師生。

在王欒小學(xué)工作的教師都知道，王欒小學(xué)有寄宿生，早餐有一百多人吃,兩頓正餐師生一起有近五十人就餐。接近兩個人的工作量。開學(xué)初，學(xué)校就粘貼出招聘炊事員啟事，然而，來應(yīng)聘的人員不少，但來一個走一個，不是因為工作量大，干不了，就是嫌工資低。兵馬未動，糧草先行，開學(xué)在即，學(xué)生到校，食堂不開火不行，在十分艱難的情況下校長張正清只能先找他姐姐張麗華先來幫忙煮著，待找到合適人員再說，后來，一直找不到合適人選，沒辦法，張麗華也不好得走，只能留下來，一干就是一年多時間。 張麗華自來王欒小學(xué)從事后勤工作以來，每天起早貪黑，用心烹調(diào)營養(yǎng)餐和師生的兩頓正餐。不論春季還是夏季，她每天早上6：00就得起床，一直忙到晚上，收拾洗好碗筷，要計劃準(zhǔn)備第二天的營養(yǎng)餐和早飯，待她下班時學(xué)生們早進入了夢鄉(xiāng)，幾乎沒時間看電視，日復(fù)一日，年復(fù)一年，一干就是一年半時間。她心里總有這樣的愿望：“不能因為我的后勤工作影響學(xué)校的教育教學(xué)工作”。這是全心全意為人民服務(wù)的精神， 一般人無法勝任，難能可貴。

二、樂于奉獻，忘卻自己。

作為一名普通的食堂炊事員工作者，張麗華同志的服務(wù)育人意識較強。她熱愛本職工作，關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦提高炊事業(yè)務(wù)。在餐飲市場競爭非常激烈的情況下，她一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，她一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對自己嚴(yán)格要求的前提下，她也加強自己作為食堂員工的職業(yè)道德教育，端正工作態(tài)度，改進工作作風(fēng)，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。在她心里總想：“只要你們高興了，我多累點也沒關(guān)系!”

有的人看到她這么忙，這么累，關(guān)心的說：“張師，下班該休息就休息了，做不完，明天再做”，她只是笑笑說：“你們先休息，我在忙一會兒”。也有人在想：“就這點工作，還要從早忙到黑，是不是能力太差?”其實，大家老師都清楚，就這點工作，說忙也忙，說不忙也不忙，就看怎么干，摸索活計，要認(rèn)真干，有做不完的事，要不認(rèn)真干，也就輕松了。

她除了干好本職工作，她還樂于幫忙她人。我們學(xué)校食堂菜蔬是由教師輪流采買，由于她家就在菜市場附近，買菜比較方便，不論哪個老師采買，都會打個電話請她幫忙。

張麗華同志還積極配合學(xué)生的各項活動，只要學(xué)生需要，她都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，用餐后安排學(xué)生打掃廚房的時候，和輪值的同學(xué)溝通,拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時，她經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過程中，她一直教育學(xué)生要注意節(jié)約各種糧食菜蔬資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。

三、虛心烹調(diào)，接納建議。

為了能零距離與同學(xué)們、教師們溝通，了解大家的意見和建議，用餐時每天征求教職工的意見，及時處理學(xué)生所反映的問題、力爭下一餐就有明顯的改進。她虛心接受師生的意見和建議。只要教師或是學(xué)生提出合理的意見，她都能及時給學(xué)生滿意的答復(fù)，立即整改落實。她的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評。

身負(fù)炊事工作何其多。

為了確保教育順利行，

一心服務(wù)師生盡忠誠。

張麗華的后勤工作太苦了、太雜太亂了，但無論如何，她都做好了，我們作為王欒小學(xué)的教職工也受到了學(xué)習(xí)和鼓舞，我們以無限感恩的心由衷的敬佩張麗華，并在此代表全校師生員工真誠的說聲謝謝，我們也要勤奮工作學(xué)習(xí)，來回報祖國、匯報社會、匯報父母的養(yǎng)育之恩，以平凡的心做出服務(wù)人民的不平凡事。

炊事員的述職報告【篇3】

　時光飛快，轉(zhuǎn)眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)XX年（或月）。今年來，在支隊（或部隊或單位）黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下，我們班始終以黨的重要思想為指針，以政治合格、軍事過硬、作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設(shè)綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設(shè)，以管促訓(xùn)，以訓(xùn)促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀(jì)律”、“六個嚴(yán)禁”為突破口，在部隊全面建設(shè)上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。

一、加強值班責(zé)任制度

炊事班整改以后，每個人都認(rèn)真落實值班制度，把工作落實到個人，責(zé)任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責(zé)任心和積極性，還更好的調(diào)動了個人單獨搞好工作的標(biāo)準(zhǔn)。提高了炊事班的正常運行效率和質(zhì)量。

二、炊事班人員管理

1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準(zhǔn)的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。

2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導(dǎo)的方法，使大家更好的融合在一起。

三、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí)，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。

1、通過將近一年的時間以來我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認(rèn)真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論，加深對教育內(nèi)容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導(dǎo)方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)確掌握，正確處理。

2、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育。在平時學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風(fēng)養(yǎng)成，強化同志們履行職責(zé)，遵章守紀(jì)，服從命令的意識。—安全防事故工作。

3、在烹飪技術(shù)上實行你教我做，我做你看再指導(dǎo)的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內(nèi)能獨立執(zhí)行炊事班任務(wù)。

（二）存在的問題

我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。

1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習(xí)生工作、生活、思想實際結(jié)合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。

2、軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓(xùn)練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強。

3、有時作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn)。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成。

4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。

（三）下一步工作打算

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務(wù)為牽引，以質(zhì)量為核心，提高炊技能，嚴(yán)格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。

以上是我班的年終工作總結(jié)，有不完善的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們指出。

炊事員的述職報告【篇4】

我叫，**年**月出生，**年**月入伍，**年**月來到本單位工作，現(xiàn)為**單位班長?；仡櫲温氁詠淼墓ぷ鳎以诟骷夘I(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和戰(zhàn)友的幫助下，較好的完成了以戰(zhàn)備為中心的各項工作任務(wù)，綜合素質(zhì)也有了很大提高，在此，我衷心的表示感謝。任職以來，我求真務(wù)實，履職盡責(zé)，兢兢業(yè)業(yè)。因工作需要，現(xiàn)作如下述職，如有不當(dāng)之處，敬請各位領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友批評指正。

任職以來，本人思想穩(wěn)定，堅定理想信念，忠實履行使命，始終以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己。我深知“政治上的成熟來源于理論上的清醒”這一道理。因此，每一次學(xué)習(xí)，都能緊緊的結(jié)合個人理想實際，進行對照檢查，不斷的修正自己的人生觀和價值觀，敢于自我否定和批評，能積極參加連隊組織的各項學(xué)習(xí)活動，認(rèn)真領(lǐng)會教育內(nèi)容，注重理論與實踐相結(jié)合，從而實現(xiàn)學(xué)而有獲、學(xué)而有思、學(xué)而有進。不斷增強政治理論水平和思想道德素質(zhì)，將學(xué)習(xí)作為自身的重要任務(wù)，自覺做到勤學(xué)多想，我虛心像其他老同志請教，學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)如何做人，學(xué)習(xí)怎么正確處理各種矛盾，如何與戰(zhàn)友融洽相處，顧全大局，不爭奪名利，不計較個人得失，保持一顆良好的心態(tài)去面對生活中的各種挑戰(zhàn)。

存在不足：理論學(xué)習(xí)不夠深入細(xì)致，思想不重視，不警惕，放松了應(yīng)有的警惕意識。在關(guān)鍵點上產(chǎn)生了消極怠工思想，吃苦意識不強，經(jīng)常以工作的繁忙來掩蓋思想上的懶惰，缺乏理性思考，缺乏歷練，思想上不夠成熟穩(wěn)重，考慮問題過于簡單化，喪失了基本的判斷力。

能夠端正自身態(tài)度，自覺投身于工作中，在擔(dān)任班長一職以來，我主抓管理和日常教育訓(xùn)練，配合連隊完成各項任務(wù)部隊班長述職報告5篇工作報告。在戰(zhàn)備值班中，盡職盡責(zé)，嚴(yán)于律已，工作中相互你理解支持，生活上互相關(guān)心幫助，同時也增強了戰(zhàn)友之間的凝聚力和創(chuàng)造力，以身體作則，帶頭遵守條令條例和各項規(guī)章制度，講選擇不講關(guān)系，講真理不講面子，不求功名利滿，但求問心無愧。

存在不足：履職盡責(zé)不徹底，不全面，不注重經(jīng)驗積累，日常生活中沒有很好的起到監(jiān)督和督促作用，骨干能力發(fā)揮不強，有“事不關(guān)已，高高掛起”的錯誤思想，工作事業(yè)心樹立不牢固，考慮個人問題較多，影響了工作的時間和精力。

炊事員的述職報告【篇5】

一、立足崗位、學(xué)習(xí)創(chuàng)新，小崗位也有大作為。

入伍11年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀__官，并在20____年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓(xùn)練，多次參加各類搶險任務(wù)，受到戰(zhàn)友以及領(lǐng)導(dǎo)的一致好評?！叭罕姷暮袈?，就是我工作的出發(fā)點;群眾滿意，就是我工作的最大回報!”這是我工作中的自我要求。在當(dāng)炊事員、司務(wù)長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑。(簡要介紹4.25搶險保障)這兩年來，支隊首長的嚴(yán)格要求，各位戰(zhàn)友的細(xì)心關(guān)愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀__官。

作為一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復(fù)一日，年復(fù)一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開心，吃的舒心;部隊?wèi)?zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實際行動來關(guān)心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機、電腦、電子郵件、網(wǎng)上論壇、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學(xué)習(xí)各地不同風(fēng)味的小吃和主食，積累，取人之長，補己之短;我還經(jīng)常利用外出等機會，向外面的老師級廚師學(xué)習(xí)請教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。(談?wù)勗诔啥紲亟瓕W(xué)藝的)另外，我們利用指揮所組織的.廚藝比拼，來提高炊事員的技能和實踐操作水平，當(dāng)前支隊各類培訓(xùn)比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機會，所大家不要懈怠，像我這樣一個僅有小學(xué)的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的!我相信：“立足本職崗位，結(jié)合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為?！?/p>

二、夯實基礎(chǔ)、踏實苦干，從實踐中提高技藝。

記得，在我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來，由于業(yè)務(wù)能力的淺簿，各方面總有達不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?，我認(rèn)識到要勝任任何一個工作，就應(yīng)該深鉆細(xì)研，認(rèn)真學(xué)習(xí)和提高相關(guān)的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認(rèn)真從書本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學(xué)習(xí);同時還應(yīng)擺著一個謙虛好學(xué)的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學(xué)一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學(xué)習(xí)的機會。俗話說“三人行必有我?guī)煛?，我?yīng)該善于發(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學(xué)習(xí)機會，虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí);還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。

三、端正態(tài)度、無私奉獻、盡職盡責(zé)貼心服務(wù)。

“人生的價值不在于索取了多少，而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及領(lǐng)導(dǎo)談心交流，舒緩平時工作壓力，當(dāng)遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目標(biāo)固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標(biāo)達不到的時候，就要學(xué)會放棄。成才之路千萬條，只要能報效部隊。這就是一名軍人最大的追求。

在日常工作中，我們首先應(yīng)擺正自己的工作態(tài)度，認(rèn)清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴(yán)把食品采購關(guān)，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應(yīng)時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責(zé);還有，要在服務(wù)態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

炊事員的述職報告【篇6】

在連黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，____年上半年我的軍事訓(xùn)練和專業(yè)技能、政治理論和科學(xué)文化等方面有了一定程度提高?；仡櫚肽暌詠淼那闆r:政治思想穩(wěn)定，工作踏實，遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，遵守國家的法律法規(guī)，生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、注重平時的生活中的小節(jié)，為使領(lǐng)導(dǎo)和同志的能更好的了解我的工作情況，現(xiàn)匯報如下：

一、注重政治思想覺悟提高，能自覺參加各項學(xué)習(xí)活動。

自覺堅持與黨中央和__保持高度一致，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，自覺站在中隊的角度學(xué)習(xí)看待問題，并使自己融入到榮辱觀中，做到知謙恥而懂禮儀，在上半年組織的各中學(xué)習(xí)中，以一名為黨為國效力的戰(zhàn)士考慮問題，在學(xué)習(xí)各種先進事跡時，以他們?yōu)榘駱樱π逕捵陨硭仞B(yǎng)，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求對待各項事情，并堅決以四個教育精神磨練人生。

二、工作踏實，注重總結(jié)經(jīng)驗。

在本職崗位上的工作期間，擔(dān)任炊事員工作，對本職崗位做到粗中有細(xì)，抓好每一個環(huán)節(jié)，認(rèn)真提高崗位技術(shù)和適應(yīng)現(xiàn)代化戰(zhàn)爭需要的后勤保障能力，提高他們每一項技能，努力使他們從一名社會青年轉(zhuǎn)化為一名合格的基層后勤戰(zhàn)士，成為獨當(dāng)一面全面發(fā)展能力強的戰(zhàn)士，具體做法，首先從一日生活制度嚴(yán)格要求，培養(yǎng)他們在學(xué)習(xí)訓(xùn)練中遵守紀(jì)律，做到令行禁止，注重培養(yǎng)養(yǎng)成，生活中關(guān)心照顧戰(zhàn)友，個人在生活中做到后勤工作自己不放松，工作中不斷學(xué)習(xí)，如軍事素質(zhì)，工作能力，管理經(jīng)驗，對存在的問題及時糾正和總結(jié)，連隊工作期間，主要立足現(xiàn)有保障盡可能出新菜，調(diào)劑伙食，做到淡季不淡。道德從學(xué)習(xí)中并進，俗話說沒有經(jīng)驗就沒有發(fā)言權(quán)，所以本人也努力跟老戰(zhàn)友們學(xué)習(xí)各種經(jīng)驗，因此本人必須注重各個環(huán)節(jié)的情況，包括人員的思想，責(zé)任心問題等等，個人本職時，除了進度還特別注重安全問題，以做到預(yù)防為主，思想工作跟上，增強全體人員的責(zé)任心，自身做到不無故缺勤，盡職盡責(zé)干好每一項工作，并抓好五個重點問題。

三、生活作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，堅持以身作則。

作為一名最基層的戰(zhàn)士，應(yīng)該做到的是以身作則，嚴(yán)格一日生活制度及行政管理上的自身養(yǎng)成，以自己的實際行向黨員干部學(xué)習(xí)，嚴(yán)格要求自己的形象，嚴(yán)謹(jǐn)生活作風(fēng)，也時時提醒自己注重形象，嚴(yán)格遵守一日生活制度的養(yǎng)成，

四、存在的不足及改進的方向。

1、自身文化素質(zhì)低，專業(yè)技術(shù)水平不高，軍事訓(xùn)練還有不足的問題。

2、自身偶爾有放松現(xiàn)象，不能一如既往的堅持。

改進方向

1、努力學(xué)習(xí)各種科學(xué)文化知識，在平時工作中實踐技術(shù)性的工作，以提高自身文化素質(zhì)及專業(yè)技術(shù)水平。

2、克服自身訓(xùn)練時的畏難情緒。

3、要鍛煉自身堅強的意志及毅力，做一個有始有終的人。

述職報告炊事人員集錦

常言道，優(yōu)秀的人都是有自己的事先計劃。幼兒園教師在平時的學(xué)習(xí)工作中，都會提前準(zhǔn)備很多資料。資料是時代的記錄，它是產(chǎn)生于人類實踐活動。參考資料有助于我們的工作進一步發(fā)展。你是否收藏了一些有用的幼師資料內(nèi)容呢？以下由小編收集整理的《述職報告炊事人員集錦》，還請多多關(guān)注我們網(wǎng)站！

述職報告炊事人員(篇1)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！我是XX公司的炊事人員XXX，非常榮幸能夠在這里向大家匯報我的工作情況和工作感受。

一、工作概況

我在XX公司任職炊事人員已經(jīng)兩年了，負(fù)責(zé)公司員工的飲食安排和食堂的日常管理工作。在這兩年里，我本著“精細(xì)管理、貼心服務(wù)”的原則，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，并逐步改善食堂的硬件條件和提升員工的用餐體驗。

1. 雜糧加面食推行

飲食安排方面，我針對員工的健康需求，開始推行雜糧加面食，不再單一提供白面食，而是增加小米、薏仁、蕎麥等雜糧成分，以及各類面食種類的豐富搭配。通過這樣的改變，既滿足了員工們對美食的口味需求，也提高了大家的營養(yǎng)攝入。

2. 食材采購與衛(wèi)生管理

我在食材采購方面做了一些改進，與供應(yīng)商合作，確保食材的新鮮和質(zhì)量。同時，我也加強了食堂的衛(wèi)生管理，制定了嚴(yán)格的操作規(guī)范，定期進行清潔消毒，并做好食品安全的防范工作。至今未發(fā)生過食物中毒或食品安全事件。

3. 增加菜品種類和口味調(diào)整

在菜品方面，我引進了一些新的菜品，注重調(diào)整口味，讓員工能夠嘗到更多的美食文化。同時，我也注意根據(jù)時令蔬菜的供應(yīng)情況，及時調(diào)整食譜，保證菜品的新鮮度和營養(yǎng)價值。

二、成績亮點

1.員工餐飲滿意度提升

通過以上的努力和改進，員工們的餐飲滿意度明顯提升。許多員工反饋說，我們提供的食物不僅有多樣性和美味，且質(zhì)量可靠，讓他們有了更多元化和健康的飲食選擇，大大提升了員工的工作積極性和員工的生活幸福感。

2.食堂營業(yè)額增加

改進食堂管理后，我們的食堂營業(yè)額也得到了明顯的提升。員工們由于對餐飲的滿意度提高，更愿意選擇在公司食堂用餐，也吸引了部分員工外出就餐的人群。這為公司的管理費用提供了可觀的收入，并間接提高了公司整體形象。

三、存在問題和對策

善于發(fā)現(xiàn)和解決問題是工作中的重要能力，我也意識到了一些存在的問題。

1. 食堂空間不足

由于員工數(shù)量的增加，造成食堂空間有些局促。為了解決這一問題，我會和公司管理團隊商討，爭取增加食堂的用餐面積或增加用餐時間段，以便更好地滿足員工的用餐需求。

2. 員工飲食多樣性需要提高

雖然我已經(jīng)引進了一些新的菜品，但還是需要進一步增加菜品的多樣性，滿足員工們的不同口味需求。因此，我將和供應(yīng)商保持密切聯(lián)系，及時了解市場新品，以提供更多元化的菜品選擇。

總結(jié)一下，作為公司炊事人員，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，提升食堂管理的水平，并為員工提供更健康、多樣、美味的餐飲服務(wù)。同時，我也將不斷提升自己的綜合素質(zhì)和專業(yè)技能，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。謝謝大家！

述職報告炊事人員(篇2)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！我是XX公司的炊事人員。很榮幸能夠站在這里向大家匯報我在過去一年中的工作情況和成績。

過去一年，我一直負(fù)責(zé)公司的餐飲服務(wù)工作。鑒于食品安全和服務(wù)質(zhì)量的重要性，我始終把為員工提供實惠、營養(yǎng)、健康的飲食作為我的首要任務(wù)。在這一年里，我通過以下方面的努力取得了一定的成績。

首先，在食品安全方面，我嚴(yán)格遵循食品安全操作規(guī)范，加強食品采購、儲存、加工和烹飪環(huán)節(jié)的把關(guān)。我定期檢查食品儲存設(shè)備和餐具的清潔狀況，凡有問題立即進行處理，確保食品的質(zhì)量和安全。同時，我加強了員工的食品安全意識培訓(xùn)，并組織了食品安全知識競賽，以保持員工對食品安全的關(guān)注和敬重。

其次，在餐飲服務(wù)質(zhì)量方面，我注重菜品的種類和口味的搭配，根據(jù)員工的需求和反饋進行調(diào)整。我定期與員工溝通，了解他們對餐飲服務(wù)的期望和意見，并積極采納他們的建議。同時，我還適時邀請營養(yǎng)師來指導(dǎo)我烹飪菜品的營養(yǎng)配比，以提供更加健康、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。

最后，在資源管理方面，我優(yōu)化了食材的采購渠道，并建立了與供應(yīng)商的緊密合作關(guān)系。我審慎控制了食材和原料的使用量，避免了浪費，并通過合理搭配菜品，最大限度地發(fā)揮食材的利用價值。此外，我還引進了新的烹飪設(shè)備，提高了烹飪效率和質(zhì)量，并節(jié)約了能源和資源。

通過這些努力，我取得了一些顯著的成績。首先，員工對公司餐飲服務(wù)的滿意度明顯提高。根據(jù)員工反饋和問卷調(diào)查結(jié)果顯示，員工對餐飲服務(wù)的滿意度達到了90%以上。其次，食品安全問題得到了有效防控。在整個一年的服務(wù)過程中，公司未發(fā)生任何食品安全事故，得到了領(lǐng)導(dǎo)的高度認(rèn)可和表揚。最后，成本控制方面取得了一定的效果。通過優(yōu)化資源和控制浪費，我成功地降低了餐飲服務(wù)的成本，提高了效益。

雖然在過去一年中取得了一些成績，但我也意識到自身的不足之處。首先，我希望進一步提高自己的烹飪技巧，學(xué)習(xí)更多的菜品制作方法，為員工提供更加豐富多樣的餐飲選擇。其次，我會加強與供應(yīng)商的溝通和合作，爭取更好的采購價格和服務(wù)質(zhì)量。最后，我會繼續(xù)加強食品安全意識培訓(xùn)，推動全員參與食品安全管理，共同打造一個安全、健康的餐飲環(huán)境。

總結(jié)一年的工作，我深感責(zé)任重大，但也因此而更加充實和自豪。感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和支持，也感謝同事們的合作和理解。我將再接再厲，繼續(xù)努力，為公司餐飲服務(wù)的品質(zhì)和員工的健康生活貢獻自己的力量。

謝謝！

述職報告炊事人員(篇3)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！我是公司烹飪部的一名炊事人員，今天我非常榮幸能在這里向大家進行我的述職報告。

一、工作內(nèi)容

作為炊事人員，我的工作主要是負(fù)責(zé)公司食堂的日常烹飪工作。具體包括食材選購、菜品研發(fā)、膳食配餐、炊具消毒、廚房清潔等工作。為了保證每日食堂飯菜的質(zhì)量、口感和營養(yǎng)均衡，我每天都會精選新鮮食材，根據(jù)不同季節(jié)進行菜品創(chuàng)新，并且根據(jù)員工的需求和健康狀況進行膳食搭配。

二、職責(zé)與考核

作為炊事人員，我的職責(zé)是對食材進行仔細(xì)檢查，確保食材的新鮮和品質(zhì)良好；根據(jù)公司飯?zhí)脝T工的需求和口味，制定每日菜譜，并進行食材準(zhǔn)備和烹飪工作；保持廚房的清潔衛(wèi)生，確保食品安全；配合食堂管理人員做好餐廳的日常運營，并及時處理員工的投訴和建議。

為了更好地履行我的職責(zé)，我努力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，積極參加各種培訓(xùn)和比賽，提升自身的烹飪水平和菜品創(chuàng)新能力。同時，我還加強了與供應(yīng)商之間的合作，建立了穩(wěn)定的食材供應(yīng)渠道，保證了飯菜的新鮮和質(zhì)量。

在工作中，我注重與同事之間的合作和交流。經(jīng)常與食堂管理人員和員工溝通，了解他們的需求和意見，因此我們的菜譜和服務(wù)逐漸得到了員工的認(rèn)可和表揚。

三、工作成績

在過去的一年里，我不斷努力，取得了一些成績。首先，我成功改進了菜品的口味和質(zhì)量，根據(jù)員工的反饋和需求，增加了更多美味和營養(yǎng)的菜品，得到了員工的好評和肯定。

其次，我在菜品創(chuàng)新方面也取得了一定的突破。通過學(xué)習(xí)和實踐，我嘗試了一些新的烹飪方法和調(diào)料組合，使菜品更加新穎獨特，增加了員工的食欲和滿意度。

此外，我還盡力提高了工作效率和服務(wù)質(zhì)量。我努力做到高標(biāo)準(zhǔn)、高效率的菜品烹調(diào)，確保每一道菜品的質(zhì)量和口感。在食堂管理方面，我認(rèn)真履行職責(zé)，提升了員工就餐體驗，加強了食堂的衛(wèi)生管理，確保了員工用餐的安全和健康。

四、改進與展望

在未來的工作中，我將進一步完善自己的烹飪技術(shù)，掌握更多的菜品制作方法和健康飲食知識，為員工提供更多的美食選擇和健康膳食搭配。同時，我也將加強與食堂管理人員和員工的溝通交流，及時了解他們的需求和建議，不斷改進我們的服務(wù)質(zhì)量和菜品口味。

此外，我也將積極參與各種培訓(xùn)和比賽，提升自身的專業(yè)水平和創(chuàng)新能力，為公司食堂的發(fā)展貢獻自己的力量。我相信，通過我們共同的努力，公司食堂的飯菜品質(zhì)和服務(wù)將逐步提升，為員工提供更好的用餐環(huán)境和體驗。

最后，我想對公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事表示感謝。是你們的信任和支持，才使得我能夠在工作中不斷成長和進步。我會繼續(xù)努力，為大家提供更好的飯菜服務(wù)。謝謝！

述職報告炊事人員(篇4)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴單位炊事人員，非常榮幸能夠為各位領(lǐng)導(dǎo)們服務(wù)，并向您們匯報過去一年的工作情況。

一、工作內(nèi)容

作為炊事人員，我的主要工作是保證食堂產(chǎn)出的餐品質(zhì)量和衛(wèi)生。具體來說，工作包括：

1. 接收食材：按照計劃和需求，進行選購、驗收和貨倉入庫工作。

2. 餐品加工：負(fù)責(zé)炊制主食、配菜，確保每頓飯的口感和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。

3. 食堂管理：確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生、工作效率以及安全。

4. 服務(wù)保障：合理安排食品供應(yīng)，保證食品的量和質(zhì)，同時提供周到的服務(wù)。

二、工作成果

今年以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們采取了多項措施，全面加強食品安全和環(huán)境衛(wèi)生。

1. 強化食材質(zhì)量控制。每批食材的驗收工作更嚴(yán)格，對于有質(zhì)量問題的食材，我們會直接退貨，不給予使用，對于存在質(zhì)量問題的食材更是立即處置。

2. 強化食品加工標(biāo)準(zhǔn)。餐品的加工原則是健康、衛(wèi)生、美味，嚴(yán)格控制食品的加工時間和溫度，保證餐品質(zhì)量。

3. 強化食堂管理。定期組織食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，對餐具消毒設(shè)備進行定期檢查和維護，防止食品污染。

4. 做好員工培訓(xùn)。通過舉辦培訓(xùn)班，向員工普及食品先進理念和科技知識，使得員工的健康食品認(rèn)知和質(zhì)量意識達到了前所未有的高度。

5. 持續(xù)改進。根據(jù)客戶反饋和管理評估，我們將不斷改進環(huán)節(jié)，提高團隊整體工作質(zhì)量。

三、面臨挑戰(zhàn)

食品衛(wèi)生受到監(jiān)管和客戶的高度重視，在任務(wù)方面，我們面臨著巨大的壓力和責(zé)任。

在食材采購環(huán)節(jié)中，我們市場價格的波動和供應(yīng)鏈壓力的增加，同時氣候環(huán)境的不穩(wěn)定給食材的操作和保存帶來了許多風(fēng)險。

在食品品質(zhì)方面，我們需要不斷改進餐品的配方和制作工藝。

在環(huán)境安全方面，我們每日應(yīng)盡力確保食堂工作環(huán)境更加安全清潔干凈，并制定應(yīng)急預(yù)案，做好應(yīng)對措施，以應(yīng)對緊急的情況。

未來，我們將繼續(xù)堅持誠信和質(zhì)量優(yōu)先的原則，繼續(xù)加強團隊協(xié)作和學(xué)習(xí)，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的支持。

述職報告炊事人員(篇5)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：

時光荏苒，一年又過去了，回首來時路，我們所經(jīng)歷的成長和汗水，讓我感慨萬千。作為炊事部門的一員，我謹(jǐn)向大家匯報一下我過去一年的工作情況。

一、工作情況

過去一年，我一如既往地承擔(dān)了從采購、清洗、殺菌、烹飪到配送每一個環(huán)節(jié)，為全體員工提供了安全、健康、新鮮、美味的餐飲服務(wù)。同時，我也注意到了企業(yè)的食品安全問題，加強了菜品的檢測和控制，采用更加嚴(yán)格的烹飪流程和保鮮措施，確保食品的安全和營養(yǎng)。

二、工作亮點

在工作中，我時刻關(guān)注著時間和食材，嚴(yán)格控制每一個環(huán)節(jié)的時間和溫度，力求讓每一道菜品做到色香味俱佳。同時，我也積極尋求員工的反饋和建議，根據(jù)大家的口味和需求，不斷調(diào)整菜譜和烹飪方法，讓員工能夠在美食的同時獲得健康。

三、存在的問題

我們在工作中雖然取得了一些成績，但也存在一些問題。例如，炊事部門的工作人員較少，可能會出現(xiàn)因人員不足而導(dǎo)致的工作量大的情況；另外，菜品的種類和口味可能存在一定的單一性，這需要我們更加注重搭配和創(chuàng)新。我將在今后的工作中繼續(xù)努力，不斷進步和創(chuàng)新，為大家提供更高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。

四、對未來的規(guī)劃

未來，我們將持續(xù)完善烹飪流程和菜品的口味和搭配，注重環(huán)保和可持續(xù)性，同時加強團隊建設(shè)和培養(yǎng)新的人才，打造更具競爭力的餐飲服務(wù)。

最后，我要對所有的領(lǐng)導(dǎo)和同事們說聲謝謝。感謝你們一年來的支持和信任，讓我能夠在工作中全力以赴，創(chuàng)造更多的成績。我也要對自己說聲謝謝，感謝自己一年來的努力和成長。我相信，在大家的共同努力下，明天一定會更加美好！

謝謝！

述職報告炊事人員(篇6)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我是貴單位的炊事人員，謹(jǐn)向大家呈上我今年的述職報告。今年以來，我在工作中努力克服困難，不斷提高自己的工作能力和服務(wù)質(zhì)量，積極配合各項工作的順利進行，盡心盡力地完成了各項炊事任務(wù)。現(xiàn)將我個人的工作情況向大家做一下匯報。

一、工作情況總覽

作為炊事人員，我對我的工作有著充分的認(rèn)識，并且時刻保持著對工作的熱情和積極性。我認(rèn)真貫徹上級的工作要求，始終保持良好的工作狀態(tài)，確保了飯菜的質(zhì)量健康與營養(yǎng)均衡。

二、工作內(nèi)容與成績回顧

1. 食品采購管理：

我一直以來非常重視食品的采購工作。我與供應(yīng)商保持著良好的合作關(guān)系，嚴(yán)格控制物資的進貨質(zhì)量和數(shù)量。我認(rèn)真審查每批次進貨的食材，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在采購過程中，我還積極尋求更優(yōu)質(zhì)、更實惠的產(chǎn)品，并取得了一定的成效。

2. 炊事流程規(guī)范化：

我認(rèn)真按照規(guī)定的炊事流程，進行操作。合理安排炊事任務(wù)，嚴(yán)格按照時間節(jié)點進行工作。我將工作程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，并針對不同的食材制定相應(yīng)的烹飪方法，確保每一道菜品的口感和營養(yǎng)價值。另外，我還注意菜品的搭配，追求菜品的多樣性和美觀性，提高了食堂的整體形象。

3. 食品安全與衛(wèi)生：

食品安全和衛(wèi)生是我工作的核心內(nèi)容，我時刻保持一顆警惕的心。我嚴(yán)格遵守食品加工的衛(wèi)生規(guī)范，認(rèn)真執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度，做到廚房的整潔和食品的及時消毒。我認(rèn)真執(zhí)行每日自查、每周檢查、每月維護的制度，確保了食品安全和衛(wèi)生。

4. 員工關(guān)系和隊伍建設(shè)：

我與其他員工之間的合作非常融洽，我尊重并關(guān)心每位員工，幫助他們解決問題，建立了良好的員工關(guān)系。在隊伍建設(shè)方面，我積極主動地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提升自身的廚藝和服務(wù)水平。我還積極宣傳食堂的文化，號召員工積極參與各項活動，增進團隊合作和凝聚力。

三、存在的問題與改進措施

盡管我在工作中取得了一些成績，但仍然存在一些問題需要改進。首先，我需要加強學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力，提高菜品的多樣性和創(chuàng)意性。其次，我需要更加注重溝通與協(xié)調(diào)，密切與其他部門的合作，為他們提供更好的服務(wù)。最后，我需要進一步加強自身的職業(yè)道德修養(yǎng)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)素養(yǎng)。

為了改進上述問題，我制定了以下工作計劃：首先，定期參加培訓(xùn)，提高自己的烹飪技巧和菜品創(chuàng)意。其次，加強與其他部門的溝通與合作，及時了解他們的需求，為他們提供更好的服務(wù)。最后，我會定期梳理自己的工作筆記，總結(jié)工作中的經(jīng)驗與教訓(xùn)，不斷提升自身的業(yè)務(wù)水平和職業(yè)道德。

四、今后的工作計劃

為了更好地完成工作任務(wù)，我在今后的工作中有以下幾點計劃：加強崗前培訓(xùn)，不斷提高自己的相關(guān)知識與技能；加強溝通與團隊合作，更好地與其他部門協(xié)調(diào)工作；注重員工激勵和心理關(guān)懷，提高員工滿意度和凝聚力；加強自身的學(xué)習(xí)與創(chuàng)新，為食堂菜品提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

最后，我要再次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任與支持，感謝同事們的配合和幫助。在以后的工作中，我會更加努力，繼續(xù)發(fā)揚我身上積極向上的工作態(tài)度，為食堂的發(fā)展做出更大的貢獻。

述職人：XXX

日期： 年 月 日